Tony08

Les 3 premiers pourraient gagner un " exefixe dans une chaussette ". Mais qu'est ce qu'un exefixe dans une chaussette? Faites appel à votre imagination et dites moi ce que c'est . Urkoffement vôtre Tony.

J'ai entendu parler d'une promenade avec nos lévriers le 7 décembre 2014 à Spa avec pour terminer la balade un BBQ. Il paraît que l'organisateur de cette activité serait Willems Vermaude le mari de Catherine Jonkeren de Bredene qui ont des PLI et 2 AZAS. Veuillez m'excuser pour l'orthographe des noms de famille. Qui pourrait donner plus d'informations? Merci d'avance. Urkoffement vôtre Tony.

Bonne soirée à toutes et tous. " A la Saint Amand sont mûrs les glands" Bonne fin de journée. Urkoffement vôtre Tony

Un dimanche sans pluie quelle aubaine. J'en ai profiter pour tondre mes 22 ares pour la dernière fois de l'année je crois. J'ai rangé, nettoyer et graisser une partie de mes outils de jardinage pour l'hivernage. J'ai commencer un nouveau clapier car la semaine prochaine j'ai 2 femelles lièvre belge qui arrivent. Elles viendront compléter mes 8 fauves de Bourgogne qui eux sont dans des clapiers en béton. Demain matin tôt vers 6 h 45 , pour être le premier et avoir le choix j'irai sur le marché chercher 4 canards mulards et la ménagerie sera au grand complet pour cette année. Ensuite ce sera les travaux de semis aux champs et normalement l'exploitation forestière recommencera le 3 novembre. Maintenant je me chauffe près du feu avec l'ordi sur mes genoux en vous écrivant quelques lignes. Urkoffement vôtre Tony

Bien le bon soir du coin du feu. " À la Saint-Crépin les mouches voient leur fin." Urkoffement vôtre Tony

Aujourd'hui j'ai récolté mes dernières betteraves rouges 1 grosse demie manne, 2 choux rouges, 1 chou blanc, 1 chou de Savoie et mon dernier chou fleur. Ca tire a sa fin et le potager est presque vide. Il ne reste plus que les choux et les poireaux. Demain si il ne pleut pas je vais épandre entre les lignes d'oignons d'hiver de mâches, d'épinards et d'ail un mélange de feuilles mortes et de copeaux de bois pour protéger du gel et des mauvaises herbes qui peuvent encore pousser maintenant et tenir ansi propre les cultures qui passeront l'hiver au potager Urkoffement vôtre Tony

En tout les cas c'est bien bon sur une tartine avec du boudin blanc et du comté et un bon bol de soupe au potiron. La confiture est encore meilleure aujourd'hui qu'hier quand je l'ai faites. Quel souper je ne vous dit pas. Catherine se foutais de ma caisse. Urkoffement votre Tony.

Merci Mdame Merlin. Urkoffement vôtre Tony.

Voilà une recette qui est plus que succulente, extraordinaire, goûteuse et plus que franchement agréable en bouche. 20 gros raisins blancs bien sucrés 3 figues fraîches bien mûres que vous couperez en 4 2 pommes parfumées de reinette étoilée ou de gueule de moutons 2 poires court pendu bien mûres 1/2 kg d'abricots que vous dé noyauterez et couperez en 2 1 grand bâton de vanille que vous couperez en 4 1 cuillère à soupe de cassonade ( sucre brun foncé candy) 1 cuillère à soupe de jus de citron 1 cuillère à soupe de zeste de citron rapé en très petits morceaux( épluchure du citron râpé) 1 bouquet de stévia du jardin qui remplace le sucre. La quantité dépend de votre goût . 1/2 verre à goutte de poire William ou d'alcool de pomme 1 pointe de cannelle. Epluchez , enlevez les trognons et coupez en gros morceaux pommes et poires. Coupez 10 grains de raisin en 2 et laisser les autres entiers Dans un casserole à fond plat, mélanger tous les fruits et coupez le bâton de vanille en 4 morceaux égal que vous incorporez au mélange de fruits .Ajoutez la cuillère de cassonade , de zeste de citron, la cuillère de jus de citron et la pointe de cannelle que vous mélangez bien de nouveau avec les fruits. En suite dans un mixer broyez votre bouquet de stévia au quel vous ajoutez le 1/2 verre à goutte d'alcool de poire ou de pomme que vous allez à nouveau bien incorporez à votre mixture. Laisser reposer une bonne nuit. Le lendemain, séparez le jus des fruits et faites cuire le jus à feu doux tout en remuant. Quand le jus commence à bouillonner ajouter vos fruits et continuer toujours à feu doux de remuer. Quand le tout commence à bouillonner laissez cuire encore 3 à 5 minutes suivant la consistance que vous désirez . Après cela retirez du feux et remplissez vos pots à ras bord que vous allez laisser refroidir complètement avant de les refermer. Cette recette n'existe nulle part, je me sui inspiré de la recette de confiture "vieux garçon" que j'ai revisité et amélioré. Sur du pain grillé, c'est divin. Bien entendu c'est un question de goût ,mais moi je m'en ferai péter, c'est un véritable régal croyez moi. Demain je vais essayer cela avec des crêpes. Bonne appétit. Urkoffement vôtre Tony.

C'est encore une meilleur idée Merlin que tout le monde puisse voter. Urkoffement vôtre Tony.

Je désirerai donner une certaine activité à ce forum pendant la trêve hivernale. Pour se faire je demande à chacun et chacune de raconter ou d'inventer un conte de Noël. On demandera à Merlin SI elle veut bien être la présider le jury qu'elle va constituer d'au moins 3 membres afin de décerner le prix des 3 meilleurs contes de cette fin d'année. Ce serait génial vous ne trouvez pas? Si il y a des objections, faites le savoir. Je suis en train d'écrire un conte de Noël qui se passe en Russie par un froid glaciale. Urkoffement vôtre Tony.

Je m'inscrit. Urkoffement vôtre Tony.

Magnifique cette bannière automnale qui annonce à grand pas la fin d'une année et le repos sous son manteau d'hermine de Dame Nature. Urkoffement vôtre Tony

Lieve , cette fin d'après -midi je suis passé dire bonjour et ramener un vieil outil chez un vieux monsieur du village agé de 92 ans qui a exercé comme moi le métier d'agriculteur et de forestier. Je vais souvent voir ce vieil homme qui est une encyclopédie vivante, quand j'ai le temps pour lui poser des questions du temps passé sur le métier qu'il a exercé avec ses chevaux comme simple et unique moyen de traction de la guerre et sur les vielles histoires du village. Je lui ai parlé de ton problème de limaces dans tes pommes de terre. Voilà ce qu'il me dit, " Quand j'était petit nous habitions dans le village voisin une petite ferme bâtie sur un terrain très humides et plein de sources. Dans la cave se trouvait un puits et le sol cette cave voûtée était en terre battue. Quand il pleuvait longtemps le sol de cette cave était très humide et pour conserver les pommes de terre et autres légumes, mon père était obligé de sur élever les marchandises pour ne pas qu'elles touchent le sol et pourrissent. Pour éviter qu'elles se fassent attaquer par des rongeurs, des limaces ou autres prédateurs de ces denrées si précieuses car nous n'avions que cela à manger pendant l'hiver et nous n'avions pas beaucoup d'argent. Alors mon père mélangeait à ses patates ou autres légumes des oignons et des gousses d'ail qui sont de véritables répulsifs très puissant contre les rongeurs, les limaces et autres mollusques, mon père faisait également un cordon de cendre de poêle autour des denrées sur élevées qu'il fallait protéger soigneusement si on voulait manger à notre faim. de plus on essayait attraper des hérissons qui eu mangent aussi les limace l'ennui c'est qu'en hiver ces bestioles piquantes hibernent et rentrent en périodes léthargies. Nous n'avons jamais eu de dégâts de rongeurs, de limaces ou autres mollusque pourtant par période fort humide, il y en avait et même les escargots grimpaient au mur" Je crois que le truc de ce vieil homme doit être efficace car dans mon potager je n'ai jamais eu d'attaques de rongeurs et de limaces sur mes oignons et mon l'ail. Voilà, je n'ai jamais essayer ce truc mais d'après le vieux Jules ça marche. Si cela peut t'aider tant mieux. J'espère que si tu essayes le truc du vieux Jules, tu nous tiendras au courant des résultats et de l'évolution des choses . Urkoffement vôtre Tony.

Lieve si tu as de limaces sur ton aire de stockage de tes pommes de terre c'est par ce que soit quand tu as stocké tes patates, elles étaient malades avec des attaques de pourritures soit elles étaient remplies de terre et non sèche ou bien que cet endroit est trop chaud et très humide pour favoriser la reproduction de limaces. Je te conseil de choisir un autre endroit frais beaucoup plus sec et à l'abris de la lumière , de les disposer sur de vieilles palettes pour laisser passer l'air en dessous et assurer une certaine ventilation. De plus comme elles sont sur des palettes et qu'elles ne touchent pas le sol , si tu as des rongeurs intempestifs tu peux mettre des pièges ou des appâts et finir par les couvrir avec une vielle couverture ou de sacs en toile de jute pour laisser passer l'air, l'humidité que dégagent tes patates en début de conservation et pas la lumière. De plus je te conseille également de bien poudrer tes pommes de terre avec un produit anti- germinatif qui va augmenter le temps conservation et empêcher les patates d'avoir certaines pourritures et de germer. Urkoffement vôtre Tony.

Un grand bonjour entre pluies intenses et quelques timides rayons de soleil . Cette nuit il est tombé 18 L de pluie au mètre carré, cela fera du bien aux fraisiers que j'ai planté dimanche sous un soleil radieux et tee-shirt. Le sol est trempé et la température a fortement diminué et on ne sait pas travailler dans les champs, alors je me consacre à mes dernières récoltes de légumes de mon potager ( allez voir la rubrique " divers" dans le poste " le jardin extraordinaire") J'ai remis une petite laine car il fait frisquet. J'ai refait du feu dans la cheminée et dans mon poêle à bois. Après le repas de midi je ferai une petite sieste au coin du feu, car je suis crevé de fatigue. Cela va faire du bien une bonne petite chaleur de feu de bois pour se requinquer. Bonne journée à toutes et tous et sortez vos parapluie bottes et cirés. Urkoffement vôtre Tony.

Comme il pleut et qu'il fait très mauvais, j'ai achever de récolter mes 21 potirons et 42 potimarrons qui restaient sur le terrain je les ai mis avec les autres à la cave 4 kg de cerfeuil et 8 kg d'épinards que j'ai mis au congélateur. Les mulots n'ont plus rien à se mettre sous la dent et attaquent les carottes qui sont restées en terre donc j'ai dû arracher les 3 lignes de carottes qui restaient . Je les ai lavées, découpées et mises en sachet de 1 kg pour mettre les 20 kg au congélateur car cette année les carottes ne se gardent pas comme d'habitude. J'ai un truc pour les conserver. Dans 3 vieux tonneaux de machines à lessiver que j'enterre dans le sol, je stocke les carottes . Sur l'ouverture du tonneau qui va me permettre d'aller les chercher, je dispose un petit treillis à mailles très fines que je recouvre de planchettes puis de paille ainsi les carottes se conservent très bien et sont à l'abris du gel et des rongeurs. Il faut surveiller qu'elles ne pourrissent pas. Ne stocker que que les carottes saines sans coups, sans rognures, sans blessures et sans pourriture et si le temps est frais automnal et hivernal, il n'y a aucun problème de conservation. J'en ai déjà conserver jusqu'au mois de mai. Cette année il fait trop chaud et les carottes sont arrivées à maturité trop tôt et ne se conservent pas bien de cette façon. Le gros problème est que je n'ai plus de place dans mes 3 congélateurs, alors j'ai dû aller demander à 2 de mes gentils voisins pour voir si ils avaient la possibilité de stocker chacun 10 kg et ils ont accepter volontiers. J e les dédommagerai en carottes, potirons et quelques autres légumes comme pommes de terres, navets oignons et poireaux. Le potager est presque vide, il ne reste plus que les poireaux, mâche, les chox et quelque betteraves rouges pour la consommation directe hivernale. Les 12 lignes d' épinards, les oignons d'hiver et l'ai resteront en place jusqu'à leur récolte du printemps C'est la première année que mes 3 congélateurs sont pleins. J'en ai 1 de 100L, 1 de 300 L et le 3èm de 200l plein de légumes, poulets et viande le tout produit ici à la maison, plus les bocaux stérilisés, pommes de terres et autres légumes stocker à la cave. Où vais je mettre mon cochon et mes 4 dindons que je vais tuer pour la Noël. La semaine passée j'ai pesé le plus gros dindon des 4, tenez vous bien, il pesait 24,850 kg vivant. Les autres 3 dindons avoisinent les 16 bons kilos à mon avis. Je sais que c'est beaucoup d'électricité consommée mais les barzoïs mangent chaque jour 1 kg de pâtes ,1 kg de riz, 1 kg de pommes de terre avec soit 1 kg de carottes ou 1 kg de petites pois ou 1 kg de haricots ou 1 kg de chou ou 1 kg d'épinards ou 1 kg d'autres légumes le tout cuit dans 12 litres d'eau avec comme complément 1.5 kg de cous de poulets , entre 125 et 150 gr de croquettes et une cuillière à soupe d'huile de saumon à chacun. Avec la consommation du ménage et des chiens, 11 barzoïs, 1 bouvier des Flandres et le bull terrier de mon fils, je tiens le coup en nourriture jusqu'au mois de mai d'habitude moment où les premières récoltes du potager recommencent. Urkoffement vötre Tony

Lorsque tu plantes des plantes à racines nues, c'est à dire sans pot et que tu veux une reprise maximum tout en apportant une réserve d'engrais, il suffit d'abord de recouper les petites radicelles et de laisser les racines principales, on appelle cela le parage. Ensuite avant la mise en place dans la terre, il suffit de tremper les racines dans un mélange 2/3 d'excréments sans paille de bovin ou de cheval et 1/3 d'eau le tout bien mélangé ,on appelle cela le pralinage. Les racines ainsi trempées dans ce mélange naturel auront tout l'engrais nécessaire pour favoriser la reprise et l'enracinement en ayant assez des réserves énergétiques pour passer l'hiver malgré la dormance de manière à obtenir des plantules saines et bien vigoureuses au début de printemps. Ai-je répondu à ta question? Urkoffement vôtre Tony

Profitant du soleil radieux de ce beau dimanche, j'ai planter sous plastic avec arrosage par dessous 100 fraisiers Garselect. que j'ai praliné. Tôt au printemps, l'année prochaine, je replanterai 50 plants de fraisiers hâtifs Gariguette sous plastic . Il ne reste plus qu'à attendre que ça pousse. Demain si j'ai le temps je planterai les jonquilles, les tulipes et autres fleurs à bulbes Urkoffement vôtre Tony.

Salut à toutes et tous sous le soleil un peu timide de Belgique, mais il va sortir ne vous en faites pas Ici pour le midi une bonne soupe de cerfeuil du jardin. Un peu de repos après le repas et hop de nouveau au boulot à la campagne. Demain on annonce la canicule, 2 jours d'été indien à plus de 23°C Bonne après-midi dans vos activités. Urkoffement vôtre Tony.

Alors Lieve c'est le grand départ pour la Hollande? Tu nous tiendras au courant des résultats et de l'épreuve en général? Merci d'avance bonne route et bonne m...... e avec tes deers. Urkoffement vôtre Tony.

Et bien là Merlin je suis tout à fait d'accord avec toi. Je n'ai fait que remarquer ces pubs et de me poser la question pourquoi des lévriers dans de la pub. Urkoffement vôtre Tony

Bonne après- midi à toutes et tous sous quelques rayons de soleil. On annonce du très beau temps pour le W-END. Faudrait un peu plus d'activité sur ce forum sinon il va mourir. Dommage que cet endroit soit si déserté actuellement. Urkoffement vôtre Tony.

Très juste Rich. Quels sont les projets du LCA pour l'année prochaine? Urkoffement vôtre Tony

Extra Lieve. Uurkoffement vôtre Tony.