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Tout ce qui a été posté par Alphonse1
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Bonjour à tous, J'ai ramassé tantôt une jeune pie tombée du nid. Elle saute dans tous les sens, hurle et pince dès que je la prend, mais elle ne vole pas encore et elle est déjà grosse comme un merle. C'était moi ou les chats. Qu'est ce que je peux lui donner à manger? De la pâtée pour poussins? Ou bien est-il plus sage de la confier à un service spécialisé? Des coordonnées? Merci merci! PS: Pas trouvé la rubrique "animaux sauvages" ;-)
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Nègre-soie pie et noire
Alphonse1 a répondu à un(e) sujet de karin111 dans Reproduction - élevage des jeunes
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Première couvée 2011, cochins et sabelpoots
Alphonse1 a répondu à un(e) sujet de Alphonse1 dans Galerie de Photos
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Couvée de coureurs indiens et de "soies"
Alphonse1 a répondu à un(e) sujet de lila15 dans Reproduction - élevage des jeunes
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Les cornouillers sont des arbustes résistants et à croissance rapide: cornus stolonifera (à bois vert), cornus alba 'sibirica' (à bois rouge). Le cornouiller commun (cornus mas) fait en plus des fruits à l'automne. Sinon je partirai aussi sur des graminées résistantes telles que Carex pendula (laîche), ou les miscanthus. Bien sûr tu n'auras pas de fruits, juste la beauté des feuillages et des épis argentés....
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La soupe d'ortie, j'en fais tous les ans à cette époque ci, je la sers en mise en bouche à mes clients, succès assuré. Un ou deux oignons, une ou deux carottes, ail, quelques pommes de terre, le tout cuit dans un bouillon, j'ajoute 4 ou 5 grosses poignées d'orties à la fin, je les laisse cuire 10 minutes et je mixe le tout. Après, une touche de crème fraîche ou d'huile d'olive et c'est impeccable. Cette soupe peut aussi servir de coulis ou de sauce avec une viande blanche et une bonne purée maison.... L'autre recette que j'aime bien avec les orties, c'est un croustillant de fromage frais aux orties: Je fais un mélange de fromage frais avec les herbes du jardin, oignon et ail hachés, sel et poivre, auquel je mélange les orties juste blanchies quelques instants puis hachées grossièrement. Ensuite je farcis des feuilles de brick avec le tout, je les dore à la poêle à l'huile d'olive et je termine 10 minutes à four chaud (180°). C'est très sympa avec une bonne salade. Voilà, bon appétit!
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Voilà ma vilaine besogne accomplie. Tuer un être vivant est bien quelque chose que j'aurai toujours du mal à accepter, mais je me suis résigné cette année. Effectivement comme Lone Rider et Nades l'avez souligné, je ne veux pas me laisser envahir par des petits handicapés, surtout en ce moment ou mon temps est compté. Oh non Lila, j'aime trop la viande.... mais sur un poussin, il y a vraiment trop peu à manger. Qu'est ce qui te fait penser ça?
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Première couvée 2011, cochins et sabelpoots
Alphonse1 a répondu à un(e) sujet de Alphonse1 dans Galerie de Photos
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Tout est dans le titre.... quelques photos de mes premiers pious de l'année que je ne résiste pas à partager avec vous! Plus qu'un petit brushing et la coupe sera parfaite! Deux cochins noirs cailloutés blanc... Rejoints par les petits sabelpoots noirs, comme à l'école.... les petits devant et les grands derrière! Trio de sabelpoots, mille fleurs et noirs (je vous l'avais bien dit qu'après le brushing la coupe serait parfaite!) Primevères et poussins, symboles du printemps!
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Ca fait un petit temps que je n'ai plus posté.... voici donc mes nouvelles sabelpoots, que je suis allé chercher en Alsace. D'abord le nouveau poulailler que j'ai du faire en urgence, car j'avais bien prévu de ramener les noirs, mais pas les autres! 2 enclos de 80x250, avec poulailler en hauteur séparé au milieu.
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Bertrix 5 et 6 mars 2011
Alphonse1 a répondu à un(e) sujet de Jean-Paul01 dans Les manifestations a venir
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Mes projets
Alphonse1 a répondu à un(e) sujet de Au Domaine des 3 Coqs1 dans Vos projets d'élevage pour 2011