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Tout ce qui a été posté par Yvonne
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Un heureux évènement chez les Min al Asifé . Ils ont 1 an ces bébés !!
Yvonne a répondu à un(e) sujet de boujilan dans VOS PORTEES et ANNONCES DE SAILLIES
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Thoutank nous a quitté
Yvonne a répondu à un(e) sujet de oreste dans DERRIERE L'ARC EN CIEL ... LA PORTE DES ETOILES
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et voilà mon clown...
Yvonne a répondu à un(e) sujet de Yvonne dans LES STEPPES DE TOUTES LES RUSSIES
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Soupe aigo bouido aux œufs pochés
Yvonne a répondu à un(e) sujet de Merlin111 dans LES PLAISIRS DE LA TABLE
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Velouté aux châtaignes et à la tomme de Savoie
Yvonne a répondu à un(e) sujet de Merlin111 dans LES PLAISIRS DE LA TABLE
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et voilà mon clown...
Yvonne a répondu à un(e) sujet de Yvonne dans LES STEPPES DE TOUTES LES RUSSIES
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pour 12 personnes 100 gr d'oeufs de truites (2 pots de caviar de truite) 300 gr de crème fraiche battue chantilly 1 oignon ou 1 échalote coupée très finement poivre du dill sèché ou de la ciboulette ou de l'estragon coupé très finement mélanger le tout et mettre au frigo qlq heures avant consommation en accompagement de truite fumée (j'aime aussi avec une truite cuisson basse t°) variante express: mélanger les oeufs de truites avec du tzatziki sur les toasts
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pour 1 kg de mousse : 500 gr de truites fumées 500 gr de crème fraiche battue chantilly citron,poivre,un peu de lait enlever la peau des truites,hacher la chair des truites avec un peu de lait,le poivre,le jus du citron ensuite,incorporer la crème fraiche battue chantilly ajouter un peu de sel,selon le gout (! la truite fumée est déjà salée !!!) au frigo pendant 24 h servir en amuse bouche ou en entrée,avec un peu de verdure pour moins de calories...remplacer la crème fraiche par...