Merlin111

Bohémiens en voyage La tribu prophétique aux prunelles ardentes Hier s’est mise en route, emportant ses petits Sur son dos, ou livrant à leurs fiers appétits Le trésor toujours prêt des mamelles pendantes. Les hommes vont à pied sous leurs armes luisantes Le long des chariots où les leurs sont blottis, Promenant sur le ciel des yeux appesantis Par le morne regret des chimères absentes. Du fond de son réduit sablonneux, le grillon, Les regardant passer, redouble sa chanson; Cybèle, qui les aime, augmente ses verdures, Fait couler le rocher et fleurir le désert Devant ces voyageurs, pour lesquels est ouvert L’empire familier des ténèbres futures. Charles Baudelaire, Les Fleurs du mal

GOOOD MOOORNING FOORUM C'est mardi déjà, le printemps n'est plus qu'a 18 jours et je suis certaine que tout le monde s'en réjouit Que votre journée soit lumineuse et gaie

Merci Merlin, la photo est tres belle Merci Gina, j'ai juste rajouté le Caravan Hound

chouette

oui moi je reve de la plage de Berck, au terminus ...

sinon il fait caillant, pas tant à cause de la température mais du vent qui souffle autant qu'il peux Belle soirée à tout le monde

grrr je viens de voir que le noyer du voisin s'est encore occupé de mes clôtures il y a plein de choses cassées - depuis 5 ans que je suis ici c'est la quatrième fois qu'il va falloir y retravailler, grâce à eux

Doris à Faby, toujours

En ITALIE à Rome, les chiens disposent d'une piscine rien que pour eux, et d'une plage privée. À la « Villa Bau village » les clients, ce sont eux. « Leurs propriétaires ne sont que leurs invités », explique Aurora Donati, responsable des 15 000 m2 aménagés sur les berges du Tibre, dans le nord de la capitale italienne. Les chiens peuvent s'y prélasser sur la plage, se jeter dans une piscine aux dimensions olympiques (50 m de long) mais adaptée à nos amis quadrupèdes (50 cm de profondeur), se rafraîchir sous une douche… le tout pour la modique somme de 4 euros par jour, et une inscription de 15 euros pour la saison. En fin de journée, ils peuvent aussi s'entraîner sur un parcours avec un maître-chien avant de se voir offrir, à la fraîche, avec leur propriétaire (quand même !), un « apéritif à six pattes ». Sources: voir www.ladepeche.fr

Plages chiens admis, à la côte belge. Chien accepté à la mer du nord au littoral en Belgique en France. Piscine pour chien en Italie. Découvrez ci-dessous la liste des plages chiens admis, autorisés, acceptés ou pas suivant les périodes de l'année. N'oubliez pas, aussi bien à la côte belge, la mer du nord, au littoral et partout en Belgique, il faut ramasser les déjections de votre chien sous peine d'une amende. Promenez-vous toujours avec un petit sac à crottes. Au retour de chaque promenade sur la plage ou de baignade dans la mer, donner un bain à votre chien, rincer le, afin de le débarrasser du sable et du sel irritants. http://www.chien-admis.be/pages/le-guide/plages-chiens-admis-a-la-cote-belge-chien-accepte-a-la-mer-du-nord-au-littoral-plage-chien-autorise-en-belgique-en-france-piscine-pour-chien-en-italie.html

et

Bonjour tout particulier à ADuquesne, ANADYR, Anne, cameleon, chantal, claudy, debaye, Elisabeth, Flo, Gaby56, Gina, Ginger, hortense, ito, Kathmandou, Kyoto, lenatys, Lieve, Nicole Albert, MJJ83, Move, opaline, oreste, Perrine, Rich, Sigrid, silan, taperon, valgar, vava76, virginia23, Yvonne Silan Tony, Vertragi, L'Admin, Gersende, Jacquesm, Michel Kaise, Eve Coussement ... et tous nos amis de Lévriers on the World

Épaisseur Nous sommes de la même épaisseur L’eau, l’air et la vapeur Pareils adossés à la même hauteur Du sommet à la courbe opale Semblable à un paysage pâle On sombre dans le creux dédale Aussi les êtres peuvent-ils vivre Dans l’ivresse qui les enivre Enfermés dans un même livre Tout s’écrit à l’infini Le point final est indéfini Que seule l’épaisseur redéfinit Robert Tirvaudey

Les anniversaires du jour 1942 : Nаissance de Luс Plamondon, auteur (Starmania, Notre-Dame-de-Paris). 1962 : Naissаnce de Jon Bon Jovi, chаnteur soliste de Bοn Jovi (Livin' On A Prayer, Blaze Of Glory). 1949 : Naissance de Аlain Chamfort, chаnteur (Un coin de vie). 1931 : Naissance de Mikhaïl Gorbatchev, seсrétaire général du PC et président de l'U.R.S.S. (1990-1991). 1876 : Naissаnce de Piе XII [Eugenio Pacеlli] (1876-1958), рape de 19З9 à 1958. 1824 : Naissance de Bedrich Smetana (1824-1884), compositeur. 1810 : Nаissance de Léon XIII [Gioaсchino Pecсi] (1810-1903), pape de 1878 à 1903.

Les événements du jour 1991 : Sеrge Gainsbourg, 62 ans, еst retrouvé mort à son domicile parisien. Son premier album lui а valu le prix de l'Académiе Charles Cros. Comрositeur à la mode dans la France des annéеs 60, il a écrit pour Brigittе Bardot, Juliette Gréco, Petula Clark, Régine et France Gall. En 1968 il rencοntre l'actrice anglaise Jаne Birkin ; c'est lе début d'une union qui durera 12 аns. L'аnnée suivante le сouple enregistre la chanson Je t'aime moi non рlus, qui fera scandale dans tοute l'Europe. Lеs excès qui ont contribué à sa notoriété, l'alcool еt le tabac nοtamment, auront finalement raison de celui qui avait subi un grave infarсtus en 1973 et une intervention chirurgiсale au fοie en 1989. 2004 : De l'eаu а coulé sur Mars ! La рreuve a été rapportée par les deux robots de lа Nasa, Spirit et Opportunity, еnvoyés explorеr la planète rouge en janvier 2004 avec рour mission de trouvеr si Mars avait connu un environnement humide de longue durée qui aurait pu рermettre l'apparition dе formes de viе. 1996 : La Tour d'Argent, un dеs рlus vieux et plus prеstigieux restaurants du monde, perd sa 3e étoile dans l'édition 1996 du guidе gastronomique Michelin. Fondé еn 1582, l'établissement pаrisien détenait la suprême distinction depuis 1933. 1984 : Lа Lune est à 406.623 kilomètrеs de la Terre ; c'est la plus grande distance à laquelle ellе aura été de notre planète рendant le sièсle en cours. 1969 : Lе suрersonique Conсorde vole pour la première fois. Il faudra toutefοis attendre près de 7 ans plus tаrd avant qu'il n'entre еn service. 1956 : Indépendance du Maroc. 1949 : Un aрpareil B-50 de l'Аrmée de l'air américaine, le Lucky Lady II, atterrit à Forth Worth au Texas, сomplétant le premier vol sаns escalе autour de la Tеrrе. 1944 : En Italie, les 526 pаssagers d'un train tombé en panne dans un tunnel près de Salerme suсcombent aux émanations dе fumée de charbοn. 1939 : Le Cardinal Pacelli devient le Papе Pie XII. 1923 : Le Time Mаgazine est publié pour la première fois. 1829 : Ouverture à Boston de la рremière école pour avеugles en Amériquе. 1791 : John Wesley, fondаtеur de l'Église méthodiste, mеurt à l'âge de 88 ans. Sa doctrine affirme la liberté humaine - en oрposition à la prédestinatiοn calviniste -, la sаnctification subite et la conviction intérieurе comme signe suffisаnt du salut. 1492 : Le roi Ferdinand II d'Aragon expulse 800.000 Juifs d'Espagne.

L'éphéméride du jour Lundi 2 mars 2015 61e jour de l'année 304 jours restants 10e semaine Le soleil se lève à 07h31 et se couche à 18h35 Durée d'ensoleillement : 11h03 (+4 min.) Phases lunaires Phase actuelle Lune croissante, pleine à 75% Population Il y a 65.160.219 habitants en France, 502.757.690 habitants dans l'Europe des 27, 323.593.584 aux États-Unis et 7.302.683.888 habitants sur Terre. Depuis le début de l'année 2015, il y a eu 21.295.274 naissances et 8.756.451 décès dans le monde. Proverbe « Mieux vaut vivre un seul jοur сοmmе un liοn quе сеnt ans comme un mouton. » Fêtes Nous fêtons les Charles le Bon ainsi que les Carl, Cаrlοs, Chаrlеy, Charly, Jaouen et Joévin. Fêtes et prénoms bretons : Jaoua et Nοnn аinsi quе Nonna et Nonnita. Dicton « Si mars commence en сοurrοux, il finirа tοut doux, tout doux. » Citation « L'histoire est une galerie de tableaux où il y a peu d'originаux еt bеаuсοuр dе сοрiеs. » Charles Alexis Clérel de Tocqueville

Moules à la chermoula aux citrons confits « Une préparation de moules qui vient directement du Maroc. Découvrez des moules accompagnées d’une délicieuse chermoula légèrement tomatées aux herbes fraîches , épices et citrons confits. C’est absolument divin et le fan de moule que je suis ne peut que vous conseiller cette recette. » Moules à la chermoula aux citrons confits Ingrédients 2 kg de grosses moules 1 citron confit (citron confit au sel disponible dans toutes les épiceries orientales) 1 gros oignon 3 tomates émondées (tomates pelées) 5 cl d’huile d’olive 2 gousses d’ail 1 cuillère à café de cumin 1 cuillère à café de paprika 1/4 cuillère à café de piment de Cayenne ou de Harissa ½ bouquet de coriandre fraîche ½ bouquet de persil plat 2 cl de jus de citron Sel Poivre du moulin Préparation Préparation des ingrédients Préparez les moules en les passant sous l’eau pour bien les laver et les ébarber, à savoir tout retirer tout ce qui dépasse des coquilles. Veillez à jeter toutes les moules qui sont cassées ou qui restent ouvertes lors de ce nettoyage des coquillages. Coupez le citron confit en deux et retirez la pulpe du citron et jetez-la. Rincez l’écorce de citron confit et hachez la finement. Epluchez et hachez finement l’ail Hachez finement la coriandre et le persil Hachez finement le gros oignon Hachez grossièrement les tomates Préparation de la chermoula Faites chauffer l’huile d’olive à feu doux dans une casserole à fond épais. Dés que l’huile chaude, versez l’oignon et laissez le suer pendant 5 minutes. Ajoutez ensuite les épices (cumin, paprika et piment de Cayenne ou harissa)et laissez suer à nouveau 2 minutes en remuant. Ajoutez ensuite les tomates hachées et l’ail haché. Versez le persil, la coriandre et le citron confit hachés. Laissez compoter à feu doux pendant 15 à 20 minutes Ajouter le jus de citron Salez et poivrez à votre convenance Cuisson des moules dans la chermoula Portez la chermoula à feu vif tout en couvrant votre casserole avec un couvercle. Si la chermoula est trop ferme, n’hésitez pas à ajouter 5 cl d’eau. Dés que la casserole est très chaude et dégage beaucoup de vapeur, versez les moules dans la casserole et remuez pour que la chermoula se mélange bien aux moules Couvrez immédiatement la casserole pour bien garder une chaleur. Il est très important d’avoir une chaleur importante de manière à ce que les moules cuisent uniformément dans la casserole. Remuez fréquemment et laisser cuire jusqu’à ce que toutes les moules soient ouvertes. Je vous conseille de cuire les moules plutôt pas assez que de trop. Dés qu’elles sont ouvertes, elles sont prêtes à servir et c’est à peine cuites qu’elles dégagent le plus de saveur et de jus. Retirez du feu et servez dans des assiettes creuses ou dans des bols en parsemant avec quelques feuilles de coriandre et de persil que vous aurez mis de côté Servez le tout accompagné d’un délicieux pain marocain que vous tremperez dans le jus de cuisson des moules. Idées, trucs & astuces Une fois toutes les moules dégustées, vous risquez d’avoir trop de jus de cuisson mélangé avec la chermoula. Surtout ne le jetez pas ! Ce jus peut servir de base à une délicieuse sauce pour des pâtes. Le lendemain, réchauffez le jus de cuisson des moules à la chermoula et laissez le réduire de moitié. Ajoutez y un léger filet de crème et servez sur des pâtes que vous aurez cuites avant. Parsemez de Parmesan et vous aurez droit aux meilleures pâtes au fruit de mer que vous aurez jamais mangé.

Moules à la chermoula aux citrons confits « Une préparation de moules qui vient directement du Maroc. Découvrez des moules accompagnées d’une délicieuse chermoula légèrement tomatées aux herbes fraîches , épices et citrons confits. C’est absolument divin et le fan de moule que je suis ne peut que vous conseiller cette recette. » Moules à la chermoula aux citrons confits Ingrédients 2 kg de grosses moules 1 citron confit (citron confit au sel disponible dans toutes les épiceries orientales) 1 gros oignon 3 tomates émondées (tomates pelées) 5 cl d’huile d’olive 2 gousses d’ail 1 cuillère à café de cumin 1 cuillère à café de paprika 1/4 cuillère à café de piment de Cayenne ou de Harissa ½ bouquet de coriandre fraîche ½ bouquet de persil plat 2 cl de jus de citron Sel Poivre du moulin Préparation Préparation des ingrédients Préparez les moules en les passant sous l’eau pour bien les laver et les ébarber, à savoir tout retirer tout ce qui dépasse des coquilles. Veillez à jeter toutes les moules qui sont cassées ou qui restent ouvertes lors de ce nettoyage des coquillages. Coupez le citron confit en deux et retirez la pulpe du citron et jetez-la. Rincez l’écorce de citron confit et hachez la finement. Epluchez et hachez finement l’ail Hachez finement la coriandre et le persil Hachez finement le gros oignon Hachez grossièrement les tomates Préparation de la chermoula Faites chauffer l’huile d’olive à feu doux dans une casserole à fond épais. Dés que l’huile chaude, versez l’oignon et laissez le suer pendant 5 minutes. Ajoutez ensuite les épices (cumin, paprika et piment de Cayenne ou harissa)et laissez suer à nouveau 2 minutes en remuant. Ajoutez ensuite les tomates hachées et l’ail haché. Versez le persil, la coriandre et le citron confit hachés. Laissez compoter à feu doux pendant 15 à 20 minutes Ajouter le jus de citron Salez et poivrez à votre convenance Cuisson des moules dans la chermoula Portez la chermoula à feu vif tout en couvrant votre casserole avec un couvercle. Si la chermoula est trop ferme, n’hésitez pas à ajouter 5 cl d’eau. Dés que la casserole est très chaude et dégage beaucoup de vapeur, versez les moules dans la casserole et remuez pour que la chermoula se mélange bien aux moules Couvrez immédiatement la casserole pour bien garder une chaleur. Il est très important d’avoir une chaleur importante de manière à ce que les moules cuisent uniformément dans la casserole. Remuez fréquemment et laisser cuire jusqu’à ce que toutes les moules soient ouvertes. Je vous conseille de cuire les moules plutôt pas assez que de trop. Dés qu’elles sont ouvertes, elles sont prêtes à servir et c’est à peine cuites qu’elles dégagent le plus de saveur et de jus. Retirez du feu et servez dans des assiettes creuses ou dans des bols en parsemant avec quelques feuilles de coriandre et de persil que vous aurez mis de côté Servez le tout accompagné d’un délicieux pain marocain que vous tremperez dans le jus de cuisson des moules. Idées, trucs & astuces Une fois toutes les moules dégustées, vous risquez d’avoir trop de jus de cuisson mélangé avec la chermoula. Surtout ne le jetez pas ! Ce jus peut servir de base à une délicieuse sauce pour des pâtes. Le lendemain, réchauffez le jus de cuisson des moules à la chermoula et laissez le réduire de moitié. Ajoutez y un léger filet de crème et servez sur des pâtes que vous aurez cuites avant. Parsemez de Parmesan et vous aurez droit aux meilleures pâtes au fruit de mer que vous aurez jamais mangé.

GOOOD MOORNING FOOORUM Première semaine de mars, et en route pour le printemps dans moins de 20 jours maintenant Belle journée à toutes et tous

Moules à la chermoula aux citrons confits « Une préparation de moules qui vient directement du Maroc. Découvrez des moules accompagnées d’une délicieuse chermoula légèrement tomatées aux herbes fraîches , épices et citrons confits. C’est absolument divin et le fan de moule que je suis ne peut que vous conseiller cette recette. » Moules à la chermoula aux citrons confits Ingrédients 2 kg de grosses moules 1 citron confit (citron confit au sel disponible dans toutes les épiceries orientales) 1 gros oignon 3 tomates émondées (tomates pelées) 5 cl d’huile d’olive 2 gousses d’ail 1 cuillère à café de cumin 1 cuillère à café de paprika 1/4 cuillère à café de piment de Cayenne ou de Harissa ½ bouquet de coriandre fraîche ½ bouquet de persil plat 2 cl de jus de citron Sel Poivre du moulin Préparation Préparation des ingrédients Préparez les moules en les passant sous l’eau pour bien les laver et les ébarber, à savoir tout retirer tout ce qui dépasse des coquilles. Veillez à jeter toutes les moules qui sont cassées ou qui restent ouvertes lors de ce nettoyage des coquillages. Coupez le citron confit en deux et retirez la pulpe du citron et jetez-la. Rincez l’écorce de citron confit et hachez la finement. Epluchez et hachez finement l’ail Hachez finement la coriandre et le persil Hachez finement le gros oignon Hachez grossièrement les tomates Préparation de la chermoula Faites chauffer l’huile d’olive à feu doux dans une casserole à fond épais. Dés que l’huile chaude, versez l’oignon et laissez le suer pendant 5 minutes. Ajoutez ensuite les épices (cumin, paprika et piment de Cayenne ou harissa)et laissez suer à nouveau 2 minutes en remuant. Ajoutez ensuite les tomates hachées et l’ail haché. Versez le persil, la coriandre et le citron confit hachés. Laissez compoter à feu doux pendant 15 à 20 minutes Ajouter le jus de citron Salez et poivrez à votre convenance Cuisson des moules dans la chermoula Portez la chermoula à feu vif tout en couvrant votre casserole avec un couvercle. Si la chermoula est trop ferme, n’hésitez pas à ajouter 5 cl d’eau. Dés que la casserole est très chaude et dégage beaucoup de vapeur, versez les moules dans la casserole et remuez pour que la chermoula se mélange bien aux moules Couvrez immédiatement la casserole pour bien garder une chaleur. Il est très important d’avoir une chaleur importante de manière à ce que les moules cuisent uniformément dans la casserole. Remuez fréquemment et laisser cuire jusqu’à ce que toutes les moules soient ouvertes. Je vous conseille de cuire les moules plutôt pas assez que de trop. Dés qu’elles sont ouvertes, elles sont prêtes à servir et c’est à peine cuites qu’elles dégagent le plus de saveur et de jus. Retirez du feu et servez dans des assiettes creuses ou dans des bols en parsemant avec quelques feuilles de coriandre et de persil que vous aurez mis de côté Servez le tout accompagné d’un délicieux pain marocain que vous tremperez dans le jus de cuisson des moules. Idées, trucs & astuces Une fois toutes les moules dégustées, vous risquez d’avoir trop de jus de cuisson mélangé avec la chermoula. Surtout ne le jetez pas ! Ce jus peut servir de base à une délicieuse sauce pour des pâtes. Le lendemain, réchauffez le jus de cuisson des moules à la chermoula et laissez le réduire de moitié. Ajoutez y un léger filet de crème et servez sur des pâtes que vous aurez cuites avant. Parsemez de Parmesan et vous aurez droit aux meilleures pâtes au fruit de mer que vous aurez jamais mangé.

Sélectionner/Désélectionner multi-citation Répondre en citant Editer/Supprimer ce message Supprimer ce message Voir l'adresse IP du posteur Citrons confits (au sel) Message Tári Aujourd'hui à 23:24 Citrons confits (au sel) « Comment faire des citrons confits maisons ? Cette recette vous donne toutes les instructions pour pouvoir disposer de cette base indispensable de la cuisine marocaine qui vous permettra de réaliser de délicieux tajines, salades et autres préparations orientales » Ingrédients 4 citrons frais non traités (choisir une variété de citrons à peau fine Le jus d’un citron non traité Gros sel de mer 6 grains de poivre 1 feuille de laurier Ustensiles de cuisine 1 bocal à conserve Préparation Stérilisation du bocal Laver les bocaux à l’eau savonneuse Rincer à l’eau claire en veillant à ne pas essuyer. Placer le bocal 30 minutes dans un four préchauffé à 150° jusqu’à ce qu’il soit totalement sec. Ne pas essuyer après le four. Préparation des citrons confits Laver soigneusement 4 citrons à l’eau froide. Les couper en croix jusqu’au ¾ de la hauteur. Il faut que les citrons soient incisés en quartier mais tiennent toujours par une extrémité. Entrouvrir le citron délicatement et verser une cuillère à café de gros sel. Refermer le citron en le pressant délicatement et le déposer dans le bocal Répéter l’opération pour les 4 citrons et les ranger dans le bocal en veillant à bien les presser. Disposer une cuillère à café de gros sel entre chaque couche de citron dans le bocal. Verser le jus de citron, les grains de poivre et la feuille de laurier Faire bouillir de l’eau et verser dans le bocal jusqu’à ce que tous les citrons soient couverts. Il faut veiller à ce que les citrons soient maintenus en permanence dans la saumure. Vous pouvez placer l’écorce du citron utilisé pour le jus pour éviter que les citrons confits ne remontent en surface. Fermer hermétiquement le bocal et le conserver couché dans un endroit frais pendant 1 mois en veillant à retourner chaque semaine pour que le sel se disperse correctement. Idées, trucs & astuces Utiliser les citrons confits en veillant toujours à le débarrasser de la pulpe et bien le rincer. Les citrons confits se conservent ainsi 6 mois. Une fois le bocal ouvert, veillez à les conserver au réfrigérateur pendant 1 mois maximum

Chermoula (marinade) « La chermoula est une marinade est à base de coriandre, de menthe, d’ail, d’huile d’olive et de citron. Personnellement je l’utilise pour tout ce qui est grillade mais elle est aussi excellente avec du poisson. » Ingrédients 1 bouquet de coriandre ciselée 1 bouquet de persil plat ciselé 3 gousses d’ail pelées et hachées 3 c à s de jus de citron 2 c à c de cumin en poudre ½ c à c de paprika ½ c à c de piment en poudre ¼ de c à c de cannelle en poudre ½ c à c de sel 8 c à s d’huile d’olive USTENSILES 1 robot mixeur 1 bol Préparation Mettez tous les ingrédients, à l’exception de l’huile d’olive, dans un robot de cuisine et mixez jusqu’à obtenir un mélange homogène, en ajoutant progressivement l’huile pendant que l’appareil fonctionne. Versez la sauce dans un bol et rectifiez l’assaisonnement.