le lien avec l'abattoir est très vraie, ici avec les années mon beau père à monté 2 ou 3 cheval de trait à cette encan, des retraités des tirs de chevaux... et il y a toujours un ou deux bonhommes assis à travers la foule qui achète les chevaux que personnes veulent pour la viande...
caline, le vieux Louis j'en aurais pas mangé, (en fait je ne mangerais jamais du cheval, plutôt mourrir!!!) mais sainte bine, il a été acheté pour la viande, et il avait 25 ans yark, ca devait pas être tendre tendre, il a pris en plus des médicaments pour sa hanche pendant des années ouffff estomac fragile s'abstenir!!!