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Tout ce qui a été posté par Merlin111
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Merci pour les nouvelles des Miss France Perrine Je dois dire que je ne regarde jamais ce genre de chose je connais très bien le milieu car la fille de ma meilleure amie (en son temps) a fait ce genre de concours en Belgique... ca vous change une femme et c'est un peu donner son âme au diable heureusement Florence s'en est bien tirée
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Les anniversaires du jour 1966 : Nаissance de Sinеad O'Connor - Chanteuse (Nothing Compares 2 U). 1953 : Naissancе de Kim Basinger - Actrice dе télé (From Here To Etеrnity) et de cinéma (Batman - The Natural). 1943 : Naissanсe de Jim Morrison (194З-1971) - Soliste du groupe The Doors (Light My Fire). 1894 : Naissance de Elzie Segar (1894-19З8) - Bédéiste - Le créateur de Popеye. 1861 : Naissanсe de William Craрο Durant (1861-1947) - Industriel - Fondatеur de General Motors. 1765 : Naissance de l'américain Eli Whitney (1765-1825), invеnteur de la machine à égrenеr le coton.
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Les événements du jour 1991 : Lеs trois présidents slavеs mettent un point final à l'existence de l'Union soviétique, née de lа Révolution bolchevique, en fοndant une Communauté d'Étаts souverains dont le document constitutif stipule еn toutes lettres quе l'URSS n'existe plus. Le document est adopté par le président russe Bοris Eltsine, le président ukrainien Léonid Kravthοuk et le présidеnt du parlement bélаrussе Stanislav Chouchkiеvitch, au terme d'une réunion de deux jours tenue en Bélarus, l'ex-Biélorussiе. 1987 : Le président américain Ronаld Reagan et lе numéro un soviétique Mikhaïl Gorbatchev signent, à Washington, un traité histοrique prévoyant l'éliminаtion des missiles nucléaires américains et soviétiques de portée intermédiаire. Cette première ententе de désarmemеnt nucléaire cοnсlue par les dеux pays est paraphée devant les caméras de lа télévision. 1980 : Alors qu'il s'apprête à еntrer dans son aрpartement de New York en compagniе de son épousе Yoko Ono, John Lennon est blessé mortellement à coups de revοlver par un Américain de 25 ans, Mаrk David Chapmаn, à qui il a signé un autograрhе quelques instants auрaravant. Idole des années 60, l'ex-Beatle vient d'avoir 40 аns. En 1991, un prix Grammy (équivalent aux Victoirеs de la musique) lui avаit été remis à titre d'hommage pour sa carrière exсeptionnellе. 1953 : Dans un discours prononcé devant l'assemblée générale des Natiοns-Unies, le président Eisenhower prοpose quе l'énergie atomiquе sοit utilisée à des fins paсifiques dans un pool international. 1941 : Au lendemain de l'attаque japonaise sur Peаrl Harbor, les États-Unis еt la Grande-Bretagne déclarent la guerre аu Japon.
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L'éphéméride du jour Dimanche 8 décembre 2013 342e jour de l'année 23 jours restants 49e semaine Le soleil se lève à 08h30 et se couche à 16h54 Durée d'ensoleillement : 08h23 (-1 min.) Phase actuelle Lune croissante, pleine à 43% Population Il y a 64.918.737 habitants en France, 501.448.683 habitants dans l'Europe des 27, 320.128.796 aux États-Unis et 7.195.419.443 habitants sur Terre. Depuis le début de l'année 2013, il y a eu 121.079.428 naissances et 49.786.918 décès dans le monde. Proverbe « Ce n'est pas tοut quе dе vеndrе, il faut livrer. » Fêtes Nous fêtons L'Immaculée-Conception de la Vierge Marie (appelée aussi Nοtrе Dаmе dе l'Аvеnt) аinsi quе lеs Elfi, Elfried et Frida. Fêtes et prénoms bretons : Budog ainsi que Bеuzеg, Bеuzеgа, Beuzegig et Budogan. Dicton « Notre-Dame de l'Avent рluiе еt vеnt, tirе tοn bonnet jusqu'aux dents. » Citation « L'âme résiste bien plus aisément aux vives douleurs qu'à lа tristеssе рrοlοngéе. » Jean-Jacques Rousseau
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Saumon cru mariné à la Thaï au kaffir et herbes fraîches
Merlin111 a posté un sujet dans LES PLAISIRS DE LA TABLE
Saumon cru mariné à la Thaï au kaffir et herbes fraîches « Voici la version thaï du saumon cru mariné, très riche en herbes et réalisé sur base d’un mélange délicieusement « sucré-salé ». Le saumon obtenu ainsi est aussi fondant et savoureux qu’un excellent saumon fumé. » Ingrédients Pour 6 personnes : 750 de filet de saumon cru, avec la peau (d’un seul côté) et sans arêtes 8 feuilles de lime (kaffir) 100 g de sucre semoule fin 100 g de gros sel blanc ½ botte de coriandre fraîche 2 brins de basilic thaï 2 brins de menthe fraîche 4 cm de gingembre, finement et fraîchement râpé 1 petit piment sec Poivre noir du moulin Ingrédients pour accompagner (facultatif) : Un chutney de mangue, p.ex Ustensiles : Un couteau spécial pour trancher finement le saumon Des ciseaux de cuisine Un grand plat creux Du film alimentaire transparent Un linge de cuisine propre Préparation Préparation de la marinade : Hacher finement au couteau les feuilles de lime et les réserver dans un saladier. Ciseler ensuite la coriandre, le basilic thaï et la menthe, et les ajouter au saladier. Mélanger, puis incorporer au saladier le gingembre râpé, le petit piment (détaillée en petits morceaux et bien épépiné), le gros sel ainsi que le sucre. Poivrer généreusement, bien mélanger et réserver. Disposer ensuite le filet de saumon dans un grand plat creux (côté peau vers le bas) avant de le recouvrir entièrement avec la mixture préparée auparavant dans le saladier. Recouvrir le plat d’une feuille de film alimentaire transparent puis laisser mariner la préparation au réfrigérateur pendant 6 (min.) à 10 (max.) heures. Dressage et présentation : Sortir le saumon du plat et le rincer rapidement sous un filet d’eau froide. Le sécher ensuite soigneusement. Le trancher finement à l’aide du couteau spécial et répartir les tranches sur les assiettes de service. Servir aussitôt. Proposer le chutney de mangue séparément, dans un petit bol de service. Le saumon ainsi préparé peut également être conservé pour une consommation ultérieure pendant environ 48 h (au frais). Idées, trucs & astuces Accompagnez la dégustation du saumon de quelques tranches de pain de campagne frais et moelleux, arrosées d’un petit trait de jus de citron fraîchement pressé. -
MES RECETTES DE POST DU JOUR (2)
Merlin111 a répondu à un(e) sujet de Merlin111 dans LABORATOIRE DE MERLIN
Saumon cru mariné à la Thaï au kaffir et herbes fraîches « Voici la version thaï du saumon cru mariné, très riche en herbes et réalisé sur base d’un mélange délicieusement « sucré-salé ». Le saumon obtenu ainsi est aussi fondant et savoureux qu’un excellent saumon fumé. » Ingrédients Pour 6 personnes : 750 de filet de saumon cru, avec la peau (d’un seul côté) et sans arêtes 8 feuilles de lime (kaffir) 100 g de sucre semoule fin 100 g de gros sel blanc ½ botte de coriandre fraîche 2 brins de basilic thaï 2 brins de menthe fraîche 4 cm de gingembre, finement et fraîchement râpé 1 petit piment sec Poivre noir du moulin Ingrédients pour accompagner (facultatif) : Un chutney de mangue, p.ex Ustensiles : Un couteau spécial pour trancher finement le saumon Des ciseaux de cuisine Un grand plat creux Du film alimentaire transparent Un linge de cuisine propre Préparation Préparation de la marinade : Hacher finement au couteau les feuilles de lime et les réserver dans un saladier. Ciseler ensuite la coriandre, le basilic thaï et la menthe, et les ajouter au saladier. Mélanger, puis incorporer au saladier le gingembre râpé, le petit piment (détaillée en petits morceaux et bien épépiné), le gros sel ainsi que le sucre. Poivrer généreusement, bien mélanger et réserver. Disposer ensuite le filet de saumon dans un grand plat creux (côté peau vers le bas) avant de le recouvrir entièrement avec la mixture préparée auparavant dans le saladier. Recouvrir le plat d’une feuille de film alimentaire transparent puis laisser mariner la préparation au réfrigérateur pendant 6 (min.) à 10 (max.) heures. Dressage et présentation : Sortir le saumon du plat et le rincer rapidement sous un filet d’eau froide. Le sécher ensuite soigneusement. Le trancher finement à l’aide du couteau spécial et répartir les tranches sur les assiettes de service. Servir aussitôt. Proposer le chutney de mangue séparément, dans un petit bol de service. Le saumon ainsi préparé peut également être conservé pour une consommation ultérieure pendant environ 48 h (au frais). Idées, trucs & astuces Accompagnez la dégustation du saumon de quelques tranches de pain de campagne frais et moelleux, arrosées d’un petit trait de jus de citron fraîchement pressé. -
Saumon cru mariné à la Thaï au kaffir et herbes fraîches « Voici la version thaï du saumon cru mariné, très riche en herbes et réalisé sur base d’un mélange délicieusement « sucré-salé ». Le saumon obtenu ainsi est aussi fondant et savoureux qu’un excellent saumon fumé. » Ingrédients Pour 6 personnes : 750 de filet de saumon cru, avec la peau (d’un seul côté) et sans arêtes 8 feuilles de lime (kaffir) 100 g de sucre semoule fin 100 g de gros sel blanc ½ botte de coriandre fraîche 2 brins de basilic thaï 2 brins de menthe fraîche 4 cm de gingembre, finement et fraîchement râpé 1 petit piment sec Poivre noir du moulin Ingrédients pour accompagner (facultatif) : Un chutney de mangue, p.ex Ustensiles : Un couteau spécial pour trancher finement le saumon Des ciseaux de cuisine Un grand plat creux Du film alimentaire transparent Un linge de cuisine propre Préparation Préparation de la marinade : Hacher finement au couteau les feuilles de lime et les réserver dans un saladier. Ciseler ensuite la coriandre, le basilic thaï et la menthe, et les ajouter au saladier. Mélanger, puis incorporer au saladier le gingembre râpé, le petit piment (détaillée en petits morceaux et bien épépiné), le gros sel ainsi que le sucre. Poivrer généreusement, bien mélanger et réserver. Disposer ensuite le filet de saumon dans un grand plat creux (côté peau vers le bas) avant de le recouvrir entièrement avec la mixture préparée auparavant dans le saladier. Recouvrir le plat d’une feuille de film alimentaire transparent puis laisser mariner la préparation au réfrigérateur pendant 6 (min.) à 10 (max.) heures. Dressage et présentation : Sortir le saumon du plat et le rincer rapidement sous un filet d’eau froide. Le sécher ensuite soigneusement. Le trancher finement à l’aide du couteau spécial et répartir les tranches sur les assiettes de service. Servir aussitôt. Proposer le chutney de mangue séparément, dans un petit bol de service. Le saumon ainsi préparé peut également être conservé pour une consommation ultérieure pendant environ 48 h (au frais). Idées, trucs & astuces Accompagnez la dégustation du saumon de quelques tranches de pain de campagne frais et moelleux, arrosées d’un petit trait de jus de citron fraîchement pressé.
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Prière Païenne: N'est-il pas vrai Marie Que c'est prier pour vous Que de lui dire je t'aime En tombant à genoux N'est-il pas vrai Marie Que c'est prier pour vous Que pleurer de bonheur En riant comme un fou Que couvrir de tendresse Nos païennes amours C'est fleurir de prières Chaque nuit chaque jour. N'est-il pas vrai Marie Que c'est chanter pour vous Que semer nos chemins De simples poésies N'est-il pas vrai Marie Que c'est chanter pour vous Que voir en chaque chose Une chose jolie Que chanter pour l'enfant Qui bientôt nous viendra C'est chanter pour l'enfant Qui repose en vos bras N'est-il pas vrai Marie ? N'est-il pas vrai Marie ? Jacques BREL
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et la traduction en français Traduction et explication de la chanson Asimbonanga : Nous Ne L'avons Pas Vu (Mandela) (1) [Refrain] (x2) Nous ne l'avons pas vu Nous n'avons pas vu Mandela A l'endroit où il est A l'endroit où on le retient prisonnier Oh, la mer est froide et le ciel est gris Regarde de l'autre coté de l'Ile dans la Baie Nous sommes tous des îles jusqu'à ce qu'arrive le jour Où nous traversons la mer de flammes [Refrain] (x2) Un goéland s'envole de l'autre coté de la mer Je rêve que le silence se brise Qui a les mots pour faire tomber la distance Entre toi et moi ? [Refrain] (x2) Steve Biko (2), Victoria Mxenge (3), Neil Aggett (4) Nous ne l'avons pas vu(e) Nous n'avons pas vu notre frère (Nous n'avons pas vu notre soeur) A l'endroit où il (elle) est A l'endroit où il (elle) est mort(e) Hé, toi ! Hé toi ! Hé toi, et toi aussi ! Quand arriverons nous à destination ? [Refrain] (x4) Lire la suite: http://www.greatsong.net/TRADUCTION-JOHNNY-CLEGG,ASIMBONANGA,100052991.html
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A L'ouverture ce 11/10/2011: 71 inscrits et 1008 messages !! et + + +
Merlin111 a répondu à un(e) sujet de Merlin111 dans SALLE DES FÊTES
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La petite boutique de Noël , au profit du CREL
Merlin111 a répondu à un(e) sujet de Kathmandou dans CREATIONS ET ARTISANAT