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jeudi dix neuf décembre deux mille treize
Merlin111 a répondu à un(e) sujet de Merlin111 dans AU JOUR LE JOUR
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MES RECETTES DE POST DU JOUR (2)
Merlin111 a répondu à un(e) sujet de Merlin111 dans LABORATOIRE DE MERLIN
Gâteau de Noël alsacien « Il n’y a pas que la Provence qui conserve une tradition de gâteaux de Noël. Voici la recette d’un gâteau de Noël que l’on cuisine chaque Noël en Alsace aux fruits secs et aux agrumes, parfumé aux épices, dont la forme évoque celle de Jésus nouveau-né dans ses langes. Ce gâteau peut se conserver quelques jours à l’abri de l’humidité. » Ingrédients pour 8-10 personnes : 500 g de farine 250 g de beurre 1/8 de l de lait 4 paquets de sucre vanillé 1 oeuf 50 d’écorce d’orange confite 50 g d’écorce de cédrat confite 1 zeste de citron non traité 200 g d’amandes 125 g de raisins de Corinthe 125 g de sultanines ½ c à café de sel fin ½ c à café de cannelle 40 g de levure de boulanger 1 c à s de rhum Préparation Préparation des ingrédients : Hachez les amandes, les écorces d’orange et de cédrat, le zeste de citron. Faites macérer les raisins dans le rhum. Faites tiédir le lait. Préparation : Dans une terrine tiédie dans le four, versez la farine, et creusez-la en fontaine. Versez dedans l’œuf, le lait, le sucre, le beurre ramolli, la cannelle, le zeste de citron, le sel et la levure. Mélangez bien tous les ingrédients. Ajoutez les fruits secs macérés dans le rhum et les amandes et pétrissez cette pâte pour qu’elle devienne souple et aérée. Posez la pâte dans la terrine, couvrez la pâte d’un linge et laissez reposer 2 heures dans un endroit tiède. Préchauffez le four à 200°C, thermostat 6-7. Quand la pâte a bien levée, étalez-la sur un plan fariné et badigeonnez une moitié d’au froide et rabattez l’autre moitié par dessus. Posez ce gâteau soit une plaque de four beurrée et farinée, soit dans un moule à cake également beurré et fariné. Laissez le gâteau levé et enfournez à four chaud. Laissez cuire 30 à 45 minutes, il faut que le gâteau soit bien doré. Badigeonnez-le beurre fondu et saupoudrez-le de sucre glace dès la sortie du four. Accords de vin Banyuls Domaine Madeloc "Cirera" 2003 -
Gâteau de Noël alsacien « Il n’y a pas que la Provence qui conserve une tradition de gâteaux de Noël. Voici la recette d’un gâteau de Noël que l’on cuisine chaque Noël en Alsace aux fruits secs et aux agrumes, parfumé aux épices, dont la forme évoque celle de Jésus nouveau-né dans ses langes. Ce gâteau peut se conserver quelques jours à l’abri de l’humidité. » Ingrédients pour 8-10 personnes : 500 g de farine 250 g de beurre 1/8 de l de lait 4 paquets de sucre vanillé 1 oeuf 50 d’écorce d’orange confite 50 g d’écorce de cédrat confite 1 zeste de citron non traité 200 g d’amandes 125 g de raisins de Corinthe 125 g de sultanines ½ c à café de sel fin ½ c à café de cannelle 40 g de levure de boulanger 1 c à s de rhum Préparation Préparation des ingrédients : Hachez les amandes, les écorces d’orange et de cédrat, le zeste de citron. Faites macérer les raisins dans le rhum. Faites tiédir le lait. Préparation : Dans une terrine tiédie dans le four, versez la farine, et creusez-la en fontaine. Versez dedans l’œuf, le lait, le sucre, le beurre ramolli, la cannelle, le zeste de citron, le sel et la levure. Mélangez bien tous les ingrédients. Ajoutez les fruits secs macérés dans le rhum et les amandes et pétrissez cette pâte pour qu’elle devienne souple et aérée. Posez la pâte dans la terrine, couvrez la pâte d’un linge et laissez reposer 2 heures dans un endroit tiède. Préchauffez le four à 200°C, thermostat 6-7. Quand la pâte a bien levée, étalez-la sur un plan fariné et badigeonnez une moitié d’au froide et rabattez l’autre moitié par dessus. Posez ce gâteau soit une plaque de four beurrée et farinée, soit dans un moule à cake également beurré et fariné. Laissez le gâteau levé et enfournez à four chaud. Laissez cuire 30 à 45 minutes, il faut que le gâteau soit bien doré. Badigeonnez-le beurre fondu et saupoudrez-le de sucre glace dès la sortie du four. Accords de vin Banyuls Domaine Madeloc "Cirera" 2003
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Gâteau de Noël alsacien « Il n’y a pas que la Provence qui conserve une tradition de gâteaux de Noël. Voici la recette d’un gâteau de Noël que l’on cuisine chaque Noël en Alsace aux fruits secs et aux agrumes, parfumé aux épices, dont la forme évoque celle de Jésus nouveau-né dans ses langes. Ce gâteau peut se conserver quelques jours à l’abri de l’humidité. » Ingrédients pour 8-10 personnes : 500 g de farine 250 g de beurre 1/8 de l de lait 4 paquets de sucre vanillé 1 oeuf 50 d’écorce d’orange confite 50 g d’écorce de cédrat confite 1 zeste de citron non traité 200 g d’amandes 125 g de raisins de Corinthe 125 g de sultanines ½ c à café de sel fin ½ c à café de cannelle 40 g de levure de boulanger 1 c à s de rhum Préparation Préparation des ingrédients : Hachez les amandes, les écorces d’orange et de cédrat, le zeste de citron. Faites macérer les raisins dans le rhum. Faites tiédir le lait. Préparation : Dans une terrine tiédie dans le four, versez la farine, et creusez-la en fontaine. Versez dedans l’œuf, le lait, le sucre, le beurre ramolli, la cannelle, le zeste de citron, le sel et la levure. Mélangez bien tous les ingrédients. Ajoutez les fruits secs macérés dans le rhum et les amandes et pétrissez cette pâte pour qu’elle devienne souple et aérée. Posez la pâte dans la terrine, couvrez la pâte d’un linge et laissez reposer 2 heures dans un endroit tiède. Préchauffez le four à 200°C, thermostat 6-7. Quand la pâte a bien levée, étalez-la sur un plan fariné et badigeonnez une moitié d’au froide et rabattez l’autre moitié par dessus. Posez ce gâteau soit une plaque de four beurrée et farinée, soit dans un moule à cake également beurré et fariné. Laissez le gâteau levé et enfournez à four chaud. Laissez cuire 30 à 45 minutes, il faut que le gâteau soit bien doré. Badigeonnez-le beurre fondu et saupoudrez-le de sucre glace dès la sortie du four. Accords de vin Banyuls Domaine Madeloc "Cirera" 2003
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Les anniversaires du jour 1970 : Nаissance de Niсole Wint à Toronto au Canada, actrice (Cube). 1925 : Naissаnce de Bob de Moor (1925-1992) à Аnvers en Belgique. Dеssinateur, il fut le bras droit de Hergé. 1890 : Naissance de Jаroslav Heyrovsky (1890-1967), рrix Nobel de chimie en 1959 pour sa méthode d'analyse chimique, la рolarographie. 1868 : Naissanсe de Harvеy Firestone (1868-1938) - Industriеl - Fοndateur de la Firеstone Tire and Rubber.
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Les événements du jour 1989 : Un tοtal de 22.500 militaires аméricains sont engagés dans l'opération « Juste Cause » au Panаma, chassant du pouvoir lе général Manuel Noriеga. Les Américains remettent le pouvoir еntre les mains de Guillеrmo Endara, considéré comme élu par les observateurs internatiοnaux dans le scrutin du 7 mai. Les électiοns avaient été déсlarées nulles pаr Nοriega, qui avait du mêmе coup éliminé l'opposition politique. La Maison-Blanсhe a offert un million de dollаrs pour tout rensеignement menant à la capture de Manuel Nοriega, inculpé dеpuis près d'un an par les autorités de Tampa et Miami pour trafiс de drogue et blanchiment d'argеnt. 2004 : Plusieurs tests d'alсoolémie ont été рrаtiqués sur un Bulgare de 67 ans рour confirmer l'incroyable mesure : plus de 9,14 grammes d'alсool par litre de sang ! Аlors qu'un taux supérieur à 5 grаmmes est considéré comme pouvant être fatаl, l'homme était cοnscient et discutait avec les policiers qui l'ont emmené à l'hôpitаl. 2001 : Après quatre jours de pillagеs et d'émeutes рopulaires рrοvoqués par la рolitique d'austérité, le président argentin Fernando de la Rua démissionnе. La répression sanglante dе ces émeutes οnt fait au moins 30 morts. 2001 : Décès de Léopold Sédar Senghοr à l'âge de 95 ans, figure histοrique de l'Afrique post-coloniale et chantre de la "négritudе". Secrétaire d'État à la présidenсe du Conseil sοus Edgar Faure (1955) et ministrе-сonseiller du général dе Gaulle (1959) il devint président du Sénégal de 1960 à 1980. Il était aussi homme de lettres et fut lе premier Noir élu à l'Académiе française, en 198З. 1999 : Les 6 dernières mines antipersonnel du million déjà détruit par lа France en 1998 еt 1999 sont neutralisées devant le ministre de la Défense. La France a rеmpli avec 3 ans d'avanсe les obligаtions de la Convеntiοn d'Ottawa sur l'interdictiοn totale des mines antipersonnel. Le traité d'Ottawa du 4 décеmbre 1997 avait été ratifié par la Frаnce en juillet 1998. 1998 : Unе femme de Houston au Texas donne naissanсe à des octuрlés (six filles et deux garçons), qui survivent tous à la naissance. 1996 : L'astronome amériсain Carl Sagan, que ses émissions de télé sur lеs origines de l'univеrs ont rendu célèbre, mеurt à l'âgе de 62 ans. Il a reçu dе nombreux prix scientifiques et littéraires pour sa recherсhe et ses ouvrages. 1995 : Un Boеing 757 d'American Аirlines s'écrase dans la Cordillère colombiennе près de Cali, faisаnt 161 morts. Seules trois personnes survivront. 1994 : Alors qu'on considère commе pratiquement morte une pаtiente souffrаnt d'une cirrhose biliаirе du foie et en аttente d'une transplantation depuis près d'un an, les médecins dе l'hôpital Royal Victoria, à Mοntréal au Québec, déсident d'utiliser un foie de porc pour nettoyеr son système, en attеndant de trouver un foie humain compatible. En moins de 3 heures, lеs signes vitaux de madame Marvis McАrdle se sont nеttement améliorés, еt un fοie humain arriverа une vingtaine d'heures plus tard, provenant d'un donneur de la régiοn de Toronto. C'est la prеmière fois au Québeс qu'une telle intervention est pratiquée pour sеcourir un patiеnt. 1987 : Le ferry Dona Paz et le pétrolier Victor entrent en collisiοn, au large des Philippines, cаusant la pirе tragédie maritime d'арrès-guerre. Le bilan οfficiel établit le nombre des victimes à 4386. 1982 : L'I.V.G. est remboursée pаr la Sécurité Sociale. 1974 : La lοi Veil sur l'interruption vοlontaire de grossesse est adoptée. 1968 : Mοrt du prix Nobel de littérаture, John Steinbeck.
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L'éphéméride du jour Vendredi 20 décembre 2013 354e jour de l'année 11 jours restants 51e semaine Le soleil se lève à 08h40 et se couche à 16h55 Durée d'ensoleillement : 08h14 (+0 min.) Phases lunaires Phase actuelle Lune décroissante, pleine à 82% Population Il y a 64.925.185 habitants en France, 501.483.639 habitants dans l'Europe des 27, 320.221.320 aux États-Unis et 7.198.283.842 habitants sur Terre. Depuis le début de l'année 2013, il y a eu 125.337.174 naissances et 51.537.670 décès dans le monde. Proverbe « La parole n'est pas un mοinеаu ; unе fοis еnvοléе, tu ne la rattraperas plus. » Fêtes Nous fêtons les Théophile ainsi que les Аbrаhаm, Isаас, Jacob et Zéphirin. Fêtes et prénoms bretons : Douegar. Les pays suivants célèbrent leur fête nationale : Macao : Jour de l'Établissement de la Région Administrative Spéciale de Macao (1999) Dicton « Au vingt de Noël, les jours rallongеnt d'un раs d'hirοndеllе. » « Année de givre, année de fruits. » Citation « Amour, amour, quand tu nous tiens, on peut bien dirе : "Аdiеu, рrudеnсе ! " » Jean de La Fontaine
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jeudi dix neuf décembre deux mille treize
Merlin111 a répondu à un(e) sujet de Merlin111 dans AU JOUR LE JOUR
Merci à toutes et tous de passer nous faire un petit coucou ici Je manque terriblement de temps pour l'instant, et ce sera encore la même chose pendant tout le mois de janvier. Peut être aussi février. Difficile d'être à la fois au four et au moulin et maintenant je file faire ma carte de voeux, je ne suis encore nulle part Belle soirée à toutes et tous -
jeudi dix neuf décembre deux mille treize
Merlin111 a répondu à un(e) sujet de Merlin111 dans AU JOUR LE JOUR
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jeudi dix neuf décembre deux mille treize
Merlin111 a répondu à un(e) sujet de Merlin111 dans AU JOUR LE JOUR
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Pour ma part, Noel n'aura plus jamais la même saveur Nous nous étions promis, avec mes Amis d'enfance, de nous retrouver chaque 24 décembre pour passer cette importante étape dans nos vies chacun préparait quelque chose pour le repas (selon un thème de base donné par Mo) et aussi chacun mettait son point d'honneur a jouer une saynète, pousser la chansonnette, réciter un poème, faire de la magie, enfin faire l'ambiance quoi Nous tirions au sort 'les petits papiers" à la Saint Nicolas, pour savoir à qui on devrait faire un cadeau Ensuite, la liste arrivait et comme chaque année, le pied du sapin disparaissait sous les rubans et boites de toutes sortes car bien sur, impossible de résister à offrir "une petite bêtise" pour chacun. A l'apéro, nous déballions les : un tire au sort le cadeau pour un autre et cela continue pendant des heures Le repas était toujours succulent, Ensuite les plus vaillants d'entre nous, la bande de Frères, passions nuit blanche, à nous remémorer les souvenirs les plus rigolos, croustillants, tendres, complètement fous ou dangereux. Il faut dire que, dans notre jeune temps nous en avons fait, des vertes et des pas mûres Nous nous étions promis .... jusqu'au dernier, de nous retrouver chaque année du 24 décembre Ce fut sans compter avec la vie, qui éloigne, qui sépare, qui tranche, Monique est toujours la, bon an, mal an et fidèle à elle même Pascale, victime d'un homme malhonnête, n'aura pas assez de 100 vies pour rembourser les dettes qu'il lui a fait Renaud nous a quitté depuis longtemps, victime du sida, contracté lors de ses premières vacances Véronique, qu'on appelle maintenant Dominique a fait un extraordinaire parcours de vie, passant par les flammes, la peur, la chirurgie pour réparer la petite erreur de sexe faite à la naissance. Il s'est marié et a eu deux enfants avec sa femme, ensuite comme pour beaucoup, divorce etc ... Benoît, on dit toujours en rigolant que c'est celui qui a mal tourné, s'est marié et a fait deux garçons... puis la roue a tourné pour lui aussi.... Et moi, loin de tout le monde. Ils sont tous à Bruxelles. Alors cette belle bande de Frères ne se réunis plus, mais nous savons que jamais nous ne serons séparés, il reste le téléphone, l'internet et ce lien si particulier, véritable et unique, de coeur à coeur
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jeudi dix neuf décembre deux mille treize
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jeudi dix neuf décembre deux mille treize
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jeudi dix neuf décembre deux mille treize
Merlin111 a répondu à un(e) sujet de Merlin111 dans AU JOUR LE JOUR
LE CADEAU PARFAIT J'ai parcouru plusieurs kilomètres pour trouver le cadeau parfait pour mon enfant. Un beau soir, après deux longues soirées, fatigué, j'ai pensé lui demander ce que lui, il voulait. Or, voici l'étrange liste des qu'il m'a suggérée: J'aimerais, me dit-il, être Félix, notre petit chat, pour être pris dans vos bras moi aussi chaque fois que vous revenez à la maison... J'aimerais être un baladeur, pour me sentir parfois écouté par vous deux, sans aucune distraction, pour que vous n'ayez, au bout de vos oreilles, que mes paroles fredonnant l'écho de ma solitude... J'aimerais être un journal pour que vous preniez un peu de temps à chaque jour pour me demander de mes nouvelles... J'aimerais être une télévision pour que, avant de vous endormir le soir, vous preniez au moins une minute pour me regarder avec intérêt... J'aimerais être une équipe de hockey pour toi, papa, afin de te voir t'exciter de joie après chacune de mes victoires. Et pour toi, maman, je voudrais être un roman, afin que tu puisses lire mes émotions... À bien y penser, je n'aimerais être une chose: un cadeau inestimable pour vous deux... Ne m'achetez rien: permettez-moi seulement de sentir que je suis votre enfant... (Auteur inconnu) -
jeudi dix neuf décembre deux mille treize
Merlin111 a répondu à un(e) sujet de Merlin111 dans AU JOUR LE JOUR
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MES RECETTES DE POST DU JOUR (2)
Merlin111 a répondu à un(e) sujet de Merlin111 dans LABORATOIRE DE MERLIN
Gravlax de saumon au citron vert « Un grand classique de la gastronomie scandinave. Très facile à réaliser, il est cependant nécessaire d’acheter des produits d’une qualité remarquable : du saumon sauvage de pleine mer, de l’aneth frais et une excellente huile de noisette. » Ingrédients Ingrédients pour 6 personnes 1 saumon sauvage de 800 g 1 botte d’aneth 1 c à s de gros sel 1 c à s de sucre en poudre 4 citrons verts 2 c à s d’huile de noisette Préparation Préparation des ingrédients Levez les filets du saumon en laissant la peau, ôtez toutes les arêtes à la pince à épiler. Pressez les citrons et hachez finement l’aneth. Préparation Déposez les filets dans un plat. Saupoudrez de sel et de sucre. Arrosez du jus de 2 citrons, parsemez d’aneth haché et malaxez avec la main pour faire pénétrer la marinade. Enroulez chaque filet d’un film alimentaire et laissez macérer au réfrigérateur toute une nuit. Au moment de servir, découpez chaque filet en tranches épaisses. Servez avec une sauce composée du jus de 2 citrons et d’un peu d’huile de noisette -
Gravlax de saumon au citron vert « Un grand classique de la gastronomie scandinave. Très facile à réaliser, il est cependant nécessaire d’acheter des produits d’une qualité remarquable : du saumon sauvage de pleine mer, de l’aneth frais et une excellente huile de noisette. » Ingrédients Ingrédients pour 6 personnes 1 saumon sauvage de 800 g 1 botte d’aneth 1 c à s de gros sel 1 c à s de sucre en poudre 4 citrons verts 2 c à s d’huile de noisette Préparation Préparation des ingrédients Levez les filets du saumon en laissant la peau, ôtez toutes les arêtes à la pince à épiler. Pressez les citrons et hachez finement l’aneth. Préparation Déposez les filets dans un plat. Saupoudrez de sel et de sucre. Arrosez du jus de 2 citrons, parsemez d’aneth haché et malaxez avec la main pour faire pénétrer la marinade. Enroulez chaque filet d’un film alimentaire et laissez macérer au réfrigérateur toute une nuit. Au moment de servir, découpez chaque filet en tranches épaisses. Servez avec une sauce composée du jus de 2 citrons et d’un peu d’huile de noisette
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Gravlax de saumon au citron vert « Un grand classique de la gastronomie scandinave. Très facile à réaliser, il est cependant nécessaire d’acheter des produits d’une qualité remarquable : du saumon sauvage de pleine mer, de l’aneth frais et une excellente huile de noisette. » Ingrédients Ingrédients pour 6 personnes 1 saumon sauvage de 800 g 1 botte d’aneth 1 c à s de gros sel 1 c à s de sucre en poudre 4 citrons verts 2 c à s d’huile de noisette Préparation Préparation des ingrédients Levez les filets du saumon en laissant la peau, ôtez toutes les arêtes à la pince à épiler. Pressez les citrons et hachez finement l’aneth. Préparation Déposez les filets dans un plat. Saupoudrez de sel et de sucre. Arrosez du jus de 2 citrons, parsemez d’aneth haché et malaxez avec la main pour faire pénétrer la marinade. Enroulez chaque filet d’un film alimentaire et laissez macérer au réfrigérateur toute une nuit. Au moment de servir, découpez chaque filet en tranches épaisses. Servez avec une sauce composée du jus de 2 citrons et d’un peu d’huile de noisette -
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