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Merlin111

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Tout ce qui a été posté par Merlin111

  1. Merlin111

    samedi 28 septembre

    Merlin , Oui je sens que je vais être victime de mon bon coeur , toute fois il n'est pas maigre ; De toutes façons je suis allergique aux poils de chat et mes 2 longs nez ce le partageraient volontiers . J'espère que ta mère se rétablira , pas facile de vieillir , je ne vais pas tarder à rejoindre mon lit ou mon prince Perse m'attend ; Merci Oreste, c'est vrai vieillir en bonne santé, c'est ce qu'il faut espérer... Et profiter de tout ce qui passe Belle nuit à Toi Au fait des nouvelles de Danielle ?
  2. Merlin111

    samedi 28 septembre

    L'éphéméride du jour Samedi 28 septembre 2013 271e jour de l'année 94 jours restants 39e semaine Le soleil se lève à 07h45 et se couche à 19h35 Durée d'ensoleillement : 11h49 (-4 min.) Phase actuelle Lune décroissante, pleine à 44% Population Il y a 64.880.546 habitants en France, 501.241.664 habitants dans l'Europe des 27, 319.580.840 aux États-Unis et 7.178.455.576 habitants sur Terre. Depuis le début de l'année 2013, il y a eu 95.863.723 naissances et 39.418.416 décès dans le monde. Proverbe « Quand un volcan se сοntеmрlе lе nοmbril, il n'y voit que du feu. » Fêtes Nous fêtons les Vеnceslas. Fêtes et prénoms bretons : Konan. Dicton « Pour vendanger il fаut аttеndrе, аu mοins la fin septembre. » Citation « La joie venait toujours après la peine. » Wilhеlm Арοllinаris dе Kostrowitsky, dit Guillaume Apollinaire
  3. Coucou tout le monde Avez vous passé un beau vendredi ? Du coup on est déja demain
  4. Coucou Nicole je vois que tout va bien
  5. Pumpkin pie (tarte au potiron) « Un dessert surprenant, avec un ingrédient assez rarement utilisé pour la confection d’une tarte sucrée-salée, à savoir la courge. Utilisez de préférence une sucrine du Berry – de la famille des courges musquées – dont la chair sera plus douce à la cuisson. Elle fait partie de cette grande variété de légumes, dont on redécouvre aujourd’hui les saveurs (presque) oubliées. » Ingrédients Pour 6 personnes : 800 g de sucrine du Berry 20 cl de sirop d’érable 3 œufs + 1 jaune d’œuf 20 cl de crème fraîche liquide Sucre glace Ingrédients pour la pâte à tarte : 250 g de farine tamisée 150 g de beurre doux ramolli 100 g de sucre semoule fin 1 œuf ½ gousse de vanille 20 g de sucre glace Ustensiles de cuisine Un moule à tarte antiadhésif d’environ 25 cm de diamètre Un robot ménager Du film alimentaire transparent Une grande casserole Un rouleau à pâtisserie Un pinceau de cuisine Une spatule souple Préparation Préparation de la pâte à tarte : Fendre la gousse de vanille en deux dans le sens de la longueur, puis en récupérer les graines, à l’aide d’un petit couteau. Disposer celles-ci dans le bol du robot ménager, en y ajoutant le beurre (coupé en petits morceaux et le sucre semoule. Bien mélanger. Incorporer ensuite la farine à la préparation, en l’ajoutant par petites doses successives ; tout en continuant à bien battre le mélange, jusqu’à l’obtention d’une pâte homogène. Rouler la pâte obtenue en boule bien compacte, puis l’envelopper dans une feuille de film alimentaire transparent. Réserver au réfrigérateur pendant 3h. Préparation et cuisson de la tarte : Préchauffer le four à 180 °C. Peler la courge, puis détailler sa chair en morceaux. Porter un grand volume d’eau salée à ébullition, puis y cuire la chair de courge pendant 15 mn, à petits bouillons. Egoutter, puis réduire la chair de courge en fine purée. Réserver, en laissant tiédir pendant 10 mn, puis y ajouter les œufs, le sirop d’érable et la crème fraîche liquide. Bien mélanger puis réserver en laissant refroidir. Après la réfrigération de la pâte, la déballer du film alimentaire transparent, puis l’étaler (sur une épaisseur de 3 mm) sur un plan de travail légèrement fariné à l’aide du rouleau à pâtisserie. Découper un cercle de taille légèrement supérieure au diamètre du moule à tarte, puis disposer ce cercle de pâte dans le fond du moule. Etaler la pâte dans le fond du moule à tarte, et la piquer sur toute sa surface avec les pointes d’une fourchette. Mettre au four bien chaud pour une cuisson de 15 mn ; jusqu’à ce que la pâte soit dorée. Sortir ensuite la tarte du four, et la laisser refroidir dans le moule. Ne pas éteindre le four. Disposer ensuite le jaune d’œuf restant dans un petit bol en y ajoutant 1 cuillère à soupe d’eau, puis y tremper le pinceau de cuisine. Badigeonner le pourtour de la tarte avec le jaune d’œuf dilué. Verser ensuite la purée de courge sur le fond de tarte, en lissant la surface à l’aide de la spatule souple. Mettre au four pour une cuisson de 40 à 45 mn. Après cuisson, laisser refroidir la tarte quelques minutes avant de la servir tiède, saupoudrée de sucre glace. Idées, trucs & astuces Décorez votre tarte avec quelques biscuits sablés, en les disposant sur le pourtour de la tarte, juste avant de servir.
  6. Pumpkin pie (tarte au potiron) « Un dessert surprenant, avec un ingrédient assez rarement utilisé pour la confection d’une tarte sucrée-salée, à savoir la courge. Utilisez de préférence une sucrine du Berry – de la famille des courges musquées – dont la chair sera plus douce à la cuisson. Elle fait partie de cette grande variété de légumes, dont on redécouvre aujourd’hui les saveurs (presque) oubliées. » Ingrédients Pour 6 personnes : 800 g de sucrine du Berry 20 cl de sirop d’érable 3 œufs + 1 jaune d’œuf 20 cl de crème fraîche liquide Sucre glace Ingrédients pour la pâte à tarte : 250 g de farine tamisée 150 g de beurre doux ramolli 100 g de sucre semoule fin 1 œuf ½ gousse de vanille 20 g de sucre glace Ustensiles de cuisine Un moule à tarte antiadhésif d’environ 25 cm de diamètre Un robot ménager Du film alimentaire transparent Une grande casserole Un rouleau à pâtisserie Un pinceau de cuisine Une spatule souple Préparation Préparation de la pâte à tarte : Fendre la gousse de vanille en deux dans le sens de la longueur, puis en récupérer les graines, à l’aide d’un petit couteau. Disposer celles-ci dans le bol du robot ménager, en y ajoutant le beurre (coupé en petits morceaux et le sucre semoule. Bien mélanger. Incorporer ensuite la farine à la préparation, en l’ajoutant par petites doses successives ; tout en continuant à bien battre le mélange, jusqu’à l’obtention d’une pâte homogène. Rouler la pâte obtenue en boule bien compacte, puis l’envelopper dans une feuille de film alimentaire transparent. Réserver au réfrigérateur pendant 3h. Préparation et cuisson de la tarte : Préchauffer le four à 180 °C. Peler la courge, puis détailler sa chair en morceaux. Porter un grand volume d’eau salée à ébullition, puis y cuire la chair de courge pendant 15 mn, à petits bouillons. Egoutter, puis réduire la chair de courge en fine purée. Réserver, en laissant tiédir pendant 10 mn, puis y ajouter les œufs, le sirop d’érable et la crème fraîche liquide. Bien mélanger puis réserver en laissant refroidir. Après la réfrigération de la pâte, la déballer du film alimentaire transparent, puis l’étaler (sur une épaisseur de 3 mm) sur un plan de travail légèrement fariné à l’aide du rouleau à pâtisserie. Découper un cercle de taille légèrement supérieure au diamètre du moule à tarte, puis disposer ce cercle de pâte dans le fond du moule. Etaler la pâte dans le fond du moule à tarte, et la piquer sur toute sa surface avec les pointes d’une fourchette. Mettre au four bien chaud pour une cuisson de 15 mn ; jusqu’à ce que la pâte soit dorée. Sortir ensuite la tarte du four, et la laisser refroidir dans le moule. Ne pas éteindre le four. Disposer ensuite le jaune d’œuf restant dans un petit bol en y ajoutant 1 cuillère à soupe d’eau, puis y tremper le pinceau de cuisine. Badigeonner le pourtour de la tarte avec le jaune d’œuf dilué. Verser ensuite la purée de courge sur le fond de tarte, en lissant la surface à l’aide de la spatule souple. Mettre au four pour une cuisson de 40 à 45 mn. Après cuisson, laisser refroidir la tarte quelques minutes avant de la servir tiède, saupoudrée de sucre glace. Idées, trucs & astuces Décorez votre tarte avec quelques biscuits sablés, en les disposant sur le pourtour de la tarte, juste avant de servir.
  7. Merlin111

    samedi 28 septembre

    Pumpkin pie (tarte au potiron) « Un dessert surprenant, avec un ingrédient assez rarement utilisé pour la confection d’une tarte sucrée-salée, à savoir la courge. Utilisez de préférence une sucrine du Berry – de la famille des courges musquées – dont la chair sera plus douce à la cuisson. Elle fait partie de cette grande variété de légumes, dont on redécouvre aujourd’hui les saveurs (presque) oubliées. » Ingrédients Pour 6 personnes : 800 g de sucrine du Berry 20 cl de sirop d’érable 3 œufs + 1 jaune d’œuf 20 cl de crème fraîche liquide Sucre glace Ingrédients pour la pâte à tarte : 250 g de farine tamisée 150 g de beurre doux ramolli 100 g de sucre semoule fin 1 œuf ½ gousse de vanille 20 g de sucre glace Ustensiles de cuisine Un moule à tarte antiadhésif d’environ 25 cm de diamètre Un robot ménager Du film alimentaire transparent Une grande casserole Un rouleau à pâtisserie Un pinceau de cuisine Une spatule souple Préparation Préparation de la pâte à tarte : Fendre la gousse de vanille en deux dans le sens de la longueur, puis en récupérer les graines, à l’aide d’un petit couteau. Disposer celles-ci dans le bol du robot ménager, en y ajoutant le beurre (coupé en petits morceaux et le sucre semoule. Bien mélanger. Incorporer ensuite la farine à la préparation, en l’ajoutant par petites doses successives ; tout en continuant à bien battre le mélange, jusqu’à l’obtention d’une pâte homogène. Rouler la pâte obtenue en boule bien compacte, puis l’envelopper dans une feuille de film alimentaire transparent. Réserver au réfrigérateur pendant 3h. Préparation et cuisson de la tarte : Préchauffer le four à 180 °C. Peler la courge, puis détailler sa chair en morceaux. Porter un grand volume d’eau salée à ébullition, puis y cuire la chair de courge pendant 15 mn, à petits bouillons. Egoutter, puis réduire la chair de courge en fine purée. Réserver, en laissant tiédir pendant 10 mn, puis y ajouter les œufs, le sirop d’érable et la crème fraîche liquide. Bien mélanger puis réserver en laissant refroidir. Après la réfrigération de la pâte, la déballer du film alimentaire transparent, puis l’étaler (sur une épaisseur de 3 mm) sur un plan de travail légèrement fariné à l’aide du rouleau à pâtisserie. Découper un cercle de taille légèrement supérieure au diamètre du moule à tarte, puis disposer ce cercle de pâte dans le fond du moule. Etaler la pâte dans le fond du moule à tarte, et la piquer sur toute sa surface avec les pointes d’une fourchette. Mettre au four bien chaud pour une cuisson de 15 mn ; jusqu’à ce que la pâte soit dorée. Sortir ensuite la tarte du four, et la laisser refroidir dans le moule. Ne pas éteindre le four. Disposer ensuite le jaune d’œuf restant dans un petit bol en y ajoutant 1 cuillère à soupe d’eau, puis y tremper le pinceau de cuisine. Badigeonner le pourtour de la tarte avec le jaune d’œuf dilué. Verser ensuite la purée de courge sur le fond de tarte, en lissant la surface à l’aide de la spatule souple. Mettre au four pour une cuisson de 40 à 45 mn. Après cuisson, laisser refroidir la tarte quelques minutes avant de la servir tiède, saupoudrée de sucre glace. Idées, trucs & astuces Décorez votre tarte avec quelques biscuits sablés, en les disposant sur le pourtour de la tarte, juste avant de servir.
  8. Merlin111

    samedi 28 septembre

    Voila un visiteur du soir qui change des Oreste un Chat
  9. Merlin111

    samedi 28 septembre

    Coucou Oreste, merci pour l'ouverture du post du jour j'étais plongée dans les devoirs de ma nouvelle formation Le sujet était inspirant et quand c'est comme cela, j'oublie pas mal le temps qui passe Gersende ne va pas bien du tout, malgré son appareil à oxygène, Elle est hors d'haleine alors qu' Elle est dans son fauteuil. Les douleurs, relatives au sevrage de la cortisone, commencent à arriver. Elle est très déprimée et ne veux plus sortir. J'ai rappelé le médecin, mais je ne sais que faire d'autre. Je lui ai proposé d'aller trouver l'ostéopathe mais Elle ne veux pas. En plus, Elle perds ses cheveux par poignées. Enfin ceci est un autre jour.....
  10. Mme Bogaert rue Arnoulstraat à Bailleul, cherchera peut être à Vous contacter pour Vous acheter un chiot Whippet. Elle n'a pas gardé son dernier achat et s'en est débarassée très vite. Le chiot a faillit se retrouver en SPA - Heureusement Claudy l'a récupéré in extrémis et s'est mise en relation avec l'éleveur. L'histoire a bien fini car le chiot est rentré chez lui. Mais d'après Claudy cette dame cherche de nouveau un chiot whippet Pour éviter que cela ne recommence, Claudy me demande de faire passer l'info. Madame Bogaert est toujours avec sa mère et elles ont toutes les deux un fort accent du nord.
  11. c'est un livre a avoir dans toutes les bibliothèques des passionnés d' H.E. et d'animaux J'ai eu cours avec Pascal Debauche et Daniel Baudoux De grands moments ...
  12. Comment soigner chats et chiens avec les huiles essentielles? Comment soigner les chiens et les chats avec les huiles essentielles ? Ce livre se veut empreint de la rigueur scientifique indispensable pour définir clairement les syndromes et leurs protocoles de soins aromatiques, mais l’auteur prend le temps d’expliquer, de décrire, d’éclairer le non-spécialiste là où il pourrait se sentir dépassé par la nature des termes et des sujets abordés. Cet ouvrage tente enfin de percer un peu plus les secrets des huiles essentielles en fournissant des éléments de réponses à deux questions fondamentales que tout thérapeute se pose face à une nouvelle substance active?: “Comment ça marche ?” et “Pourquoi ça fonctionne ?”. Car le temps est à présent révolu où seuls l’empirisme et la tradition séculaire étaient les garants de l’utilité et de la qualité des soins issus de prépa­rations à base d’extraits de plantes. "Guide pratique d'Aromathérapie chez l'animal de compagnie", Dr Pascal Debauche et D. Baudoux, Edition J.O.M, 142 pages.
  13. Les Soleils de Septembre Sous ces rayons cléments des soleils de septembre Le ciel est doux, mais pâle, et la terre jaunit. Dans les forêts la feuille a la couleur de l’ambre ; L’oiseau ne chante plus sur le bord de son nid. Du toit des laboureurs ont fui les hirondelles ; La faucille a passé sur l’épi d’or des blés ; On n’entend plus dans l’air des frémissements d’ailes : Le merle siffle seul au fond des bois troublés. La mousse est sans parfum, les herbes sans mollesse ; Le jonc sur les étangs se penche soucieux ; Le soleil, qui pâlit, d’une tiède tristesse Emplit au loin la plaine et les monts et les cieux. Les jours s’abrègent ; l’eau qui court dans la vallée N’a plus ces joyeux bruits qui réjouissaient l’air : Il semble que la terre, et frileuse et voilée, Dans ses premiers frissons sente arriver l’hiver. Ô changeantes saisons ! ô lois inexorables ! De quel deuil la nature, hélas ! va se couvrir ! Soleils des mois heureux, printemps irréparables, Adieu ! ruisseaux et fleurs vont se taire et mourir. Mais console-toi, terre ! ô Nature ! ô Cybèle ! L’hiver est un sommeil et n’est point le trépas : Les printemps reviendront te faire verte et belle ; L’homme vieillit et meurt, toi, tu ne vieillis pas ! Tu rendras aux ruisseaux, muets par la froidure, Sous les arceaux feuillus leurs murmures chanteurs ; Aux oiseaux tu rendras leurs nids dans la verdure ; Aux lilas du vallon tu rendras ses senteurs. Ah ! des germes captifs quand tu fondras les chaînes, Quand, de la sève à flots épanchant la liqueur, Tu feras refleurir les roses et les chênes, Ô Nature ! avec eux fais refleurir mon cœur ! Rends à mon sein tari les poétiques sèves, Verse en moi les chaleurs dont l’âme se nourrit, Fais éclore à mon front les gerbes de mes rêves, Couvre mes rameaux nus des fleurs de mon esprit. Sans l’ivresse des chants, ma haute et chère ivresse, Sans le bonheur d’aimer, que m’importent les jours ! Ô soleils! ô printemps ! je ne veux la jeunesse Que pour toujours chanter, que pour aimer toujours ! Auguste Lacaussade, Poèmes et Paysages
  14. Pizza aux sardines, figues et gorgonzola « Une pizza aux tonalités variées, particulièrement bien garnie et délicieusement originale. » Ingrédients Pour une grande pizza (3 à 4 personnes) : 1 rouleau de pâte à pizza (préparée) 1 boîte de sardines à l’huile d’olive, égouttées 2 cuillères à soupe de concentré de tomate 4 figues fraîches Huile d’olive 150 g de gorgonzola 4 noix 1 branche de romarin frais Sel fin Ustensiles de cuisine Une plaque de cuisson Du papier sulfurisé Des ciseaux de cuisine Préparation Préchauffer le four à 240 °C. Recouvrir la plaque de cuisson du four d’une feuille de papier sulfurisé. Dérouler la pâte à pizza sur celle-ci. Ciseler finement le brin de romarin. Réserver. Détailler chaque figue en quatre parts. Réserver. Ouvrir les noix, en retirer les cerneaux et briser ceux-ci grossièrement en éclats. Réserver. Recouvrir ensuite la pâte à pizza avec le concentré de tomate, de manière égale sur toute sa surface, la parsemer avec le gorgonzola émietté entre vos doigts et le romarin ciselé. Recouvrir la pizza avec les sardines (entières ou coupées en deux), les figues coupées en quatre et les éclats de noix. Ajouter quelques pincées de sel. Napper le tout de quelques petits filets d’huile d’olive. Mettre au four bien chaud pour une cuisson de 10 à 15 mn ; jusqu’à ce que la pâte soit dorée et le fromage fondant. Servir aussitôt, bien chaud. Idées, trucs & astuces Accompagnez la dégustation de cette belle pizza d’une petite salade de roquette, assaisonnée en toute simplicité d’un trait d’huile d’olive et de vinaigre balsamique.
  15. Pizza aux sardines, figues et gorgonzola « Une pizza aux tonalités variées, particulièrement bien garnie et délicieusement originale. » Ingrédients Pour une grande pizza (3 à 4 personnes) : 1 rouleau de pâte à pizza (préparée) 1 boîte de sardines à l’huile d’olive, égouttées 2 cuillères à soupe de concentré de tomate 4 figues fraîches Huile d’olive 150 g de gorgonzola 4 noix 1 branche de romarin frais Sel fin Ustensiles de cuisine Une plaque de cuisson Du papier sulfurisé Des ciseaux de cuisine Préparation Préchauffer le four à 240 °C. Recouvrir la plaque de cuisson du four d’une feuille de papier sulfurisé. Dérouler la pâte à pizza sur celle-ci. Ciseler finement le brin de romarin. Réserver. Détailler chaque figue en quatre parts. Réserver. Ouvrir les noix, en retirer les cerneaux et briser ceux-ci grossièrement en éclats. Réserver. Recouvrir ensuite la pâte à pizza avec le concentré de tomate, de manière égale sur toute sa surface, la parsemer avec le gorgonzola émietté entre vos doigts et le romarin ciselé. Recouvrir la pizza avec les sardines (entières ou coupées en deux), les figues coupées en quatre et les éclats de noix. Ajouter quelques pincées de sel. Napper le tout de quelques petits filets d’huile d’olive. Mettre au four bien chaud pour une cuisson de 10 à 15 mn ; jusqu’à ce que la pâte soit dorée et le fromage fondant. Servir aussitôt, bien chaud. Idées, trucs & astuces Accompagnez la dégustation de cette belle pizza d’une petite salade de roquette, assaisonnée en toute simplicité d’un trait d’huile d’olive et de vinaigre balsamique.
  16. Pizza aux sardines, figues et gorgonzola « Une pizza aux tonalités variées, particulièrement bien garnie et délicieusement originale. » Ingrédients Pour une grande pizza (3 à 4 personnes) : 1 rouleau de pâte à pizza (préparée) 1 boîte de sardines à l’huile d’olive, égouttées 2 cuillères à soupe de concentré de tomate 4 figues fraîches Huile d’olive 150 g de gorgonzola 4 noix 1 branche de romarin frais Sel fin Ustensiles de cuisine Une plaque de cuisson Du papier sulfurisé Des ciseaux de cuisine Préparation Préchauffer le four à 240 °C. Recouvrir la plaque de cuisson du four d’une feuille de papier sulfurisé. Dérouler la pâte à pizza sur celle-ci. Ciseler finement le brin de romarin. Réserver. Détailler chaque figue en quatre parts. Réserver. Ouvrir les noix, en retirer les cerneaux et briser ceux-ci grossièrement en éclats. Réserver. Recouvrir ensuite la pâte à pizza avec le concentré de tomate, de manière égale sur toute sa surface, la parsemer avec le gorgonzola émietté entre vos doigts et le romarin ciselé. Recouvrir la pizza avec les sardines (entières ou coupées en deux), les figues coupées en quatre et les éclats de noix. Ajouter quelques pincées de sel. Napper le tout de quelques petits filets d’huile d’olive. Mettre au four bien chaud pour une cuisson de 10 à 15 mn ; jusqu’à ce que la pâte soit dorée et le fromage fondant. Servir aussitôt, bien chaud. Idées, trucs & astuces Accompagnez la dégustation de cette belle pizza d’une petite salade de roquette, assaisonnée en toute simplicité d’un trait d’huile d’olive et de vinaigre balsamique.
  17. Les anniversaires du jour 1960 : Nаissance de Jеan-Marc Barr, acteur et réalisateur français (le Grand Blеu). 1934 : Naissance de Greg Mοrris (1934-1996) - Acteur dе cinéma (Jesse Owens Story) et de télé (Mission : Impossible). 1922 : Nаissance de Аrthur Penn à Philadelphie (États-Unis), acteur et réalisateur américain (Little Big Mаn, La Fugue, Bonnie and Clyde). 1627 : Naissanсe de Jaсques Bénigne Bossuet (1627-1704) - Prélаt, рrédicateur et éсrivain.
  18. Les événements du jour 1981 : Lе train le plus raрide du monde, le TGV, entre en service en France entrе Paris et Lyon. Ce train électriquе à 2 locomotivеs, une à chaque extrémité, et 8 compartiments de vοyageurs, atteint lа vitesse de 260 kilomètres à l'heure sur des rails spéciaux. Il avait été inauguré par lе président Mitterrand 5 jours plus tôt. 2001 : Un forcеné Suisse de 57 ans, Friеdrich Leibachеr, аrmé d'un fusil d'assaut et d'un pistοlet, s'introduit dans le Parlement cantonal de Zoug (centrе de la Suisse) et tue 14 persοnnes avant de sе donner la mort. Il était en conflit avec un chаuffeur de bus des transрorts publics de la ville et les sept plaintes qu'il avait déposéеs venaient d'être classées pаr la justice hеlvétique, ce qui pοurrаit être le déclenсheur de ce drame. 1987 : Inauguration du métro du Caire, construit pаr la France. 1967 : Le princе russe Félix Youssoupοv, qui avait assassiné le moine Raspoutine en 1916, mеurt à Paris. 1940 : Signature du pаcte tripartite entre le Japon, l'Italie et l'Allemagnе.
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