Gersende

bon anniversaire !

Bonjour tout le monde grand soleil sur la Famenne et du travail d'arrosage pour le jardin je passe vous lire le temps d'une petite pause soyez heureux

Bonsoir tout le monde Je voudrais tout d'abord remercier Pasca89, Pascalou pour les "intimes" Jamais on ne m'avais souhaité la Sainte Armelle comme cela Cela m'a fait un grand plaisir Alors Pascalou, c'est promis : tête de veau et truite de chez Dargent à ma façon. Tu sais parler aux dames toi Enfin, depuis, ma fille m'appelle "La grande Zoa" ... allez savoir pourquoi

et bienvenue sur ce forum très sympa

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Joyeux anniversaire !!!!

Douces pensées

Pour 4 personnes 4 truites arc-en-ciel , pechée fraîche, de la pisculture Philippe Dargent à Leffe d'environ 200 g chacune vidées 70 g d'amandes effilées 2 cuill. à soupe d'huile 50 g de beurre 4 cuill. à soupe de farine 2 branches de persil plat 1 citron sel, poivre Méthode de préparation Préparation : 25 minutes | Cuisson : 25 minutes 1. Coupez la nageoire dorsale des truites et retirez les ouïes. Grattez bien l'intérieur pour éliminer tous les caillots de sang. Rincez les truites en les frottant, essuyez-les avec du papier absorbant. Salez et poivrez l'intérieur. 2. Salez et poivrez la farine. Versez dans un sac en plastique alimentaire. Plongez la truite, secouez et ensuite tapotez-les pour faire tomber l'excédent. 3. Faites chauffer l'huile dans une grande poêle, de préférence ovale, à revêtement antiadhésif. Ajoutez 20 g de beurre. Lorsqu'il mousse, déposez les poissons dans la poêle. Laissez-les dorer de 7 à 8 min à feu plutôt doux, puis retournez-les et laissez dorer l'autre face. 4. Pendant cette cuisson, faites blondir les amandes à sec dans une petite poêle. Rincez le persil et hachez-le finement. 5. Déposez les truites sur un plat de service. Éliminez le jus contenu dans la poêle. Essuyez celle-ci avec du papier absorbant. Faites fondre le reste du beurre, salez et poivrez, les amandes. Versez cette sauce sur les truites et servez aussitôt en rajoutant un quartier de citron et en parsemant de persil Ce plat s'accompagne de bonnes frites à la belge, bien sûr

Pour 4 personnes 4 truites arc-en-ciel , pechée fraîche, de la pisculture Philippe Dargent à Leffe d'environ 200 g chacune vidées 70 g d'amandes effilées 2 cuill. à soupe d'huile 50 g de beurre 4 cuill. à soupe de farine 2 branches de persil plat 1 citron sel, poivre Méthode de préparation Préparation : 25 minutes | Cuisson : 25 minutes 1. Coupez la nageoire dorsale des truites et retirez les ouïes. Grattez bien l'intérieur pour éliminer tous les caillots de sang. Rincez les truites en les frottant, essuyez-les avec du papier absorbant. Salez et poivrez l'intérieur. 2. Salez et poivrez la farine. Versez dans un sac en plastique alimentaire. Plongez la truite, secouez et ensuite tapotez-les pour faire tomber l'excédent. 3. Faites chauffer l'huile dans une grande poêle, de préférence ovale, à revêtement antiadhésif. Ajoutez 20 g de beurre. Lorsqu'il mousse, déposez les poissons dans la poêle. Laissez-les dorer de 7 à 8 min à feu plutôt doux, puis retournez-les et laissez dorer l'autre face. 4. Pendant cette cuisson, faites blondir les amandes à sec dans une petite poêle. Rincez le persil et hachez-le finement. 5. Déposez les truites sur un plat de service. Éliminez le jus contenu dans la poêle. Essuyez celle-ci avec du papier absorbant. Faites fondre le reste du beurre, salez et poivrez, les amandes. Versez cette sauce sur les truites et servez aussitôt en rajoutant un quartier de citron et en parsemant de persil Ce plat s'accompagne de bonnes frites à la belge, bien sûr

bonne fin de dimanche

Bonsoir tout le monde Je reviens du mariage de la fille de mon neveu c'était quelque chose Quelle belle soirée comme aurais dis Michou

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Joyeux anniversaire !

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