godinette

tessa je suis tout a fait d'accord avec toi et quand on a ça dans la peau c'est un vrai plaisir que de fabriquer soi meme moi aussi j'essaye de faire un maximum et j'adore ça sans compter que suis tres contente de voir que les gens comme nous y'en a encore!!! si tu veux des conseils pour le pain je peux peut etre t'aider

demain je dois en faire une centaine!!!!pour les collegues de l'hosto!!!je les amène vendredi car je bosse ce jour là ils attendent ça avec impatience comme chaque année vive la st nicolas!!

a waremme alors et demander le service de revlidation j'y suis jusque 14h30

on peux leur donner un forme de bonhomme moi j'ais fais des boules les enfants sont grands maintenant.... recette pour 18 pieces 1kg de farine 40 gr de levure 6oeufs 1cac de canelle 300 gr de lait 250 gr de beurre 2cac rase de sel 100gr de sucre fin 400gr de sucre perlé 150 gr de raisin sec mélangez tous les ingredients sauf le sucre perlé et faire monte la pate retravaillez la pate en ajoutant le sucre perlé la pate colle au doigts c'est normal faire ds patons et laisser monter su les plaques du four enfourner a 180 degré pour 30-40minutes a vous de surveiller suivant votre four apres avoir badigeonné vos cougnous de jaune d'oeuf mélanger a du lait pour les rendre bien brillant

merci pour vos réponses spipou le 9 je bosse aussi flut zut on aurais pu se voir décidement pas de chance on v y arriver.....

coucou spipou

que donnez vous comme nourriture a vos cailleteaux? les granulés que l'on fabrique pour eux ne m'ont pas l'air des plus "naturelles" pensz vous qu'on puisse donner un mélnge pour oiseaux de voliere et les consommé ensuite? dites moi.... je donnais une fffffrin aux poussins et puis je passais au mélange pour poussins(graines concassées tres finement mais je n'en trouve plus)

ho lala desolée pour toi je sais ce que cest au mois d'avril j'ais eu aussi l'oeure de renard il m'en on tué 12méfie toi tout de meme

trop marrant ton chien j'adoreeeeeeeeeeeeee

qu'est ce qu'on les aime tout de meme!!!!moi j'en ais un de 12 ans et je le chouchoute comme un vieux pepere

superrrrrrrrrrrrrrrrrrrrr félicitation elle s'en est bien sortie ta caille!!!

quel bonheur!!

lila c'est tres tres gentil de ta part je vais voir ça avec mon godinet un jour que je passe par là merci

lilla jais pris mes renseignements au moulin pres de chez toi et ils m'ont dit qu'ils ne vendaient pas la farine aux particuliers qu'ils n'ont pas les autorisations dommage je serais bien allé la chercher jusque là.....

maginifque tout ça!!! la cuisine c'est de l'amour au bout des doigts.....

super !!!bravo tu as de belles poules!!!!

waouhhhhhhhhhhhhhhhhhhhhhhhhhhh super ton pain!!!! tu vas prendre gout tu ne sauras plus t'en passer!!!

:mok: :mok: :mok: :mok: :mok: :mok: :mok: :mok: :mok: :mok: :mok: :mok: :mok: :mok: :mok: :mok: :mok: :mok: :mok: :mok: :mok: :mok: :mok: :mok:

mais je te crois eddy t'en fait pas donc toi aussi tu as de bonnes recettes alors!!!!moi je fais celle que m grand mere m' appris il y a deja bien des années!!

oui mais avec les cailles cuites au bouillon le mélange est de toute façon rosé j'ais deja essayé une fois cuit il est bien rosé tu sais mais on ne voit pas bien

il vous faut 20 cailles que vous faites cuire dans un bon bouillon de legume pendant ce temps faites tremper les fois et les coeurs dans de l'armagnac(une bonne rasade) couper 1/2 kg de roti d'épaule,1/2kg de lard,et 1/2kg de lard gras(de gorge de porc) hachez le tout avec 2 gros oignons,3oeufs entiers,4 tranches de pain blanc tremper dans du lait mettre au frigo desosser les cailles jais obtenu 3/4 de kg de chair faire suer les abats et tremper la chair des cailles avec de l'armagnac faire un peu suer aussi hachez les chairs des cailles moi j'ais garder les foies et les ais coupé en petit morceaux pour ajouter au hachis mais vous pouvez les hachez aussi l'orsque tout est haché tout mélangez en ajoutant les épices je ne peux pas vous dire les quantités moi je goute.... sel,poivre,muscade,laurier(en poudre)clous de girofle(en poudre aussi)cardamone(en poudre)et une pointe de canelle mais pas trop bien mélanger ajoutez 200cc de lait entier et bien remelanger le tout mettre en pot et dans une grand casserole d'eau froide porte a ébullition compter 1h30 de sterilisation a partir du moment ou ça bout laisser dans la casserole jusqu'à complet refroidssement voili voilààààààààààà la semaine prochaine c'est le meme principe mais avec du lapin et là j'y ajoute des peches ça fait un sucré salé delicieux!!!!!!!!!!!!! les enfants m'en ont réclamé!!!