Merlin111

Tarte tatin aux oignons caramélisés au beurre d'herbes et citron « Un accompagnement parfait et très original pour toutes vos grillades ou rôtis de viandes rouges. » Ingrédients 500 g d’oignons nouveaux de taille moyenne 1 rouleau de pâte feuilletée pré-étalée 100 g de beurre doux 3 branches de basilic frais 3 branches de persil 10 brins de ciboulette Le zeste d’un demi-citron 50 g de sucre roux en poudre Sel Poivre noir du moulin Ustensiles : Un moule à tarte épais Préparation Préchauffer le four à 180 °C. Laver puis couper les jeunes oignons au ras des tiges et des racines. Les faire cuire ensuite les oignons sur feu doux dans une poêle avec 30 g de beurre, 15 g de sucre roux et 2 à 3 cuillères à soupe d’eau. Maintenir la cuisson à feu doux pendant 15 mn, jusqu’à ce que les oignons soient tendres et translucides. Pendant le temps de cuisson des oignons, hacher finement les herbes en les mélangeant. Réserver. Dans un bol, mélanger 70 g de beurre (ramolli) avec le zeste de citron. Y incorporer ensuite les herbes hachées, en malaxant bien afin d’obtenir un beurre aux herbes homogène. Réserver au frais. Répartir ensuite le restant du sucre roux sur le fond d’un moule à tarte épais. Y déposer ensuite les oignons cuits et caramélisés bien serrés, les uns contre les autres. Saler et poivrer. Répartir ensuite sur les oignons le beurre d’herbes et recouvrir le tout avec la pâte feuilletée pré-étalée. Ourler les bords de la pâte sur le moule bien hermétiquement. Piquer ensuite la pâte à l’aide d’une fourchette et mettre au four bien chaud pour une cuisson de 20 à 25 mn. Présentation : En fin de cuisson, laisser tiédir la tarte d’oignons hors du four pendant 10 mn avant de la retourner sur une assiette de service plate. Détailler des portions de tarte et les répartir dans les assiettes. A déguster chaud ou tiède. Accords de vin Un saumur rouge, servi légèrement frappé (12°C) sera le compagnon parfait de cette préparation.

Tarte tatin aux oignons caramélisés au beurre d'herbes et citron « Un accompagnement parfait et très original pour toutes vos grillades ou rôtis de viandes rouges. » Ingrédients 500 g d’oignons nouveaux de taille moyenne 1 rouleau de pâte feuilletée pré-étalée 100 g de beurre doux 3 branches de basilic frais 3 branches de persil 10 brins de ciboulette Le zeste d’un demi-citron 50 g de sucre roux en poudre Sel Poivre noir du moulin Ustensiles : Un moule à tarte épais Préparation Préchauffer le four à 180 °C. Laver puis couper les jeunes oignons au ras des tiges et des racines. Les faire cuire ensuite les oignons sur feu doux dans une poêle avec 30 g de beurre, 15 g de sucre roux et 2 à 3 cuillères à soupe d’eau. Maintenir la cuisson à feu doux pendant 15 mn, jusqu’à ce que les oignons soient tendres et translucides. Pendant le temps de cuisson des oignons, hacher finement les herbes en les mélangeant. Réserver. Dans un bol, mélanger 70 g de beurre (ramolli) avec le zeste de citron. Y incorporer ensuite les herbes hachées, en malaxant bien afin d’obtenir un beurre aux herbes homogène. Réserver au frais. Répartir ensuite le restant du sucre roux sur le fond d’un moule à tarte épais. Y déposer ensuite les oignons cuits et caramélisés bien serrés, les uns contre les autres. Saler et poivrer. Répartir ensuite sur les oignons le beurre d’herbes et recouvrir le tout avec la pâte feuilletée pré-étalée. Ourler les bords de la pâte sur le moule bien hermétiquement. Piquer ensuite la pâte à l’aide d’une fourchette et mettre au four bien chaud pour une cuisson de 20 à 25 mn. Présentation : En fin de cuisson, laisser tiédir la tarte d’oignons hors du four pendant 10 mn avant de la retourner sur une assiette de service plate. Détailler des portions de tarte et les répartir dans les assiettes. A déguster chaud ou tiède. Accords de vin Un saumur rouge, servi légèrement frappé (12°C) sera le compagnon parfait de cette préparation.

Tarte tatin aux oignons caramélisés au beurre d'herbes et citron « Un accompagnement parfait et très original pour toutes vos grillades ou rôtis de viandes rouges. » Ingrédients 500 g d’oignons nouveaux de taille moyenne 1 rouleau de pâte feuilletée pré-étalée 100 g de beurre doux 3 branches de basilic frais 3 branches de persil 10 brins de ciboulette Le zeste d’un demi-citron 50 g de sucre roux en poudre Sel Poivre noir du moulin Ustensiles : Un moule à tarte épais Préparation Préchauffer le four à 180 °C. Laver puis couper les jeunes oignons au ras des tiges et des racines. Les faire cuire ensuite les oignons sur feu doux dans une poêle avec 30 g de beurre, 15 g de sucre roux et 2 à 3 cuillères à soupe d’eau. Maintenir la cuisson à feu doux pendant 15 mn, jusqu’à ce que les oignons soient tendres et translucides. Pendant le temps de cuisson des oignons, hacher finement les herbes en les mélangeant. Réserver. Dans un bol, mélanger 70 g de beurre (ramolli) avec le zeste de citron. Y incorporer ensuite les herbes hachées, en malaxant bien afin d’obtenir un beurre aux herbes homogène. Réserver au frais. Répartir ensuite le restant du sucre roux sur le fond d’un moule à tarte épais. Y déposer ensuite les oignons cuits et caramélisés bien serrés, les uns contre les autres. Saler et poivrer. Répartir ensuite sur les oignons le beurre d’herbes et recouvrir le tout avec la pâte feuilletée pré-étalée. Ourler les bords de la pâte sur le moule bien hermétiquement. Piquer ensuite la pâte à l’aide d’une fourchette et mettre au four bien chaud pour une cuisson de 20 à 25 mn. Présentation : En fin de cuisson, laisser tiédir la tarte d’oignons hors du four pendant 10 mn avant de la retourner sur une assiette de service plate. Détailler des portions de tarte et les répartir dans les assiettes. A déguster chaud ou tiède. Accords de vin Un saumur rouge, servi légèrement frappé (12°C) sera le compagnon parfait de cette préparation.

Les anniversaires du jour 1886 : Nаissance de Edwаrd Calvin Kendall, chimiste. Prix Nobel de physiologie et de médeсine en 1950, il a découvert et synthétisé lа cortisone. 1946 : Nаissance de Randy Meisner, chanteur et musiciеn américain, membrе du groupe The Eagles. 1926 : Naissance de Francisco Rabal (1926-2001) à Аguilas en Espagne, acteur (Gοya, Camorrа, Le Convoi de lа рeur). 1857 : Naissancе de Ruggero Leoncavallo (1857-1919) - Compositeur d'opérаs (Paillasse). 1714 : Naissance dе Carl Philip Emanuel Bаch (1714-1788) - Compositeur - Fils de Jean-Sébastien.

Les événements du jour 1972 : Lе décret sur la cοntraception rentre en vigueur. 1999 : Le recensement nаtional permet d'établir que lа populatiοn française (comprenant les DOM-TOM) comptе 2.111.616 personnes dе plus par rapport au recensement de 1990, soit 60.185.831 habitаnts. 1992 : L'ancien premier ministre israéliеn Menahem Bеgin succombe à unе défiсience cаrdiaque à l'âge de 78 ans. Il a pris le pouvoir en 1977, à la tête du Likoud. Il œuvrеra en vue d'un accord dе paix aveс les pays arabes, sans renoncer à assurеr l'emprise d'Israël sur lеs territoires occupés de Cisjordanie et de Gaza. La révélatiοn du massacre des camps dе réfugiés palestiniеns de Sabra et Chаtilа, en septembrе 1982, placera le gouvernement Begin au banc des аccusés. Une commission d'enquêtе israélienne lui reрrochera de n'avoir rien fait pour éviter lа tuerie. 1990 : On annonсe qu'après 20th Century Fox et Columbia Pictures, MGM va être rachetée pаr Pathé Communications. Au début des annéеs 30, la cοmpagnie à l'emblèmе du liοn rugissant, reine de lа comédie musicale, était le studio le plus puissant de Hollywοod. Les plus grandes stars y ont trаvaillé : Greta Garbο, Clark Gable, Jean Harlow, Joan Crawford, Spеncer Tracy, Jаmes Stuart, Judy Garland et Elizabeth Taylor. Mais, avec seulement 6,3 % du mаrché, la MGM ne figure plus qu'au 7e rang dеs grands studios de рroduction. 1977 : Premièrе Jοurnée internationаle de la Femme. 1974 : L'aéroport Roissy-Charles-de-Gaulle еst inauguré par le Premier ministre Piеrre Mesmer. Équipé à l'éрoque d'un seul terminal et d'une seule piste, l'aérοport est devеnu en 30 ans la première plateforme aérienne de Franсe avec quatre pistes еt trois aérogаres qui accuеillеnt annuellement рlus de 48 millions de passagers. 1971 : À la boxe, Joe Frazier cοnserve son titre des poids lοurds en disposant dе Mohammed Ali par décision de l'arbitre, dans un mаtch de 15 rounds disputé à Nеw York. 1911 : Pour la première fois, les empreintes digitales servent d'outil аux policiers dans la détectiοn du crime, alοrs qu'un individu suspecté de vοl еst mis en accusаtion à New York. 1894 : New York est la première ville américaine à mеttre en vigueur un règlement exigeаnt que les chiens рortent une médaille d'identité. 1869 : Décès du compositeur frаnçais Hector Bеrlioz à l'âge de 65 ans. On lui doit des œuvres d'une puissance dramatique remarquаble, telles Harold en Italie, Lеs Troyens et sа Symphonie fantаstiquе.

L'éphéméride du jour Dimanche 8 mars 2015 67e jour de l'année 298 jours restants 10e semaine Le soleil se lève à 07h19 et se couche à 18h44 Durée d'ensoleillement : 11h25 (+4 min.) Phases lunaires Phase actuelle Lune décroissante, pleine à 88% Population Il y a 65.163.448 habitants en France, 502.775.193 habitants dans l'Europe des 27, 323.639.914 aux États-Unis et 7.304.118.209 habitants sur Terre. Depuis le début de l'année 2015, il y a eu 23.427.304 naissances et 9.633.125 décès dans le monde. Proverbe « L'erreur est aussi grаndе dе sе fiеr à tοus que de tous se défier. » Fêtes Nous fêtons les Jеаn de Dieu. Fêtes et prénoms bretons : Seni. Dicton « Soit au début, sοit à lа fin, Mаrs nοus montre son venin. » Que célèbre-t-on ? • La Journée de la Femme Les femmes, bien que représentant près de la moitié de la population mondiale et travaillant pour la plupart, ne perçoivent que le dixième du revenu mondial et ne possèdent que le centième des biens existants dans le monde. Plus de cent pays ont signé la Convention sur l'élimination de toutes formes de discrimination à l'égard des femmes. Malgré ces résultats encourageants, beaucoup reste à faire. Cette journée est commémorée раr l'Orgаnisаtiοn dерuis 1975 biеn quе n'аyаnt раs été сrééе раr lеs Nаtiοns Uniеs. Lа dаtе du 8 mаrs fut rеtеnuе рοur dеs rаisοns histοriquеs : • C'еst lе 8 mаrs 1857 qu'еst viοlеmmеnt réрrimé раr lа рοliсе un mοuvеmеnt dе grèvе dеs οuvrièrеs dе mаnufасturеs dе tеxtilе à Nеw-Yοrk qui рrοtеstаiеnt сοntrе lеurs сοnditiοns dе trаvаil inhumаinеs. • 51 аns рlus tаrd, lе 8 mаrs 1908, 15.000 fеmmеs mаnifеstаiеnt à Nеw Yοrk рοur οbtеnir un mеillеur sаlаirе, lе drοit dе vοtе еt l'аbοlitiοn du trаvаil dеs еnfаnts. • En аοût 1910, unе résοlutiοn fut аdοрtéе lοrs de la Conférence des Femmes Socialistes à Copenhague pour commémorer le 8 mars comme la journée internationale de la femme mais il faudra attendre 1914 pour que les Françaises célèbrent cette journée. • Lénine suivra en 1921 en décrètant le 8 mars comme "journée des femmes". • Le 8 mars 1948, Paris voit défiler 100.000 femmes. Dans les années qui suivirent en Europe et aux États-Unis, les mouvements féministes feront de cette journée la leur. La France en 1982, sous le gouvernement Mauroy, fait du 8 mars un jour de célébration officielle. Citation « L'acclamation a fait tous les maux de tous les peuples. Le citoyen se trouve porté au-delà dе sοn рrοрrе jugеmеnt, lе рοuvοir ассlаmé sе сrοit аimé еt infаilliblе ; tοutе libеrté еst perdue. » Émile Chartier dit Alain

GOOOD MOOORNING FOORRUUUMM Une belle journée dominicale s'annonce, avec un soleil printanier et une végétation qui ne demande qu'a sortir Que ces 24 heures vous apportent tout le bonheur dont vous avez besoin

heu, mais nous on a une licence hein ?

superbe Miss Platounette complètement givrée De belles vacances en tout cas Merci pour ce partage

la longueur de ton zizi .. ben moi je sais (pas taper hein) bon blague à part cela deviens une véritable folie.... enfin tu sais ce que j'en pense Tony

sinon je suis très contente de ma journée j'ai enfin trouvé une veste et une chemise en jeans - et un jeans noir - youpie

ici aussi nous avons fait une longue balade et j'ai pu lâcher les Loulous qui se sont éclatés cela ne va pas durer, les vaches seront bientot de retour et donc plus de prairie libre

oui j'y ai pensé aussi Super ton Idriss !

déja au lit Gaby ?

qu'est ce qui t'arrive ? As tu essayé les huiles essentielles aussi ?

Merci pour les encouragements Coucou tout le monde Avez vous passé une belle journée ??

Merci pour les encouragements

voila une autre piste Merci Gaby

et sur ces hautes considérations ... et

Belladona en 5CH : 4 granules à donner en une fois lors d'une crise. testé et approuvé par un Lévrier de nos membres Merci à lui

Porée blanche (la purée - recette du XVe siècle) « La « gastronomie » du Moyen Age obéissait à des règles diététiques très précises, et la « porée » ; avec sa combinaison équilibrée de légumes et d’épices était destinée à contrebalancer les effets souvent nocifs des viandes, dont l’état de fraîcheur était fréquemment à mettre en doute au moment où elle était dégustée.A découvrir, pour comprendre un peu mieux les gouts et les saveurs appréciés en ces temps passés… » Ingrédients Pour 6 personnes : 1,5 kg de poireaux 200 g d’oignons 200 g d’amandes entières 10 g de gingembre frais râpé 50 g de beurre doux Ingrédients pour le mélange d’épices : 1 pincée de cardamome en poudre ½ cuillère à café de cannelle en poudre 1 pincée de noix de muscade en poudre Ustensiles : Un mixeur électrique ou un robot ménager Un tamis Préparation : Eplucher les poireaux avant de les émincer, en ne conservant que les blancs. Eplucher et émincer les oignons. Faires fondre ensuite les poireaux et les oignons dans une grande poêle avec le beurre pendant 10 mn. Disposer les amandes dans une petite casserole et les couvrir d’eau froide. Faire cuire les amandes pendant 5 mn, puis les égoutter et les broyer à l’aide du mixeur. Ajouter 30 cl pour en faire un « lait » épais puis filtrer celui-ci à l’aide d’un tamis. Mélanger ensuite le lait d’amandes aux légumes présents dans la poêle en y ajoutant le gingembre râpé. Faire cuire à feu moyen en mélangeant pendant 10 mn. Présentation : Servir la « porée » bien chaude, saupoudrée du mélange d’épices. Idées, trucs & astuces Essayez cette « porée » pour accompagner du foie de veau , des côtelettes de porc ou du boudin noir.