Tessa1111

j'ai fait ce soir, mais à la place du choco j'ai mit de l'Advocaat

N 50.16364°, E 5.03605 °

il te faut aller plus souvent au resto, soit tunisien soit oriental, c'est une pâte faite de semoule bouillie et d'eau très fine et croustillante

BANQUET OPFERT A S M. L ROI ET LL. AA. RH. ET L. LE DUC ET LA DUCHESSE DE BRABANT Par Messieurs les Conseillers Communaux de la ville de Gand. 1853. MENU HUITRES ANGLAISES Potage A LA CRÉCY - POTAGE A LA TORTUE Hors-d’œuvre. RIS DE VEAU A LA DUCHESSE Relevés TURBOT, SAUCE IMPÉRIALE RABLE DE CHEVREUIL, SAUCE POIVRADE Entrées FILET DE BOEUF A LA VIENNOISE BÉCASSINES AU FOIE GRAS SUPREME DE POULARDE A LA BÉARNAISE COTELETTES DE CANETONS, AU FUMET DE GIBIER ASPIC A LA ROYALE PUNCH A LA ROMAINE SECOND SERVICE CHAMPIGNONS A LA CR$ME - PETITS POIS ROtIs ORTOlANS - DINDE TRUFFÉE Â LA PÉRIGUEUX COQ DE BRUYÈRE - GÉLINOTTES Pièces froides BUISSON DE HOMARDS - SAUMON EN BELLE-VUE HURE DE SANGLIER - PATE D’AMIENS PATISSERIES. - PIÈCES MONTÉES. - DESSERT FRUITS. ANANAS GLACES.

Gaufres de Carnaval. Dans un saladier: 125 gr de farine blanche, 4 jaunes, sel, ( 2 pincées) sucre brun,( 50 gr) , Faites infuser 250 ml de lait entier avec une demi gousse de vanille ( 20 minutes à chaud) Ajouter dans le saladier après avoir tiédi. durant les 20 minutes. Retirer la gousse. Faite revenir à la température de la cuisine 25 gr de levure de boulanger avec un peu de lait. Mélanger légèrement avec une fourchette Attendre 20 minutes . Ajouter dans le saladier. > Battre les blancs fortement et les ajouter avec délicatesse. > Mélanger avec précautions et laisser lever couvert avec un essuie durant... disons une heure. Faire de grande et grosse gaufre de 18 x 11 x 2.5 cm. Soit toute la grandeur du gaufrier. Mettre chaud à table avec un assortiment de sucres et de confitures. VOILA LES VRAI GAUFRES http://plat-du-jour.net/images/gaufre-de-bruxelles.jpg tu verras c'est vraiment différent. une ou deux remarques: 1) Pour remplir le moule pas trop chaud.... il faut prendre avec une louche et bien remplir le moule en trois fois. la dernière fois on rempli les vide. la pâte doit dépasser du demi moule de 7 à 8 mm. Puis fermer et directement retourner pour que la pâte liquide aille bien au fond. Ne pas en mettre partout, lol 2) Mes grands-mères graissaient avec une grosse tranche de lard salé de 5cm..Cela donne un piquant qu'il faut aimer .. 3) On peut les cuire doucement et les repasser au moment de servir "très chaud" pour qu'elles soient croquantes. On peut le faire à table suivant les goûts. 4) On peut mettre à table la poche avec la crème fraîche et avec une douille cannelée. Voila je te souhaite bon appétit. vient du forum cuisine & vin de Marie Christine

Croustade aux pommes Pour 4 personnes Préparation : 20 min Cuisson : 40 min Repos : 1 heure Ingrédients 5 belles pommes 75 g de cassonade 3 c. à soupe d'eau de vie 1/2 verre d'eau 6 feuilles de brick 40 g de beurre doux 50 g de poudre de noisettes 20 cl de crème fraîche 1 jaune d'œuf Recette Épluchez les pommes et coupez-les en tranches fines. Versez-les dans un saladier avec l'eau, l'eau de vie et 50 g de cassonade. Laissez macérer 1 heure. Beurrez un moule à manquer. Badigeonnez 4 feuilles de brick avec un peu de beurre fondu . Tapissez-en le moule à manquer. Saupoudrez de poudre de noisettes. Égouttez les pommes et réservez le jus. Répartissez-les sur les feuilles de brick. Mélangez le jus avec la crème, le jaune d’œuf et versez sur les pommes. Enfournez au four th.6 (180°C) 10 min. Coupez en bandes de 2 cm les 2 feuilles de brick restantes. Dans une casserole, faites fondre le beurre et les 25 g de cassonade restant. Trempez-y les bandes de feuilles de bricks, laissez-les bien s'imprégner. Sortez le plat du four, répartissez les bandes de feuilles de brick et enfournez à nouveau 30 min. Servez tiède. L'eau de vie peut être remplacée par de l'extrait de vanille

alors les bavards, qui à osé préparer ce met, ic nous l'avons préparer il y a deux jours, les enfants ont été résigner, elles ont manger l'oeuf,

je ne sais pas si c'est un comportement inné mais c'est efficace

flémale c'est loin de chez moi, mais ma moitié va une fois la semaine à liège, ce n'est pas urgent, mes clapiers ne sont pas pret

je suis aussi intéressé, par un mâle et deux femelles, si tu trouve une bonne adresse,

j'ai creez une nouvelle race d'oie, les miennes sont capable de creuser le sol et de mettre a jour les veines d'eaux du sol j'ai été fort étonné, mes oies lorsqu'elles sont arrivée dans le nouveau jardin se sont misent à creuser le sol, et de ces trous est sortis de l'eau, ce sont donc des oies sourcières ce we afin de les récompenser on va creuser une mare pour elles

j'ai déja eut des faisans, ils se sont noyer dans l'abreuvoir

rien que pour vous Mesdames j'ai extrait cette recette d'un de mes vieux livres Pour noircir les paupieres & les sourcils. Ayez poix réfine & encens, de chacun deux onces, maftic entier en larmes, une once : jettez ces chofes fur le charbon ardent, & mettez deffus un plat, pour en recevoir la fumée qui en exhalera ; & il s’y attachera une craffe ou fuie noire, avec laquelle vous vous frotterez les fourcils & les paupieres bien délicatement; çe qui les rendra noirs, fans fe déteindre en s’en frottant de tems en tems. Ayez poix résine & encens, de chacun deux onces, mastic entier en larmes, une once : jetez ces choses sur le charbon ardent, & mettez dessus un plat, pour en recevoir la fumée qui en exhalera ; & il s’y attachera une crasse ou suie noire, avec laquelle vous vous frotterez les sourcils & les paupières bien délicatement; ce qui les rendra noirs, sans ce déteindre en s’en frottant de temps en temps. Extrait : traité des odeurs de M. Déjean, Paris M. DCC.LXXVII. (1777)

ce sera fait donne moi ton adresse par mp

j'ai retrouvé cette recette dans mon pc, elle vient d'un forum de cuisine (cuisine et vins) je m'attendais a des remarques de nos mâles en . . .

OEUFS A LA " COUILLE D'ANE " 5 personnes Je ne connais pas les origines du Nom de cette recette, mais c'est très bon, original, surprenant et agréable De part son nom, l'humour est égal, au parfum que dégage ce plat. Ingrédients - 5 oeufs, 100 ml de vinaigre d'alcool, 5 tranches de pain de Campagne, 50 gr de beurre, SAUCE 100 gr d'échalotes, 1/2 Oignon, 50 gr de beurre, 250 gr de vin rouge corsé, 25O ml de fond de volailles, Thym, laurier, cerfeuil, Lardons non fumés. Préparation - Casser les oeufs et les pocher dans l'eau vinaigrée, frémissante Laisser environ 2 mn 30, les refroidir brusquement, les égoutter sur un papier absorbant, Faire sauter les tranches de pain au beurre, conserver au chaud, Dans une casserole faire reduire le vin rouge avec les échalotes ciselées et le thym, le laurier. Ajoutez ensuite le fond brun lié et laisser épaissir. Ajouter les lardons non fumés, passés à la poêle, Dressez l'oeuf sur le croûton et napper de sauce. Décorez de quelques brins de cerfeuil, Servir aussitôt bien chaud Bon appétit

j'attend la confirmation de Larsy à Lesdain pour te confirmer le jour veux tu que je t'apporte de la moutarde ou une bouteille de mon mousseux

c'est une préparation que les anglais ont ramené des indes c'est délicieux au petit dej sur un Toast au fromage

ou alors je te dépose un sachet, car la semaine prochaine je vais chercher des arbres à Lesdain et je passe pas trop loin de Thulin

oui bien sur je les trouve chez mon épicier (marcand d'épices) chez mon légumier (Duchesnes à Wépion) et sur les marché il y a souvent un marchand d'épices et si tu ne trouve pas je t'envoie une dose par la poste

bonjour Godinette, ici aussi levé tôt, car je dois faire mes factures, et à cette heure la maison est fort calme

Chou rouge à la limousine Cuisson: 2 heures (6 personnes) 1 chou rouge (600 g environ), 750 g de marrons 200 g de lard de poitrine fumé 2 cuillerées à soupe de saindoux 1,5 dl de bouillon, 2 oignons 2 feuilles de laurier 1 cuillerée à café de sucre en poudre sel, poivre noir Parez le chou, lavez-le, égouttez-le, coupez-le en quatre et détaillez chaque quartier engros cubes . Coupez le lard en petits lardons. Epluchez et hachez les oignons. Dans une cocotte, faites revenir les lardons et les oignons au saindoux; quand ils sont blonds, ajoutez le chou et le laurier; mouillez avec le bouillon, couvrez et faites partir l’ébullition, puis réduisez le feu et laissez mijoter une heure. Pendant ce temps, incisez chaque marron d’une entaille circulaire, en entamant les deux peaux; versez-les dans un récipient d’eau bouillante, laissez bouillonner 2 min, puis égouttez-les et pelez-les. Ajoutez-les dans la cocotte (après une heure de cuisson), ainsi que le sucre; salez et poivrez; poursuivez la cuisson sur feu modéré. Otez -les feuilles de laurier et servez en légumier. Le chou rouge ainsi accommodé est une garniture classique du rôti de porc ou des côtes de porc poêlées. Il peut également accompagner le poulet. un de mes mets préféré avec des chataignes

Moutarde maison minute. Cela repose sur un principe simple: sachant que, une fois réduite en poudre, la moutarde réagit comme la farine, l’incorporation de n’importe quel liquide (alimentaire bien sûr !) va vous donner une pâte, une détrempe à l’épaississement facile à « régler ». Recette et matériel de base: • Graines de moutarde blanche (75gr) et noire (25gr), eau, vinaigre, sel, poivre / un moulin à café électrique dédié uniquement aux épices, un petit saladier, une fourchette. • Réservez une cc (cuillère à café) de graines noires, passez le reste au moulin (suivant la taille de votre machine, vous devrez faire une ou deux passes) sans échauffer la poudre. • Passez-la dans le saladier et incorporez l’eau et le vinaigre de votre choix jusqu’à consistance désirée; suivant la force du vinaigre, vous mettrez plus ou moins d’eau, mais sachez que 100gr de graines de moutarde donne 300gr de produit fini, salez au goût et incorporez les graines noires qui donneront la petite touche ancienne. • A partir de cette base et de ce principe, les variations sont infinies, vinaigres, jus de fruits, verjus et épices bien sûr...! Atelier du Vieux Puits - Les coureurs d’épices

Chutney Pour préparer ce délicieux met, il faut : Oignons et raisins sec et des fruits Mirabelles, mangue, melon, pommes, poires, prunes Prendre une grande casserole comme pour faire de la confiture Couper 1 kilo de fruit en petit morceaux Par exemple 480 grammes de prunes 100 gr de mangue 200 gr de gros oignons 200 gr de melon 20 gr de raisin sec Faire cuire tout doucement, et ajouter 138 gr de sucre ou 150gr de miel 80 ml de vinaigre (préférence vinaigre de cidre) 0,5 cuillère à café de gingembre 1,1 cuillère à café de moutarde Bister 0,7 cuillère à café de poivre 0,7 cuillère à café de curry 0,5 cuillère à café de colombo 0,5 cuillère à café de sel Corriger les épices, de façon à avoir une harmonie dans les gouts, pas un gout qui surpasse les autres Laisser mijoter deux heures à tout petit feu pour évaporer un maximum de liquide Et mettre en pot comme une confiture Laisser en cave au minimum 15 jours avant de consommer Les quantités données sont une moyenne pour un kilo de fruit, il faut les adapter mais c’est un ordre de grandeur, le vinaigre est obligatoire pour la conservation. Le gingembre et les curry rappellent l’origine indienne de la recette J’ajoute pommes et courgettes si c’est trop vinaigré, et j’augmente le sucre avec du sanglier et un Rioga c'est à vendre son âme au diable

donne moi l'adresse, mes beaux parents habitent Bastogne et je vais y gouter à tes pains