poussinette04

J'adore le gros pompon blanc

Merci Quentin pour ton beau reportage

Chez moi, c'est surtout en hiver qu'ils s'aventurent près de la maison, mais je ne leur ai jamais donné à manger pour qu'ils restent indépendants. Et au printemps, on aperçoit de temps en temps un couple et plus tard la poule qui promène ses poussins. A proximité du petit poulailler: Un petit curieux qui s'est aventuré jusqu'à la porte fenêtre du salon:

Je comprends ta tristesse , surtout que tu n'en avais qu'un. Tu pourrais essayer de trouver des oeufs fécondés à mettre sous la poule? Bien que ce soit tard dans la saison... ou tu patientes jusqu'au printemps...

Merci Pat et Jean-Paul pour ces précisions Bonne chance avec ta couvaison Pat

Ca serait super, mais j'ai beaucoup lu sur les poux rouges et n'ai jamais entendu parler d'un prédateur naturel. Dommage.

Je n'ai utilisé ce type de panneau que pour le sol (très facile à nettoyer), mais les parois sont en planches non languettées => espace entre les planches (surtout par temps sec) => l'air circule. Peut-être que les poux n'apprécient pas ces interstices???? J'inspecte régulièrement et jamais vu un poux. J'ai placé il y a quelques semaines un bouquet de tanaisie au cas où.... Un truc qu'on m'a donné est de passer la main sous les perchoirs pour détecter rapidement leur présence.

Très bonne idée l'extension! Elle a l'air cool la poupoule! Son dos plumé, c'est à cause du coq? Petite question: comment fais-tu pour isoler ta poule des autres et à quel moment le fais-tu? Il paraît qu'il est risqué de déménager le nid parce que la poule pourrait l'abandonner. Comment t-y prends-tu?

Tu as fait là de très belles acquisitions!

Félicitation pour cette nichée!

Ils sont marrants, et tu en as de toutes les couleurs! Super!

Ca a l'air bien parti cette fois!

C'est du beau boulot Pat! Tu t'y mets quand pour le troisième?

Superbes! Bravo Quentin!

Il est superbe ton mâle mandarin! Quelle perfection!

Ils ont très bien évolué!

Ah! Voilà une bonne nouvelle! Espérons que tout se passera bien pour la suite....

Bon achat pour débuter. Faire un test avant d'y placer les oeufs pour vérifier qu'elle est bien étalonneé. La température varie suivant les endroits => je déplace les oeufs après 10 jours. Comme dit précédemment, à placer dans un endroit pas trop froid et où la température est le plus stable possible. Je la place sur une couche de mousse et l'entoure de plastique à bulles. Pour l'éclosion, je remplis tout le fond d'eau à 38°C et je bouche avec un bout de papier collant 2 des 4 trous aérations.

Très bonne idée la conservation dans l'huile d'olive. J'ai acheté l'année passée une fromagère SEB (en occasion car on ne la fait plus), mais la quantité de lait qu'on peut y mettre est assez réduite (1 bon litre) et j'ai beaucoup tâtonné avant d'en sortir quelque chose de correct. Je l'utilise juste pour le fromage frais mais je ne dois pas ajouter de présure sinon j'ai un fromage caoutchouteux (même avec une seule goutte). J'y verse juste avec le lait le plus frais possible avec un peu de petit lait d'un fromage précédent. Dans ce cas aussi, le temps nécessaire à la formation du caillé peut varier du simple au double d'une fois à l'autre(?).

Jack est vraiment très beau!

Pour l'emprésurage, je mets aussi dans le salon ou la cuisine où le chauffage est coupé la nuit: je place le récipient recouvert d'un linge dans une caisse en carton pour éviter les chocs thermiques et les courants d'air. Et l'égouttage et l'affinage se font en cave, mais en hiver, la température descend à environ 12°C et le fromage se dessèche au lieu de s'affiner. Cet hiver, j'en ai "oublié" un pendant plusieurs mois; il est devenu dur comme un caillou, je l'ai finalement râpé comme du parmesan et le résultat n'était finalement pas mal mais ce n'est pas ce que j'avais prévu. Ce que je remarque, c'est que l'évolution du fromage dépend de paramètres que l'on ne peut contrôler (hygrométrie, température, ....), ce qui donne des résultats pas toujours constants même si on procède de la même manière, et ce, d'autant plus que l'affinage est long. Je devrais trouver une pièce plus chaude que la cave pour l'hiver ( à environ 15°C), mais avec le parfum dégagé par le fromage qui se fait, je n'ai pas encore trouvé la pièce qui convient. Alors, en attendant, je me limite au fromage frais en hiver.

Merci pour les belles photos de la fabrication de ton fromage de chèvre, Nades! J'en fais régulièrement au lait (cru) de vache. J'aimerais essayer avec le lait de chèvre, mais il faudrait que je trouve un éleveur dans ma région. A quelle température se fait l'affinage? J'ai souvent des problèmes en hiver, et je pense que cela est dû à la température trop basse dans la cave à cette saison. Qu'en penses-tu?

Bravo pour les naissances!

Je préfère le 1. Le 2 a en effet beaucoup trop de cuivré sur la poitrine et les ailes. Quel âge ont-ils?

Très belles! Et en super forme!