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Nos bla-blas d'aout 2013
Merlin111 a répondu à un(e) sujet de Merlin111 dans OBSERVATOIRE DES LEVRIERS EN DETRESSE
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STAGE (s) SPAGY. H.E. NETTOYAGE DE MAISON en Limousin
Merlin111 a répondu à un(e) sujet de Merlin111 dans OBSERVATOIRE DES LEVRIERS EN DETRESSE
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Rotterdamm le 24.8.2013 CACIB
Merlin111 a répondu à un(e) sujet de Gina1111 dans LES RESULTATS DES SHOWS
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la petite gourmandise du jour : Crème brûlée au chouchen Pour 9 personnes : (ou un Merlin et un Viking) 16 jaunes d'oeufs 1 l de crème 250 g de lait 150 g de sucre du chouchen Préparation : 20 mn Cuisson : 75 mn Repos : 120 mn Temps total : 215 mn Préparation Crème brûlée au chouchen 1Faire bouillir la crème et le lait ensemble en y ajoutant le chouchen pour infuser. 2Pendant ce temps, préchauffer le four à 96°C chaleur sèche (thermostat 2). Préparer les moules et blanchir le sucre et les jaunes d'oeufs ensemble. 3Verser la crème et le lait bouilli sur les jaunes et le sucre blanchis et verser dans les moules. Enfourner pour 1 heure 15. Saupoudrer de sucre de canne et brûler.
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