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Tout ce qui a été posté par Merlin111
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Dimanche 8 juin 2014 (bonne fête les PAPAS belges)
Merlin111 a répondu à un(e) sujet de Merlin111 dans AU JOUR LE JOUR
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Dimanche 8 juin 2014 (bonne fête les PAPAS belges)
Merlin111 a répondu à un(e) sujet de Merlin111 dans AU JOUR LE JOUR
Arabica Aux vertiges de mes larges concupiscences, Une inclinaison hardie pour les voluptés Cajole mon coeur et ma phtisique existence – Ainsi, je me consacre aux marcs ensorcelés. J’abreuve mon esprit de cette douce essence Et comme Sîn lune durant l’obscurité Je serpente l’amer et cueille les fragrances Délicates des lointains rivages sablés. Et ces ténèbres m’enjôlent d’une langueur Acrimonieuse et fascinante de saveurs. J’emplis mes narines de ces âpres parfums Et m’abandonne enivré aux philtres mystiques, Encore un arôme de cannelle sur son sein. L’ivresse est absolue – ma nymphéa d’Afrique. Didier Sicchia, La rhétorique de l’ineffable, 2010 -
« Cette recette de gaspacho est extraordinaire ! Une combinaison d’ingrédients détonante de fraîcheur, une bombe de vivacité avec un croquant délicieux à base d’une brunoise de pommes granny Smith. Parfaite pour tout brunch estival ou à servir en guise de mise en bouche en verrines. » Ingrédients Pour 4 personnes 2 concombres 1 avocat 1 gousse d’ail 5 cm de gingembre 1/2 botte de menthe 2 yaourts bulgares 20 cl de lait demi écrémé 5 cuillères à soupe de vinaigre de Xérès 2 cuillères à soupe de purée de tamarin 40 cl d’eau froide piment d’Espelette 3 cuillères à soupe d’huile d’olive 1 pomme granny Smith sel et poivre Préparation Préparation du gaspacho Ouvrir l’avocat en 2, retirer le noyau et extraire la chair. Eplucher les 2 concombres et retirer les graines. Mettre de côté le tiers de l’un deux. Couper le reste des concombres en morceaux grossiers. Eplucher et hacher la gousse d’ail. Râper les 5 cm de gingembre pour en obtenir une purée. Hacher finement la menthe et mettre de côté 2 cuillères à café pour la décoration. Verser les morceaux de concombre, la chair d’avocat, le gingembre l’ail et la menthe dans un grand saladier. Ajouter le yaourt, le lait, la purée de tamarin, l’huile d’olive, une pincée de piment d’espelette, l’huile d’olive ainsi que l’eau froide. Mixer le tout finement avec un mixeur plongeant. Vous pouvez également mixer cette soupe avec un blender. Gouter, saler et poivrer à votre convenance. Placer au réfrigérateur pendant 3h afin qu’il soit bien frais. Au moment de servir Couper la pomme granny Smith en 2 et retirer le trognon. Tailler la chair de la pomme en brunoise, à savoir des petits cubes de 3 à 4 mm de côté. Tailler également le tiers du concombre mis de côté en brunoise identique à celle de la pomme. Utiliser les bols ou des verres que vous aurez préalablement givré. Déposer un peu de menthe ciselée dans chaque récipient. Remplir avec le gaspacho. Décorer en répartissant un peu de brunoise de pomme et de concombre. Déposer une pincée de piment d’Espelette, un peu de fleur de sel et du poivre du moulin fraîchement moulu. Servir immédiatement. Idées, trucs & astuces Déposer quelques gouttes d’une huile d’olive très fruitée aromatisée au citron sur le gaspacho au moment de servir. Si vous n’avez pas le temps de laisser refroidir au moment de la préparation, remplacez les 40 cl d’eau froide par des glaçons ou de la glace pilée au moment de mixer. Cela vous donnera une réfrigération hyper rapide.
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MES RECETTES DE POST DU JOUR (2)
Merlin111 a répondu à un(e) sujet de Merlin111 dans LABORATOIRE DE MERLIN
Gaspacho de concombre, avocat, gingembre et menthe au yaourt bulgare « Cette recette de gaspacho est extraordinaire ! Une combinaison d’ingrédients détonante de fraîcheur, une bombe de vivacité avec un croquant délicieux à base d’une brunoise de pommes granny Smith. Parfaite pour tout brunch estival ou à servir en guise de mise en bouche en verrines. » Ingrédients Pour 4 personnes 2 concombres 1 avocat 1 gousse d’ail 5 cm de gingembre 1/2 botte de menthe 2 yaourts bulgares 20 cl de lait demi écrémé 5 cuillères à soupe de vinaigre de Xérès 2 cuillères à soupe de purée de tamarin 40 cl d’eau froide piment d’Espelette 3 cuillères à soupe d’huile d’olive 1 pomme granny Smith sel et poivre Préparation Préparation du gaspacho Ouvrir l’avocat en 2, retirer le noyau et extraire la chair. Eplucher les 2 concombres et retirer les graines. Mettre de côté le tiers de l’un deux. Couper le reste des concombres en morceaux grossiers. Eplucher et hacher la gousse d’ail. Râper les 5 cm de gingembre pour en obtenir une purée. Hacher finement la menthe et mettre de côté 2 cuillères à café pour la décoration. Verser les morceaux de concombre, la chair d’avocat, le gingembre l’ail et la menthe dans un grand saladier. Ajouter le yaourt, le lait, la purée de tamarin, l’huile d’olive, une pincée de piment d’espelette, l’huile d’olive ainsi que l’eau froide. Mixer le tout finement avec un mixeur plongeant. Vous pouvez également mixer cette soupe avec un blender. Gouter, saler et poivrer à votre convenance. Placer au réfrigérateur pendant 3h afin qu’il soit bien frais. Au moment de servir Couper la pomme granny Smith en 2 et retirer le trognon. Tailler la chair de la pomme en brunoise, à savoir des petits cubes de 3 à 4 mm de côté. Tailler également le tiers du concombre mis de côté en brunoise identique à celle de la pomme. Utiliser les bols ou des verres que vous aurez préalablement givré. Déposer un peu de menthe ciselée dans chaque récipient. Remplir avec le gaspacho. Décorer en répartissant un peu de brunoise de pomme et de concombre. Déposer une pincée de piment d’Espelette, un peu de fleur de sel et du poivre du moulin fraîchement moulu. Servir immédiatement. Idées, trucs & astuces Déposer quelques gouttes d’une huile d’olive très fruitée aromatisée au citron sur le gaspacho au moment de servir. Si vous n’avez pas le temps de laisser refroidir au moment de la préparation, remplacez les 40 cl d’eau froide par des glaçons ou de la glace pilée au moment de mixer. Cela vous donnera une réfrigération hyper rapide. -
Dimanche 8 juin 2014 (bonne fête les PAPAS belges)
Merlin111 a répondu à un(e) sujet de Merlin111 dans AU JOUR LE JOUR
Gaspacho de concombre, avocat, gingembre et menthe au yaourt bulgare « Cette recette de gaspacho est extraordinaire ! Une combinaison d’ingrédients détonante de fraîcheur, une bombe de vivacité avec un croquant délicieux à base d’une brunoise de pommes granny Smith. Parfaite pour tout brunch estival ou à servir en guise de mise en bouche en verrines. » Ingrédients Pour 4 personnes 2 concombres 1 avocat 1 gousse d’ail 5 cm de gingembre 1/2 botte de menthe 2 yaourts bulgares 20 cl de lait demi écrémé 5 cuillères à soupe de vinaigre de Xérès 2 cuillères à soupe de purée de tamarin 40 cl d’eau froide piment d’Espelette 3 cuillères à soupe d’huile d’olive 1 pomme granny Smith sel et poivre Préparation Préparation du gaspacho Ouvrir l’avocat en 2, retirer le noyau et extraire la chair. Eplucher les 2 concombres et retirer les graines. Mettre de côté le tiers de l’un deux. Couper le reste des concombres en morceaux grossiers. Eplucher et hacher la gousse d’ail. Râper les 5 cm de gingembre pour en obtenir une purée. Hacher finement la menthe et mettre de côté 2 cuillères à café pour la décoration. Verser les morceaux de concombre, la chair d’avocat, le gingembre l’ail et la menthe dans un grand saladier. Ajouter le yaourt, le lait, la purée de tamarin, l’huile d’olive, une pincée de piment d’espelette, l’huile d’olive ainsi que l’eau froide. Mixer le tout finement avec un mixeur plongeant. Vous pouvez également mixer cette soupe avec un blender. Gouter, saler et poivrer à votre convenance. Placer au réfrigérateur pendant 3h afin qu’il soit bien frais. Au moment de servir Couper la pomme granny Smith en 2 et retirer le trognon. Tailler la chair de la pomme en brunoise, à savoir des petits cubes de 3 à 4 mm de côté. Tailler également le tiers du concombre mis de côté en brunoise identique à celle de la pomme. Utiliser les bols ou des verres que vous aurez préalablement givré. Déposer un peu de menthe ciselée dans chaque récipient. Remplir avec le gaspacho. Décorer en répartissant un peu de brunoise de pomme et de concombre. Déposer une pincée de piment d’Espelette, un peu de fleur de sel et du poivre du moulin fraîchement moulu. Servir immédiatement. Idées, trucs & astuces Déposer quelques gouttes d’une huile d’olive très fruitée aromatisée au citron sur le gaspacho au moment de servir. Si vous n’avez pas le temps de laisser refroidir au moment de la préparation, remplacez les 40 cl d’eau froide par des glaçons ou de la glace pilée au moment de mixer. Cela vous donnera une réfrigération hyper rapide. -
Dimanche 8 juin 2014 (bonne fête les PAPAS belges)
Merlin111 a répondu à un(e) sujet de Merlin111 dans AU JOUR LE JOUR
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championnat d'Europe 2014 de coursing en Italie.
Merlin111 a répondu à un(e) sujet de Tony08 dans COURSING QUAND TU NOUS TIENS
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A L'ouverture ce 11/10/2011: 71 inscrits et 1008 messages !! et + + +
Merlin111 a répondu à un(e) sujet de Merlin111 dans SALLE DES FÊTES
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Pour ou contre la stérilisation de nos amis ?
Merlin111 a répondu à un(e) sujet de valgar dans DE LA CITE DES DOGES A LA CALABRE
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[résolu]Tinker, femelle greyhound 17 mois, racing
Merlin111 a répondu à un(e) sujet de taperon dans LE FOYER DES PARTICULIERS (HORS ASSOCIATION)
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hello les Amies partie bosser de grand matin et toute la journée et ensuite profiter du jardin, arroser les Krompires réchauffer la quiche à la courgette, les voisins font la fête,ils sont déchainés j'ai pas apprécié du tout le morceau de pastèque lancé au dessus de la cloture j'espère que tout le monde va bien gros bisous à tout le monde
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championnat d'Europe 2014 de coursing en Italie.
Merlin111 a répondu à un(e) sujet de Tony08 dans COURSING QUAND TU NOUS TIENS
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le "couring" , il y a 150 ans !
Merlin111 a répondu à un(e) sujet de Bergie dans COURSING QUAND TU NOUS TIENS
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METEO BELGE BON jeudi à tous!!! Cette journée sera la journée de transition vers le temps estival des prochains jours. Des passages nuageux et des averses circulant d'ouest en est sont encore au programme de la matinée. L'après-midi le temps redeviendra sec partout et le ciel alternera éclaircies souvent larges et nuages. Les températures afficheront 14°C en Ardenne et dans les Hautes-Fagnes, 16°C à la mer, de 17 à 18°C sur les autres régions. Le vent d'ouest sera modéré aujourd'hui. Soleil et belle douceur pour demain! On pourra parler de chaleur estivale pour ce week-end!
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Hello Flo, comment va tu ? Belle journée de jeudi Annie, même temps ici : pluie, froid, et quand même du soleil cet après midi. Il faut en profiter. Par contre on nous annonce un week end torride (beeerrkkkkkkkk) Belle journée de jeudi Hello Anadyr bravo pour ton champion russe !! c'est quelque chose qui doit faire grand plaisir. Belle journée de jeudi
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Hello Cépécat, toujours en forme dès poltron minet (moi pas) Belle journée de jeudi Vava j'imagine bien le bazar dans les rues, et à Bruxelles ils ont le G7. Une grande partie de la ville est bloquée à cause d'eux. Belle journée de jeudi Sigrid, j'adore l'endroit de la sieste ... hummm j'ai essayé de faire pareil mais je ne sais pas pourquoi je me suis retrouvée avec trois Lévriers sur les genoux. Pourtant il y a d'autres places douillettes ... mais non Belle journée de jeudi
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Coucou tout le monde J'ai bien travaillé au jardin toute la matinée, et aussi transporté des barrières de bois pour contrer les plans de la reine de l'évasion. Ouff elle à l'air très contrariée et n'est pas allée chez le voisin aujourd'hui (pourvu que cela dure) je la soupçonne d'échaffauder des plans tout en dormant Les potirons et courges butternuts sont replantés. J'espère avoir une belle récolte. Les fleurs ont trouvé leur place, le persil aussi. Il ne manquera plus que quelques herbes et fleurs et tout sera prêt. Le vent et la pluie ont eu raison de mon parasol, réparé mais qui ne pouvait plus se fermer. Y'a plus qu'a inventer autre chose maintenant J'espère que vous avez passé une belle journée. Bisous à tous