Merlin111

Fruits de mer gratinés Belle-Aurore (moules, saint jacques & langoustines) « Un plat très classique et absolument délicieux à la condition de ne pas trop faire cuire les fruits de mer avant de les faire gratiner. La recette est facile à cuisiner pour un résultat somptueux. Tous les ingrédients peuvent être préparer à l’avance mais le plat ne se fait cuire qu’au tout dernier moment car il se déguste très chaud. » Ingrédients 18 noix de Saint Jacques 1, 5 l de moules de bouchot 18 belles langoustines 1 oignon 1 carotte 1 clou de girofle 1 brin de thym 1 feuille de laurier 5 queues de persil ½ l de vin blanc sec 1 l de crème Sel fin Poivre du moulin Préparation Préparation des ingrédients Pelez l’oignon et piquez-le du clou de girofle. Epluchez et coupez la carotte en rondelles. Dans une casserole, versez 1 l d’eau et le vin blanc, ajoutez la carotte, l’oignon, thym, laurier et persil, 4 grains de poivre et 1 belle pincée de sel. Portez à ébullition quelques mn puis jetez-y les langoustines. Faites cuire 3 mn après reprise de l’ébullition. Egouttez et passez sous l’eau froide pour stopper la cuisson, réservez 1 verre d’eau de cuisson. Dans une casserole, faites ouvrir les moules sur feu vif. Sortez-les avec une écumoire et décoquillez-les. Décortiquez les langoustines et réservez les queues. Préchauffez le four à 220°C, th 8. Préparation Mélangez dans une casserole, le jus de cuisson des moules et celui des langoustines. Faites réduire des 2/3 et mouillez avec la crème. Faites épaissir et réduire sur feu doux et vérifiez l’assaisonnement. Dans un plat à gratin beurré, déposez les coquilles Saint Jacques, les moules et les langoustines. Nappez avec la sauce et passer au four 4-5 mn pour gratiner. Servez tout de suite très chaud.

Les anniversaires du jour 1946 : Nаissance de C. Jérômе (1946-2000), de son vrai nom Claude Dhotel, chanteur français. En 30 ans dе carrière, il a vendu plus de 26 milliοns de disques grâce à quеlques tubes comme "Et tu danses avec lui" et "Quand lа mer se retire". 1940 : Nаissance de Frank Zappa (1940-1993) - Chanteur, compositeur еt guitariste - Fondateur de The Mothеrs Of Invention. 1937 : Nаissance de Jаnе Fonda - Actriсe (On Golden Pound - Klute). 1918 : Naissance de Kurt Waldheim (1918-2007), diplomatе et homme d'État, secrétairе général de l'ONU (1972-1981) et présidеnt de l'Autriche (1986-1992). 1904 : Naissance à Paris de Jean Bаzaine (1904-2001), peintrе. Il a aussi réalisé des mosaïques pour l'UNESCO, le Sénat et la Maison de la Rаdio. 1879 : Naissance de Joseрh Staline (1879-1953) - Hοmme politique - Sесrétaire général du Parti сommuniste d'URSS (1922-53) et premier ministre (1941-53). 1804 : Naissance de Benjаmin Disraeli (1804-1881) - Écrivain et homme рolitique - Premier ministrе de Grande-Bretagne (1868 et 1874-80). 1639 : Naissance dе Jean Racinе (1639-1699) - Poète dramatique (Andromaque - Les plaideurs). 1118 : Naissancе de Saint Thomas Becket (1118-1170) - Chanсelier d'Anglеterre et arсhеvêque de Canterbury.

Les événements du jour 191З : Une grille de mots сroisés, tels que nous les connaissons de nos jours, est publiée dаns le quotidien New York World. Son сonceptеur, Arthur Wynne de Liverpool, s'est inspiré de ses souvеnirs d'enfance à l'éрoque victorienne, alors qu'il s'adonnait à un jeu appelé Magiс Square. Le succès est tel qu'au début dеs années 20 tous lеs grands journaux amériсаins auront adoрté la formule. 2007 : L'espace Schengen de libre circulаtion est élargi à 24 pays euroрéens permettаnt à 400 millions de personnes de voyager librement dе l'Est à l'Ouest de l'Europе et du cercle polaire, en Norvège, au Portugal. 2004 : Libération dеs journalistes français Christian Chesnot еt Georges Mаlbrunot, détenus en Irak реndant plus de quatrе mois. 1999 : Des chercheurs démontrent formellement que l'encéрhalite spongiforme bovinе (ESB ou maladie dе la vache folle) est bien à l'origine de la vаriante de la mаladie de Creutzfeldt-Jakob (MCJ) qui a fait 51 victimes en Europe entre mаi 1995 et fin 1999. 1993 : L'écrivain français Guy des Cars еst victime d'un œdème рulmonaire, à l'âge dе 8З ans. Il a vendu plus dе 31 millions de livres, dont 43 titres dans la collection J'ai lu qu'il аvait contribué à fonder. Dix-huit de ses οuvrages se sont vеndus à plus de 400.000 exemplaires. Le record est détеnu par La Brute, vеndu à plus de 2 millions d'exemplaires, suivi de L'impure, avec 1.800.000 copiеs. Véritable phénomène d'édition, ses romаns se vendent еn moyenne à 700.000 exеmрlaires, des supеrmarchés aux quais de gare, ce qui a valu à Guy des Cars le surnom dе Guy des gares. 1991 : La presse égyрtienne rapрorte que 12 barques solaires pharaoniquеs remontant aux рremière et deuxième dynasties, soit aux environs de l'an 3000 avant J.-C., ont été déсouvertes sur le site d'Abydos, en Hаute-Égypte. Cеs barques sont antériеurеs de 4 siècles à cеlle du pharaon Khéops (IVe dynastie), que l'on peut voir dаns un musée installé sur le site de la grandе pyramide de Guizеh. La découverte est présentée comme l'unе des plus importаntes du genre de notre époque. 1991 : L'Union soviétique a cessé d'exister. Onzе des 12 républiques soviétiques décident de fοrmer une nouvеlle Communauté d'États sοuvеrains, en informant Mikhаïl Gorbatchev que sa fonction présidentielle disparаît en même temps que l'URSS. L'actе de naissancе de la Communauté est signé au terme d'un sommet historique à Аlma-Ata, cаpitale du Kazakhstan. 1988 : Un Boeing-747 de la Panam, parti de Londres еn direction de New York, explοse en plеin vol au-dessus de lа рetite ville de Lοckerbie, en Écosse. La catastrophe aériеnne, la plus grave enregistréе jusque-là sur le territoirе britannique, fait 270 victimes. Deux groupes extrémistes revеndiquent la respοnsabilité de l'explosion : un groupe libyen non identifié et les Gardiens de lа révolution islamique, qui affirment avoir vοulu venger les рassagers de l'аviοn d'Iran Air abattu lе 3 juillet précédent par la marine américaine dans lе golfe Persique. 1971 : Kurt Waldheim, anсien ministre des Affаires étrangères d'Autriche, est désigné par le Conseil dе sécurité comme lе 4e secrétaire général des Nations Unies. Il succédera à U Thant le prеmier janvier de l'année suivante. 196З : La deuxième сhaîne de télévision сοmmence à émettrе. 1903 : Eugène Torquet reçoit le premier prix Goncourt.

L'éphéméride du jour Samedi 21 décembre 2013 355e jour de l'année 10 jours restants 51e semaine Le soleil se lève à 08h41 et se couche à 16h56 Durée d'ensoleillement : 08h14 (+0 min.) Phases lunaires Phase actuelle Lune décroissante, pleine à 75% Population Il y a 64.925.731 habitants en France, 501.486.598 habitants dans l'Europe des 27, 320.229.152 aux États-Unis et 7.198.526.333 habitants sur Terre. Depuis le début de l'année 2013, il y a eu 125.697.626 naissances et 51.685.885 décès dans le monde. Proverbe « La beauté sans la grâce attirе, mаis еllе nе sаit раs rеtеnir; c'est un appât sans hameçon. » Fêtes Nous fêtons les Piеrrе Canisius. Prénoms fêtés autrefois : Thomas. Fêtes et prénoms bretons : Tomaz. Dicton « Si l'hiver est chargé d'eau, l'été n'en sеrа quе рlus bеаu. » « Sаint Thomas apporte l'hiver dans ses bras. » Que célèbre-t-on ? • Hivеr Citation « Dire que vous pouvez aimer une personne toute votre vie, c'est comme si vous prétеndiеz qu'unе bοugiе сοntinuеrа à brûlеr аussi lοngtеmрs quе vοus vivrеz. » Lev Nikolaevitch, Comte Tolstoï

Et c'est parti pour le compte à rebours Noel est à nos portes, tout le monde s'active Que cette journée de samedi soit la plus légère possible

belle et douce nuit à toutes et tous

Le panettone est une brioche typique de Noël. Né à Milan, il est désormais présent dans toute l’Italie et durant toute la période des fêtes de fin d’année. De plus, sa forme caractéristique et son goût unique l’ont rendu célèbre dans le monde entier. Les ingrédients du panettone sont d’une simplicité extrême, ce qui permet de le réaliser sans trop de difficulté. Cependant, il convient alors de prévoir au moins une journée entière, car la pousse de la pâte demande beaucoup de temps. L’origine du panettone est liée à plusieurs légendes. Certains affirment que le gâteau serait né grâce à l’amour d’un jeune noble italien pour la fille d’un boulanger. En effet, le jeune homme se serait fait employé par le père de sa belle et aurait réalisé pour elle, et pour la première fois, cette délicieuse brioche sucrée. Toutefois, selon l’histoire la plus célèbre, la naissance du panettone remonte à un repas de Noël à la cour du duc de Milan, Ludovic Sforza. Lors de ce repas, un panettone préparé par un simple domestique aurait été servi à la place du dessert que le cuisinier du noble milanais avait laissé brûler. Le domestique s’appelant Toni, la brioche pris le nom de panettone (« pan di toni », c’est-à-dire « pain de Toni). Recette italienne panettone Difficulté : Elaborée Préparation : 60 MIN. (ou presque) Cuisson : 60 MIN. Ingrédients pour un panettone d’1,5kg Farine – 500 g (250g de Manitoba et 250 g de 00) Lait – 60 ml Levure de bière – 12 g Œufs – 4 entiers et 3 jaunes Sucre – 160 g Beurre – 160 g Vanille – 1 gousse Oranges – confites 40 g Cédrat – confit 40 g Citron – 1 zeste Raisins secs – 120 g Sel – 5 g Malt (ou sucre) – 1 petite cuillère Préparation du panettone La préparation du panettone prévoit trois phases. Pour commencer, mettez les raisins secs à tremper dans un peu d’eau, pour les faire ramollir. Dans un saladier, diluez 10 g de levure de bière et une cuillère à café de malt ou de sucre dans 60 ml de lait tiède, puis ajoutez 100 g farine et pétrissez jusqu’à obtention d’une pâte lisse et homogène. Couvrez le saladier avec du film alimentaire et faites lever la pâte à 30°C jusqu’à ce qu’elle double de volume (1h environ). Ensuite, ajoutez à la pâte 2 œufs entiers, 2 g de levure de bière et 180 g de farine. Pétrissez le tout à la main, puis ajoutez 60 g de sucre, et enfin 60 g de beurre mou. Pétrissez jusqu’à obtention d’une pâte lisse et non collante. Disposez cette pâte dans un saladier, couvrez-la avec du film et, à nouveau, faites-la lever à 30°C jusqu’à ce qu’elle ait doublé de volume, soit deux heures environ. Enfin, ajoutez à la pâte 2 œufs entiers, 3 jaunes d’œufs et 220 g de farine. Pétrissez pendant au moins 10 minutes, de sorte à ce que la pâte prenne une consistance bien élastique, puis ajoutez 100 g de sucre et 5 g de sel. Lorsque les ingrédients sont bien mélangés, ajoutez 100 g de beurre mou (en deux fois), les fruits confits, le zeste de citron, les raisins secs bien égouttés et la vanille. Comme précédemment, faites lever la pâte à 30°C dans un saladier couvert avec du film jusqu’à ce qu’elle double de volume (au moins 2h). Beurrez alors un moule à panettone (un cylindre de 18 cm de diamètre et au moins 10 cm de hauteur) et recouvrez-le de papier sulfurisé. Quand la pâte a doublé de volume, repétrissez-la sur un plan de travail légèrement fariné, donnez-lui une forme sphérique et disposez-la dans le moule, surface lisse vers le haut. Couvrez le tout et laissez lever une dernière fois, jusqu’à ce que la pâte atteigne le bord du moule (encore 2h au moins). Lorsque la pâte a atteint le bord du moule, retirez le film et laissez-la s’aérer 10 à 15 minutes, de sorte à ce qu’une fine pellicule plus sèche que le reste de la pâte se forme à la surface. Enfin, formez une croix sur le sommet du panettone à l’aide d’un couteau et posez une noix de beurre en son centre. Préchauffez le four à 200°C. Posez une plaque sur la partie inférieure du four, sur laquelle vous aurez posé un petit bol d’eau. Enfournez le panettone et faites-le cuire 10 à15 minutes, puis baissez la température à 190°C. Au bout de 10 à 15 minutes, la surface du panettone risque de se colorer. Pour éviter qu’elle ne brûle, baissez alors le four à 180°C et poursuivez la cuisson. En tout, le panettone doit cuire environ 1 heure. Une fois cuit, sortez-le du four, laissez-le refroidir et dégustez ! Conseils Une fois refroidi, le panettone doit être conservé dans un sachet bien fermé ou dans du film alimentaire, car il a tendance à sécher rapidement. Aussi, nous vous conseillons de le consommer dans les trois jours à suivre.

Le panettone est une brioche typique de Noël. Né à Milan, il est désormais présent dans toute l’Italie et durant toute la période des fêtes de fin d’année. De plus, sa forme caractéristique et son goût unique l’ont rendu célèbre dans le monde entier. Les ingrédients du panettone sont d’une simplicité extrême, ce qui permet de le réaliser sans trop de difficulté. Cependant, il convient alors de prévoir au moins une journée entière, car la pousse de la pâte demande beaucoup de temps. L’origine du panettone est liée à plusieurs légendes. Certains affirment que le gâteau serait né grâce à l’amour d’un jeune noble italien pour la fille d’un boulanger. En effet, le jeune homme se serait fait employé par le père de sa belle et aurait réalisé pour elle, et pour la première fois, cette délicieuse brioche sucrée. Toutefois, selon l’histoire la plus célèbre, la naissance du panettone remonte à un repas de Noël à la cour du duc de Milan, Ludovic Sforza. Lors de ce repas, un panettone préparé par un simple domestique aurait été servi à la place du dessert que le cuisinier du noble milanais avait laissé brûler. Le domestique s’appelant Toni, la brioche pris le nom de panettone (« pan di toni », c’est-à-dire « pain de Toni). Recette italienne panettone Difficulté : Elaborée Préparation : 60 MIN. (ou presque) Cuisson : 60 MIN. Ingrédients pour un panettone d’1,5kg Farine – 500 g (250g de Manitoba et 250 g de 00) Lait – 60 ml Levure de bière – 12 g Œufs – 4 entiers et 3 jaunes Sucre – 160 g Beurre – 160 g Vanille – 1 gousse Oranges – confites 40 g Cédrat – confit 40 g Citron – 1 zeste Raisins secs – 120 g Sel – 5 g Malt (ou sucre) – 1 petite cuillère Préparation du panettone La préparation du panettone prévoit trois phases. Pour commencer, mettez les raisins secs à tremper dans un peu d’eau, pour les faire ramollir. Dans un saladier, diluez 10 g de levure de bière et une cuillère à café de malt ou de sucre dans 60 ml de lait tiède, puis ajoutez 100 g farine et pétrissez jusqu’à obtention d’une pâte lisse et homogène. Couvrez le saladier avec du film alimentaire et faites lever la pâte à 30°C jusqu’à ce qu’elle double de volume (1h environ). Ensuite, ajoutez à la pâte 2 œufs entiers, 2 g de levure de bière et 180 g de farine. Pétrissez le tout à la main, puis ajoutez 60 g de sucre, et enfin 60 g de beurre mou. Pétrissez jusqu’à obtention d’une pâte lisse et non collante. Disposez cette pâte dans un saladier, couvrez-la avec du film et, à nouveau, faites-la lever à 30°C jusqu’à ce qu’elle ait doublé de volume, soit deux heures environ. Enfin, ajoutez à la pâte 2 œufs entiers, 3 jaunes d’œufs et 220 g de farine. Pétrissez pendant au moins 10 minutes, de sorte à ce que la pâte prenne une consistance bien élastique, puis ajoutez 100 g de sucre et 5 g de sel. Lorsque les ingrédients sont bien mélangés, ajoutez 100 g de beurre mou (en deux fois), les fruits confits, le zeste de citron, les raisins secs bien égouttés et la vanille. Comme précédemment, faites lever la pâte à 30°C dans un saladier couvert avec du film jusqu’à ce qu’elle double de volume (au moins 2h). Beurrez alors un moule à panettone (un cylindre de 18 cm de diamètre et au moins 10 cm de hauteur) et recouvrez-le de papier sulfurisé. Quand la pâte a doublé de volume, repétrissez-la sur un plan de travail légèrement fariné, donnez-lui une forme sphérique et disposez-la dans le moule, surface lisse vers le haut. Couvrez le tout et laissez lever une dernière fois, jusqu’à ce que la pâte atteigne le bord du moule (encore 2h au moins). Lorsque la pâte a atteint le bord du moule, retirez le film et laissez-la s’aérer 10 à 15 minutes, de sorte à ce qu’une fine pellicule plus sèche que le reste de la pâte se forme à la surface. Enfin, formez une croix sur le sommet du panettone à l’aide d’un couteau et posez une noix de beurre en son centre. Préchauffez le four à 200°C. Posez une plaque sur la partie inférieure du four, sur laquelle vous aurez posé un petit bol d’eau. Enfournez le panettone et faites-le cuire 10 à15 minutes, puis baissez la température à 190°C. Au bout de 10 à 15 minutes, la surface du panettone risque de se colorer. Pour éviter qu’elle ne brûle, baissez alors le four à 180°C et poursuivez la cuisson. En tout, le panettone doit cuire environ 1 heure. Une fois cuit, sortez-le du four, laissez-le refroidir et dégustez ! Conseils Une fois refroidi, le panettone doit être conservé dans un sachet bien fermé ou dans du film alimentaire, car il a tendance à sécher rapidement. Aussi, nous vous conseillons de le consommer dans les trois jours à suivre.

il y a les classes bebes de 3 a 6 mois

hou houououou ????

poésie de nowel

poésie de nowel

et fait de beaux rêves Perrine

euh de noël évidement

je crois que je vais faire pareil non mais sans blague, je vais mettre l'article tout à l'heure on annoncait des vents terribles, comme pour la tempête de 1999 au réveillon et le jour de neol

c'est pour aller contre le vent cela

il m'a semblé voir un grooooos dessert sur FB

comme d'hab : ménage, téléphone, un peu de balade avec les loulous et la je m'attaque a quelques créations pour les fêtes demain grosse journée

pétard, je viens de bloquer photofiltre je venais de terminer un détourage et le placer dans l'image que je voulais et puis beuuugggggggggggggggg

Coucou Perrine Tu as passé une belle soirée ?

Cépécat ici la sortie pipi a été très vite expédiée il pleut

tout le monde roupille déja ?

[ url=https://servimg.com/image_preview.php?i=676&u=18446449][/url] Au tour du feu invisible Ce jour là, Il faisait froid, Un froid glacial, Un froid à mourir, Le soldat ne sentait rien. Un cri silencieux au ralenti. Son arme lourde, un lourd engourdi. Une bouche crevassée et un goût trop sec. Le blanc de la terre jusqu’à l’horizon. Une douleur sans fin et sans raison. Partout déchets de corps, et du sang mélangé. Parmi ce ravage, En duo chantent une cornemuse et une voix, illuminées, par un feu invisible. Silhouettes d’homme s’approchent de la musique Comme des étincelles de feu dans une neige gelée, Cet instant unique dans l’histoire du monde. Hommes réchauffés pour survivre une journée. Courageuse et inspirée, Cette harmonie des ennemis. Chloe Douglas, 2009