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Tout ce qui a été posté par bellavita82
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Ah.... bon... ben... pour le coup, si je fais pas gaffe... je vais griller ma réputation de bonne cuisinière !! Vite... vite... une idée... heeeeeuuuuu... Ah !! ça y est !! j'ai trouvé... un petit tour au potager... Les poivrons ont bien mûris... j'ai des tomates ramassées d'hier... une Piperade au piment d'Espelette... ça vous tente ?!! (nous garderons les aubergines pour une autre recette)... donc : 800 g de poivrons verts, rouges et jaunes 400 g de tomates 1 oignon 3 gousses d'ail Sel, poivre Huile d'olives Piment d'Espelette (en poudre) Passer les poivrons au four à 200° pendant 40 mn (les emballer dans un papier sulfurisé pour éviter qu'ils noircissent). Les laisser 10 mn dans un sac congélation pour faciliter le retrait de la peau. Retirer la peau des tomates après les avoir passé 10 mn dans l'eau bouillante. Faire chauffer l'huile d'olives et faire revenir l'oignon haché jusqu'à ce qu'il soit fondant. Ajouter les poivrons coupés en lamelles et les tomates écrasées. Saler, poivrer et laisser cuire à feu moyen pendant 30 mn. 5 mn avant la fin de la cuisson, ajouter 1 ou plusieurs pincées de poudre de piment d'Espelette (plus ou moins relevé). Parfait pour accompagner quelques oeufs brouillés...ou bien... et là je vais sûrement regagner la confiance de Myla... A ma façon... j'adore l'utiliser comme sauce sur une assiette de pâtes... saupoudrée de parmesan !! trop trop bon
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Brochette de pékin... j'ai besoin de votre avis
bellavita82 a répondu à un(e) sujet de bellavita82 dans Races Naines
Ils ont tous la queue en boule !! ... tous la même démarche à la Charlot... pas de bagarres... pas de disputes... comme les 5 doigts de la main !! J'ai essayé de voir par rapport à la forme des plumes... rondes chez les poules... plutôt pointues chez les coqs. Même là... fiasco... ils ont tous les plumes du camail et de la queue plus ou moins pareilles (ou alors en ayant un microscope). Je vais attendre oui... bien sûr !! ... je vais leur faire un enclos rien que pour eux cet automne... si je dois en introduire d'autres (pour compléter mon parquet), je le ferais une fois l'enclos installé. D'ici là... ils pourront continuer à se balader à leur guise sur le terrain. Merci encore à vous pour vos avis... -
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Brochette de pékin... j'ai besoin de votre avis
bellavita82 a répondu à un(e) sujet de bellavita82 dans Races Naines
Bon... ben je suis dans le (bip)........... qu'est-ce que je fais faire de 3 coqs moi ?!! Pas question qu'on les mange... de toute façon, ils sont bien trop petits pour les voraces de la maison... pis ce sont mes pious... je me vois pas en train de les cuisiner... Y'a pas mal de pékin sur le marché... les vendre me parait difficile... peut être que j'arriverais plus facilement à les échanger... Merci encore à vous deux ! -
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Voilà mes chéri(e)s... c'est fou quand même comment on peut s'enticher d'une boule de plumes (voir 5 dans mon cas) !! Ca fait une semaine que je joue les paparazzi pour réussir à les prendre tous ensemble en photo (vu qu'ils crapahutent dans tous les sens toute la journée). J'ai besoin de votre avis... je soupçonne fortement qu'il y ait 4 coqs et 1 seule poule (celle qui est de dos). Vous en dites quoi vous ?!! Le noir... c'est sûr... je l'ai choppé en flag de chant !! ... mais les autres non... il me semble pourtant entendre d'autres voix... mais j'arrive jamais à les voir chanter !
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.. ravie de t'avoir apporter une info supplémentaire !!! Et oui... ça existe... il y a le BEPA Elevage canin et félin... le BAC PRO et même le BTS maintenant (plus de prophylaxie et de soins véto dans les 2 derniers). Après 3 ans de BEPA puis 2 ans de BAC PRO, ma paupiette en avait marre des études... elle voulait se colter avec la "vraie" vie (du haut de ses 20 ans) ! Elle n'a pas donc été jusqu'au BTS (petite joueuse !!). Son BAC PRO lui permet de bosser dans des élevages ou des pensions (sur un poste à responsabilités et pas juste à nettoyer les box) ou de monter son propre élevage (ce qu'elle fera sûrement par la suite)... mais comme y'a pas trop de boulot dans les élevages (conjoncture économique actuelle)... elle a postulé pour un poste dans une animalerie (ce qui lui ferait du bien, somme toute, car si elle s'en sort super bien avec les animaux... c'est pas vraiment le cas avec les humains ! lol).
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.... ben perso... je le laisserais passer l'hiver à l'intérieur et ne le sortirais qu'au printemps ! Ici aussi, on a eu du grand froid l'hiver dernier... 3 semaines c'est vraiment petit... surtout que normalement on les laisse avec leur mère jusqu'à 1 mois voir 1 mois 1/2. Si encore ils étaient plusieurs avec des adultes... ils se tiendraient chaud... mais là... même à 2 (le second risque d'être jeune aussi)... ils risquent d'avoir un peu (voir beaucoup) froid avec 8° au thermomètre. Et puis (ben vi... faut bien que quelqu'un assure sa défense... je me présente : Maître Bellavita, avocate pour animaux en tous genres ! ) ... le fait de le garder quelques mois en cage à l'intérieur va permettre de l'apprivoiser plus encore que s'il passe ses journées seul avec quelques visites. ... Vous aurez ainsi chère mâaaadame un cobaye sociable qui ne se sauvera pas dans sa cabane dès que vous essayerez de l'attraper. ... Vous ai-je convaincue ou pas ?!!
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Ca peut arriver de n'importe où !! t'es pas à l'abri... à moins que tu lui interdises de sortir de sa chambre ! ... et encore... même comme ça....... Ma fille bossait chez un éleveur de chiens... elle a trouvé le moyen de me ramener un hamster et 2 rats nus !! ... de chez un véto qui les avait récupéré dans une animalerie qui fermait !! Des chiens... elle a essayé je-ne-sais combien de fois de m'en ramener... si je l'avais écouté... on aurait l'équivalent d'une pension canine à la maison !! Mais elle peut pô... j'ai posé les choses dès qu'elle a commencé ses études... j'ai dit : "ok... tu veux faire un bac pro Elevage canin et félin... pas de soucis... mais tu me ramènes pas un nouveau pensionnaire à la moindre occasion !"... ça l'a pas empêché d'essayer quand même... mais je fais de la résistance passive ! En tout cas... bienvenue à la petite Hélya... j'adoooooooore les bouledogues français... ... vivement les photos !!
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A la maison j'en ai 3 de 23, 20 et 16 ans !!! On a fait plein de trucs physiques cet été (balades, vélo, badmington, volley, etc...)... ils sont en super forme !! Et eux aussi m'ont dit qu'ils essayeraient de continuer le vélo (voir le reste aussi... soyons fous !!) pendant le week-end entre deux "teufs" ! PS : les années précédentes aussi ils avaient dit cela... mais chaque année ils oublient qu'ils auront plein de choses à faire (sic) le week-end ! Alors non... je ne mets absolument pas en doute ta bonne volonté... c'est juste que cela m'a fait rire de lire ta réponse !!
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