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Tout ce qui a été posté par Merlin111
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Coucou Merci à Elisabeth pour l'ouverture du PDJ Jolie carte Anadyr Bratome a trouve une belle facon de feter son anniversaire Cepecat Pas de soleil ici non plus Flo Temps pluvieux et venteux Joyeux anniversaire aux natives du jour, les cartes sont dans l'ordi du dessus, je vais y monter tout a l'heure Bisous à toutes et tous
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BIENVENUE A TOI Coppin
Merlin111 a répondu à un(e) sujet de Merlin111 dans NOUS SOMMES HEUREUX DE VOUS ACCUEILLIR
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BIENVENUE A TOI Coppin
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coucou tout le monde journee marathon ici avec madame Gersende qui etait infernale, comme pas mal de gens ce matin,, d'ailleurs. Faire les courses le samedi onze heure quand on est retraité .... les magasins sont blindés et la foule grogne a tout propos ca caille vent du nord aussi brrrr juste eu le temps ce soir de passer au marché de noel.... très chouette belle soiree
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EVOLUTION DES BANNIERES DE LEVRIERS ON THE WORLD
Merlin111 a répondu à un(e) sujet de Merlin111 dans ANNONCES SPECIALES
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NOEL 2013 - base news lettre
Merlin111 a répondu à un(e) sujet de Merlin111 dans LABORATOIRE DE MERLIN
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NOEL 2013 - base news lettre
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Un voyage loin de la routine quotidienne .. l'été en plein hiver... des secrets murmurés ... des baisers tout doux ... des visiteurs inattendus ... des lettres d'amis que l'on croyait perdus ... C'est le retour à autrefois Plus de régime ou de diète qui tienne. La table est bien garnie et le vin coule à flots. On rit, le feu crépite dans l'âtre La tribu familiale est à nouveau réunie Et c'est toute la magie de noël
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Campanile d’Hiver La vigne endolorie sous le poids des nuages, Pareille au clapotis des barques enchainées, Gémit, pleure et s’éteint comme un brasier mouillé Par la rage du ciel et son gravier d’outrages. Les lavoirs de soleil et leurs lourds sarcophages Ruissellent de tumeurs aux couleurs bigarrées, Comme si leur destin se tissait sous les dès De gouttes détachées d’un suaire sauvage. Seule, morne et feutrée, une cloche d’airain Sonne un glas parfumé d’une douce beauté Dont le silence boit la mélodie sans fin. Or la vigne endurcie, comme un oratorio, Fugue le long de mots brillants de nouveauté, Que ce poème joue sur un pas d’adagio. Francis Etienne Sicard, Odalisques, 1975
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MES RECETTES DE POST DU JOUR (2)
Merlin111 a répondu à un(e) sujet de Merlin111 dans LABORATOIRE DE MERLIN
Fruits de mer gratinés Belle-Aurore (moules, saint jacques & langoustines) « Un plat très classique et absolument délicieux à la condition de ne pas trop faire cuire les fruits de mer avant de les faire gratiner. La recette est facile à cuisiner pour un résultat somptueux. Tous les ingrédients peuvent être préparer à l’avance mais le plat ne se fait cuire qu’au tout dernier moment car il se déguste très chaud. » Ingrédients 18 noix de Saint Jacques 1, 5 l de moules de bouchot 18 belles langoustines 1 oignon 1 carotte 1 clou de girofle 1 brin de thym 1 feuille de laurier 5 queues de persil ½ l de vin blanc sec 1 l de crème Sel fin Poivre du moulin Préparation Préparation des ingrédients Pelez l’oignon et piquez-le du clou de girofle. Epluchez et coupez la carotte en rondelles. Dans une casserole, versez 1 l d’eau et le vin blanc, ajoutez la carotte, l’oignon, thym, laurier et persil, 4 grains de poivre et 1 belle pincée de sel. Portez à ébullition quelques mn puis jetez-y les langoustines. Faites cuire 3 mn après reprise de l’ébullition. Egouttez et passez sous l’eau froide pour stopper la cuisson, réservez 1 verre d’eau de cuisson. Dans une casserole, faites ouvrir les moules sur feu vif. Sortez-les avec une écumoire et décoquillez-les. Décortiquez les langoustines et réservez les queues. Préchauffez le four à 220°C, th 8. Préparation Mélangez dans une casserole, le jus de cuisson des moules et celui des langoustines. Faites réduire des 2/3 et mouillez avec la crème. Faites épaissir et réduire sur feu doux et vérifiez l’assaisonnement. Dans un plat à gratin beurré, déposez les coquilles Saint Jacques, les moules et les langoustines. Nappez avec la sauce et passer au four 4-5 mn pour gratiner. Servez tout de suite très chaud. -
Fruits de mer gratinés Belle-Aurore (moules, saint jacques & langoustines) « Un plat très classique et absolument délicieux à la condition de ne pas trop faire cuire les fruits de mer avant de les faire gratiner. La recette est facile à cuisiner pour un résultat somptueux. Tous les ingrédients peuvent être préparer à l’avance mais le plat ne se fait cuire qu’au tout dernier moment car il se déguste très chaud. » Ingrédients 18 noix de Saint Jacques 1, 5 l de moules de bouchot 18 belles langoustines 1 oignon 1 carotte 1 clou de girofle 1 brin de thym 1 feuille de laurier 5 queues de persil ½ l de vin blanc sec 1 l de crème Sel fin Poivre du moulin Préparation Préparation des ingrédients Pelez l’oignon et piquez-le du clou de girofle. Epluchez et coupez la carotte en rondelles. Dans une casserole, versez 1 l d’eau et le vin blanc, ajoutez la carotte, l’oignon, thym, laurier et persil, 4 grains de poivre et 1 belle pincée de sel. Portez à ébullition quelques mn puis jetez-y les langoustines. Faites cuire 3 mn après reprise de l’ébullition. Egouttez et passez sous l’eau froide pour stopper la cuisson, réservez 1 verre d’eau de cuisson. Dans une casserole, faites ouvrir les moules sur feu vif. Sortez-les avec une écumoire et décoquillez-les. Décortiquez les langoustines et réservez les queues. Préchauffez le four à 220°C, th 8. Préparation Mélangez dans une casserole, le jus de cuisson des moules et celui des langoustines. Faites réduire des 2/3 et mouillez avec la crème. Faites épaissir et réduire sur feu doux et vérifiez l’assaisonnement. Dans un plat à gratin beurré, déposez les coquilles Saint Jacques, les moules et les langoustines. Nappez avec la sauce et passer au four 4-5 mn pour gratiner. Servez tout de suite très chaud.