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Tout ce qui a été posté par Merlin111
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Oyé, Oyé .... Mr. Fred c'est mit en ménage ...voici ça belle Himba Haya
Merlin111 a répondu à un(e) sujet de Ginger11 dans LA VALLEE DE L'AZAR
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Welcome home, Mimy !
Merlin111 a répondu à un(e) sujet de taperon dans DE L'ILE DE WIGHT AU PAYS DE GALLES
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Grand BB fadel
Merlin111 a répondu à un(e) sujet de sopraga dans DES MONTAGNES DE L'ATLAS AU DESERT DU SAHARA
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Et si Vous avez le courage de cuisiner cet après midi Gâteau au caramel Pour 6 personnes : * Gâteau * 400 g de farine * 250 g de beurre salé * 1/2 sachet de levure * 200 g de sucre * 1 oeuf entier et 4 jaunes * Crème de caramel * 240 g de sucre en poudre * 100 g de beurre salé * 8 cl d'eau * 15 cl de lait * Préparation : 20 mn * Cuisson : 35 mn * Repos : 0 mn * Temps total : 55 mn 1) Crème de caramel : mettre le sucre dans une casserole avec le beurre. Faire fondre à feu doux. Augmenter le feu jusqu'à obtention d'un caramel roux. Ajouter très doucement le lait par petites quantités. Remettre sur feu doux environ 10 minutes pour homogénéiser. 2) Gâteau : mélanger la farine, le sucre et la levure. Ajouter l'oeuf, 3 jaunes et le beurre ramolli. Mélanger longuement avec les mains. Mettre la moitié dans un moule à manqué à la main (la pâte ressemble un peu à une pâte sablée collante). 3) Déposer sur une moitié la crème puis recouvrir de l'autre moitié. Gâteau breton à la crème de caramel au beurre salé : Etape 44Dorer au jaune d'oeuf puis quadriller avec une fourchette. Faire cuire 30 à 35 minutes à 180°C.
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Coucou tout le monde Ca y est c'est certain, un beau Liégeois à enlevé notre Nicole et l'a emmenée du coté d'Outre Meuse, en république libre. Si cela tombe, il est en train de l'épouser ! Caramba même pas le temps de créer le faire part. Le soleil pointe son nez, les loulous dorment au soleil, tout va bien.
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TOUAREGS : LA FIN DU REVE NOMADE from Honnorat jean claude on Vimeo. TOUAREGS : LA FIN DU REVE NOMADE Le peuple des sables est en danger. Pendant des milliers d'années les Touaregs ont vécu dans un sahara sans limites, en transhumant avec leurs troupeaux, navigant aux étoiles, pratiquant la guerre, l'amour et le culte de l'eau. Catastrophe ! En 1960 la décolonisation créée des frontières sur les limites des anciennes colonies françaises. Jusqu'alors majoritaires dans leur grand espace, les touaregs deviennent minoritaires dans les cinq pays nouveaux que sont l'Algérie, la Libye, le Mali, le Niger et le Burkina-Faso. Les massacres ethniques, les guerres civiles, les sècheresses vont contraindre ces 2 millions et demi d'éleveurs nomades à se sédentariser, à devenir un sous -prolétariat dans les villes ou a prendre les armes dans des rebellions sans lendemain (jusqu'à présent). ATLIK est une association de soutien aux Touaregs. Son siège est à Coaraze, dans les Alpes-maritimes (France), Maguy Vautier en est la Présidente Fondatrice. Nous l'avons suivie au Niger, où elle a créé un village de survie. Les grands nomades buveurs de lait et mangeurs de viande doivent se résoudre à la consommation de légumes...Dans les villes ils survivent avec des petits boulots, seule une infime minorité d'entre eux ont réussi à sauver quelques animaux.
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EuroDogShow Geneva, Switzerland 30 / 08 – 01/ 09 2013
Merlin111 a répondu à un(e) sujet de Ginger11 dans LES RESULTATS DES SHOWS
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"cothivet" maison
Merlin111 a répondu à un(e) sujet de Gaby56 dans HERBORISTERIE ET MEDECINES DOUCES
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MES RECETTES DE POST DU JOUR (2)
Merlin111 a répondu à un(e) sujet de Merlin111 dans LABORATOIRE DE MERLIN
Reblochon au four en croûte de sel « Une jolie entrée, très conviviale, et qui permet de cuire au four en croûte de sel un reblochon et de le présenter ensuite à la manière d’une fondue. » Ingrédients Pour 4 personnes : 1 reblochon d’au moins 250 gr 500 gr de farine tamisée 250 gr de sel de guérande 5 blancs d’oeufs 1 jaune d’oeuf Poivre noir concassé Préparation Préparation de la pâte à sel : Dans un saladier, mélanger la farine avec le gros sel, les blancs d’œufs et 20 cl d’eau. Bien mélanger puis malaxer afin d’obtenir une pâte homogène. Former ensuite une boule avec la pâte et la mettre pendant 1 heure au réfrigérateur, après l’avoir emballée dans un film alimentaire. Pendant ce temps, préchauffer le four à 180 °C. Préparer une plaque à pâtisserie en la recouvrant de papier sulfurisé. Après le temps de repos de la pâte, sortir celle-ci du réfrigérateur et l’étaler sur 5 cm d’épaisseur sur une surface de travail légèrement farinée. Mouiller légèrement la pâte à l’aide d’un pinceau avec un peu d’eau, puis saupoudrer le centre de poivre noir concassé ; sur l’équivalent de la surface qui sera recouverte par le reblochon. Poser ensuite le reblochon sur le poivre et rabattre la pâte par-dessus. Souder la pâte en la pinçant à l’aide de vos doigts. Retourner ensuite prudemment la préparation en la déposant sur la plaque à pâtisserie recouverte de papier sulfurisé. Disposer le jaune d’œuf dans un petit bol et le battre légèrement avec un peu d’eau. A l’aide d’un pinceau, badigeonner la pâte avec le jaune d’œuf battu. Mettre ensuite au four pendant 30 minutes. Présentation : Laisser reposer la préparation à la sortie du four pendant 5 minutes avant de servir. Servir le reblochon en croûte sur un plat de service disposé au milieu de la table. Découper ensuite un chapeau au centre de la croûte de pâte. Proposer des petits cubes de pain à tremper dans le fromage fondu à l’aide de fourchettes à fondue. Idées, trucs & astuces Essayez également d’autres variantes avec d’autres fromages, comme le camembert, le coulommiers ou du brie. -
Reblochon au four en croûte de sel « Une jolie entrée, très conviviale, et qui permet de cuire au four en croûte de sel un reblochon et de le présenter ensuite à la manière d’une fondue. » Ingrédients Pour 4 personnes : 1 reblochon d’au moins 250 gr 500 gr de farine tamisée 250 gr de sel de guérande 5 blancs d’oeufs 1 jaune d’oeuf Poivre noir concassé Préparation Préparation de la pâte à sel : Dans un saladier, mélanger la farine avec le gros sel, les blancs d’œufs et 20 cl d’eau. Bien mélanger puis malaxer afin d’obtenir une pâte homogène. Former ensuite une boule avec la pâte et la mettre pendant 1 heure au réfrigérateur, après l’avoir emballée dans un film alimentaire. Pendant ce temps, préchauffer le four à 180 °C. Préparer une plaque à pâtisserie en la recouvrant de papier sulfurisé. Après le temps de repos de la pâte, sortir celle-ci du réfrigérateur et l’étaler sur 5 cm d’épaisseur sur une surface de travail légèrement farinée. Mouiller légèrement la pâte à l’aide d’un pinceau avec un peu d’eau, puis saupoudrer le centre de poivre noir concassé ; sur l’équivalent de la surface qui sera recouverte par le reblochon. Poser ensuite le reblochon sur le poivre et rabattre la pâte par-dessus. Souder la pâte en la pinçant à l’aide de vos doigts. Retourner ensuite prudemment la préparation en la déposant sur la plaque à pâtisserie recouverte de papier sulfurisé. Disposer le jaune d’œuf dans un petit bol et le battre légèrement avec un peu d’eau. A l’aide d’un pinceau, badigeonner la pâte avec le jaune d’œuf battu. Mettre ensuite au four pendant 30 minutes. Présentation : Laisser reposer la préparation à la sortie du four pendant 5 minutes avant de servir. Servir le reblochon en croûte sur un plat de service disposé au milieu de la table. Découper ensuite un chapeau au centre de la croûte de pâte. Proposer des petits cubes de pain à tremper dans le fromage fondu à l’aide de fourchettes à fondue. Idées, trucs & astuces Essayez également d’autres variantes avec d’autres fromages, comme le camembert, le coulommiers ou du brie.
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Reblochon au four en croûte de sel « Une jolie entrée, très conviviale, et qui permet de cuire au four en croûte de sel un reblochon et de le présenter ensuite à la manière d’une fondue. » Ingrédients Pour 4 personnes : 1 reblochon d’au moins 250 gr 500 gr de farine tamisée 250 gr de sel de guérande 5 blancs d’oeufs 1 jaune d’oeuf Poivre noir concassé Préparation Préparation de la pâte à sel : Dans un saladier, mélanger la farine avec le gros sel, les blancs d’œufs et 20 cl d’eau. Bien mélanger puis malaxer afin d’obtenir une pâte homogène. Former ensuite une boule avec la pâte et la mettre pendant 1 heure au réfrigérateur, après l’avoir emballée dans un film alimentaire. Pendant ce temps, préchauffer le four à 180 °C. Préparer une plaque à pâtisserie en la recouvrant de papier sulfurisé. Après le temps de repos de la pâte, sortir celle-ci du réfrigérateur et l’étaler sur 5 cm d’épaisseur sur une surface de travail légèrement farinée. Mouiller légèrement la pâte à l’aide d’un pinceau avec un peu d’eau, puis saupoudrer le centre de poivre noir concassé ; sur l’équivalent de la surface qui sera recouverte par le reblochon. Poser ensuite le reblochon sur le poivre et rabattre la pâte par-dessus. Souder la pâte en la pinçant à l’aide de vos doigts. Retourner ensuite prudemment la préparation en la déposant sur la plaque à pâtisserie recouverte de papier sulfurisé. Disposer le jaune d’œuf dans un petit bol et le battre légèrement avec un peu d’eau. A l’aide d’un pinceau, badigeonner la pâte avec le jaune d’œuf battu. Mettre ensuite au four pendant 30 minutes. Présentation : Laisser reposer la préparation à la sortie du four pendant 5 minutes avant de servir. Servir le reblochon en croûte sur un plat de service disposé au milieu de la table. Découper ensuite un chapeau au centre de la croûte de pâte. Proposer des petits cubes de pain à tremper dans le fromage fondu à l’aide de fourchettes à fondue. Idées, trucs & astuces Essayez également d’autres variantes avec d’autres fromages, comme le camembert, le coulommiers ou du brie.