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Tessa1111

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Tout ce qui a été posté par Tessa1111

  1. Tessa1111

    prix d'un agneau

    merci pour aide, cela m'a permis de mettre un prix correct sur l'agneau que j'ai vendu
  2. Tessa1111

    badigeonner à la chaux?

    oui tu peux détenir cette plante, l'alcool est même en vente libre ce qui est interdit c'est de la distiller . . . je te conseille de la réduire en poudre et de l'étendre dans la paille des poulles aussi d'en planter une dans la poulailler
  3. Tessa1111

    badigeonner à la chaux?

    j'ai aussi eut beaucoup de problèmes de poux rouge, le déherbeur thermique est comme un lance flamme, on entend les poux qui éclatent, puis chauler les murs puis étendre de la tanaisie en poudre dans la paille j'ai aussi planter une absinthe dans le poulalaier
  4. Tessa1111

    naissance des oisons

    bonjour si tu as trop de lait de chèvre je veux bien t'en acheter pour faire mes fromages
  5. Tessa1111

    prix d'un agneau

    bonjour mon voisin voudrais m'acheter une jeune agnelle, née ce printemps elle est croisée Bleu du Maine X Texel, sa mère me donne chaque année deux brebis avez vous une idée de prix honnête pour cette transaction merci jc
  6. Tessa1111

    poulet au foin

    alors, le foin frais se rentre, demain je cuit un petit coq au foin
  7. bonsoir voila trois jours de mesures, ca c'est arreter ce matin et j'ai pas vu l'erreur avant de partir, petite première; la température a dépasser les 38°C
  8. oui je vais continuer, sauf si j'ai besoin de l'installation de mesure (pour faire ma bière) voici une photo de la sonde nue Pt100 1/10 din dégussa la sonde dans une gaine de teflon, prète à être coulée dans le platre et les deux oeufs test, en haut celui en bois, et en bas celui en platre
  9. suite à vos remarques, j'ai fait un oeuf en platre, un bel oeuf de marans et une sonde au platine intégrée la différence est nette, c'est plus haut en température
  10. j'ai fait un oeuf, une sonde Pt100 1/3 din en verre protégé par une gaine en teflon, et coulée dans un oeuf marans avec du platre demain vous aurez les photos j'ai tester la rallonge, le système mesure deux dixième de degrès centigrade trop haut. la brave poule n'aime pas trop le fil qui sort de l'oeuf
  11. oui je suis tout a fait d'accord, actuellement c'est un oeuf en bois je vais couler une sonde dans un oeuf en platre, la conductibilité thermique sera meilleure, on verra la différence ? je suppose que les écarts seront nettement plus important
  12. tu as raison, on s'efforce de garder une température stable, et ici la poule nous donne une leçon je vais chercher un œuf en plâtre pour voir une éventuelle différence par contre je crois que chaque variation de température correspond à un retournement
  13. Tessa1111

    sanglier

    c'est aussi très bon au chutney, mais je ne retrouve plus la recette bon appétit (tu m'invite)
  14. Tessa1111

    sanglier

    Rôti de sanglier à la poire et aux champignons farcis Ingrédients (4 personnes) - 1 rôti de sanglier de 800 g à 1 kg - 4 tranches de jambon d'Ardenne - 2 deux poires - 2 dl de vin rouge – - le jus d’un citron – - 2 deux échalotes - 2 c. à soupe de chapelure - 2 c. à soupe de beurre - 1 c. à soupe de miel liquide - 1 c. à soupe de moutarde à l'ancienne - 8 branches de thym frais - 4 branches de persil - 1 c. à café de bouquet garni - sel et poivre Pour les champignons farcis: - 500 g de gros champignons - 1/4 de céleri-rave - 4'c. à soupe d'airelles cuisinées - 2 c. à soupe de crème fraîche .. . Préparation - Laissez le rôti presque entièrement dégeler pendant 3 h à température ambiante. - Séchez-le bien et faites-y de profondes entailles tous les 3 cm environ (comme des "poches"). - Epluchez le céleri-rave, coupez-le en tout petits dés et arrosez-les de jus de citron. - Cuisez-les pendant 10 min. dans de l'eau légèrement salée et égouttez-les. - Mélangez ces dés avec la crème fraîche et les airelles. - Epluchez les poires et coupez-les en tranches. - Emincez finement le thym et le persil. - Emincez finement les échalotes. - Détaillez le jambon. - Retirez les pieds des champignons et hachez-les très finement. 1 Cuisson (1 h 10 min. au four) 1. Dans un récipient à bords hauts, mettez le persil émincé (gardez 1 c. à soupe pour la décoration), le thym, le miel, le jambon, les écha lotes, les pieds des champignons, la moutarde, le bouquet garni, du sel et du poivre. Mixez jusqu'à obtention d'une pâte grossière. 2. Mettez le rôti dans un plat à four et remplissez les" poches" de cette p~te et des tranches de poires. Versez le vin sur le rôti, saupoudrez-le de chapelure et déposez-y quelques noisettes de beurre. Glissez-le pendant 50 à60 min. au four préchauffé à 200°C. Laissez reposer pendant 10 min. 3. Dans un plat à four beurré, déposez les chapeaux des cham- pignons, le côté bombé vers le bas. Faites-les cuire avec la viande, pendant les 20 dernières minutes. 4. Eliminez le jus des champignons et farcissez-les du mélange au céleri- rave et aux airelles. Glissez-les encore 10 min. au four. Présentation - Envie d'une petite sauce pour accompagner ce rôti? Faites réduire le jus de cuisson quelques instants, puis allongez-le avec un peu de crème fraîche et quelques c. à soupe d'airelles cuisinées. et avec un Rioga
  15. voila 48h de mesures (2706 mesures) on peut constater mon heure de réveil , c'est à dire l'heure ou la poule va se nourrir
  16. j'ai déja essayer avec un flacon et de la gélatine (celle qui est utilisée pour remplacer la viande dans les essais de congélateur) mais il fut rejeter par la poule
  17. merci pour vos réponses, la poule qui couve est à sa deuxième couvée ce printemps, elle à élevé un poussin, les autres ont étés volé par sa voisine. j'ai donc mis des blocs de béton pour cloisonner les couvoirs l'appareil n'a pas été étalonner (200 euros) rien qu'une vérification à Zéro degés. et une erreur < 0.2°C. donc jestime que l'erreur ne doit pas être plus grande que 0.3°C. par contre le fil de liaison de la sonde fait 20M, la mesure est en 4 fils, ce qui annule cette erreur j'ai pris du bois, en effet c'est un isolent, mais après queqlues heures il doit avoir la même température. vous me conseiller quoi comme oeuf ? la suite ce soir, vous aurez 48 de données
  18. bonsoir, je me suis amusé à mesurer la température sous une poule qui couve, pour ce faire j'ai pris un oeuf en bois, j'ai fait un ttrous de 4mm et introduit une sonde au platine (Pt100), la sonde est reliée à un multimètre (20m de câble UTP) le multimètre est relié au PC par un Bus d'instrumentation IEEE488 un programme de mesure en virtual basic de HP c'est tout du vieux brol périmé depuis des années mais ca fonctionne voici la première nuit de mesure, je suis étonné, la température n'est pas très haute
  19. réponse théorique (je sais je suis casse pied) pour une mesure précise tu dois premièrement compenser la résistance des fils, puis seulement corriger la valeur à zéro degré de la sonde. dans notre cas, une seule des deux corrections est suffisante, car la plage de travail (37°C est fort proche de zéro (une Pt100 mesure de -200à +600) soit tu mets un offset de -0.3°C soit tu fait une correction en Ohm, la sonde Pt100, veut dire que la résistance vaut 100.00 Ohm à zéro degré. une variation de température de un degré donne 0.385 Ohm pour faire la correction tu faits 0.385*0.3=0.1155 Ohm j'espère avoir été clair
  20. ca avance bien, c'est super heureusement que tu avais bien dimensionné ta couveuse, et que tu peux mettre les deux plateaux en longueur. si le fusible déclenche il te faudrait une alarme, je te propose de mettre en // sur le fusible un petit voyant au néon, de ce fait si le fusible fond le voyant s'illumine si le fusible fond il faudra faire des modifications, car on ne peut pas risquer de perdre une couvée, on mettera une CTN en série
  21. aie aie aie essaye le 3.15, j'aurais préféré des 2A lent
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