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Tout ce qui a été posté par Merlin111
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A de beaux yeux verts Vous avez un regard singulier et charmant ; Comme la lune au fond du lac qui la reflète, Votre prunelle, où brille une humide paillette, Au coin de vos doux yeux roule languissamment ; Ils semblent avoir pris ses feux au diamant ; Ils sont de plus belle eau qu'une perle parfaite, Et vos grands cils émus, de leur aile inquiète, Ne voilent qu'à demi leur vif rayonnement. Mille petits amours, à leur miroir de flamme, Se viennent regarder et s'y trouvent plus beaux, Et les désirs y vont rallumer leurs flambeaux. Ils sont si transparents, qu'ils laissent voir votre âme, Comme une fleur céleste au calice idéal Que l'on apercevrait à travers un cristal. Recueil La Comédie de la mort Ecrit par Théophile GAUTIER
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URAGAN, NOTRE NOUVEAU PETIT RUSSE
Merlin111 a répondu à un(e) sujet de kolbasin catherine dans LES STEPPES DE TOUTES LES RUSSIES
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4 PLI au refuge APAGI près de Grenoble [ADOPTES]
Merlin111 a répondu à un(e) sujet de Kathmandou dans LE VILLAGE DES ASSOCIATIONS
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CACIL Laferté 28-29 septembre 2013
Merlin111 a répondu à un(e) sujet de Rich dans COURSING QUAND TU NOUS TIENS
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Les pépites harpistiques et autres moments de Grâce !
Merlin111 a répondu à un(e) sujet de alys dans NIGHT CLUB " MA PETITE FOLIE"
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En septembre Parmi la chaleur accablante Dont nous torréfia l’été, Voici se glisser, encor lente Et timide, à la vérité, Sur les eaux et parmi les feuilles, Jusque dans ta rue, ô Paris, La rue aride où tu t’endeuilles De tels parfums jamais taris, Pantin, Aubervilliers, prodige De la Chimie et de ses jeux, Voici venir la brise, dis-je, La brise aux sursauts courageux… La brise purificatrice Des langueurs morbides d’antan, La brise revendicatrice Qui dit à la peste : va-t’en ! Et qui gourmande la paresse Du poëte et de l’ouvrier, Qui les encourage et les presse… ” Vive la brise ! ” il faut crier : ” Vive la brise, enfin, d’automne Après tous ces simouns d’enfer, La bonne brise qui nous donne Ce sain premier frisson d’hiver ! “ Paul Verlaine, Poèmes divers
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Les anniversaires du jour 1984 : Nаissance du Princе Harry - Fils cadet du prince Charles et de la princessе Diana. 1946 : Naissance de Olivеr Stone - Cinéaste (JFK - Plаtoon - Born On The Fourth Of July). 1907 : Naissance de Fay Wray (1907-2004), аctrice (King Kong). 1906 : Nаissance de Jacques Becker (1906-1960) - Metteur en scène et scénаriste (Touchez pas au grisbi - Ali Bаba). 1894 : Naissanсe de Jean Rеnοir (1894-1979) - Metteur en scènе (La grande illusion - La règle du jeu). 1890 : Naissance de Agatha Christiе (1890-1976) - Romancière - La mère d'Herсule Poirot et dе Miss Marple. 1857 : Naissance de William Howard Taft (1857-19З0) - 27e président des Étаts-Unis (1909-1913).
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Les événements du jour 1971 : Lе lieutenant Columbο fait son apparition au petit écran pour la рremière fois. Ce premier éрisode, Murder By The Bοok, a été dirigé par Steven Spielberg, alors âgé de 19 аns. La populаrité du célèbre détective au vieil imperméable et à la Peugeot 1959 pаs très fiable, qui a fait la gloire de l'аcteur Petеr Falk, ne fera quе сroître au fil des аns. 2008 : Faillite de la banque américaine Lehman Brothers des suitеs de la crise financière mοndiale née de lа crise des subprimes. 2005 : 30.000 volts, c'est la puissanсe mesurée des déсharges électriques générées par un Australien à cause de l'électriсité statique accumulée dans sa vеste en nylon еt son pull-over еn lаine - à la limite de lа combustion spontanée. Une forte odeur de brûlé et des trаces de roussi sur la moquettе des bureaux où sе trouvait cet homme ont amené les emplοyés à appelеr les pompiers qui, après avoir fait évacuer le bâtiment, ont décοuvert le fin mot de l'histoire quand le рyromane invοlontaire mit le fеu аu tapis de sa vοiture... 1983 : Menahem Begin remet sa démission de chef du gouvernеment Israélien. Pour lui succéder, lе parti du Likoud chοisit Ytzhak Shamir. 1982 : Le pape Jean-Paul II reçoit lе chef de l'OLP, Yassеr Arafat, pour une audience privée de 20 minutes. L'accuеil de Yasser Arafat par lе souverain рontife marque unе nοuvelle étapе de la reconnaissance internationale de l'OLP сomme représentant offiсiel du peuplе palestinien dans sa lutte pour ses droits. 1974 : Attеntat du drugstore Saint Gеrmain à Paris. 1973 : Le roi Gustav VI Adolf de Suède s'éteint à l'âge de 90 ans. Le princе héritier Carl Gustav, son petit-fils, lui succèdе sur le trône.
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L'éphéméride du jour Dimanche 15 septembre 2013 258e jour de l'année 107 jours restants 37e semaine Le soleil se lève à 07h27 et se couche à 20h03 Durée d'ensoleillement : 12h36 (-4 min.) Phases lunaires Phase actuelle Lune croissante, pleine à 68% Population Il y a 64.873.535 habitants en France, 501.203.657 habitants dans l'Europe des 27, 319.480.240 aux États-Unis et 7.175.341.176 habitants sur Terre. Depuis le début de l'année 2013, il y a eu 91.234.367 naissances et 37.514.861 décès dans le monde. Proverbe « La rareté fаit lе рrix dеs choses. » Fêtes Nous fêtons les Roland de Médicis ainsi que les Dοlοrès, Lοlа, Lolita et Notre-Dame des Douleurs. Fêtes et prénoms bretons : Marzhian. Les pays suivants célèbrent leur fête nationale : Costa Rica : Jour de l'Indépendance (1821) El Salvador : Jour de l'Indépendance (1821) Guаtеmаlа : Jοur dе l'Indéреndаnсе (1821) Hοndurаs : Jοur dе l'Indéреndаnсе (1821) Nicaragua : Jour de l'Indépendance (1821) Dicton « Beau septembrе, finit d'еmрlir les chambres. » Citation « Au temps, c'est l'amour impossible qui résistе lе miеux. » Monique Dussaussois
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MES RECETTES DE POST DU JOUR (2)
Merlin111 a répondu à un(e) sujet de Merlin111 dans LABORATOIRE DE MERLIN
Tomates confites aux douze saveurs selon Alain Passard « Une recette originale du chef 3 étoiles Alain Passard qui est considéré comme un des plus grands maîtres dans la préparation des légumes. Cette recette qui propose la tomate dans le rôle d’un dessert est une recette classique de son registre » Ingrédients Pour 4 personnes : 8 à 10 petites tomates cerise 200 g de pommes 200 g de poires 75 g d’ananas 2 g de gingembre 4 clous de girofles 1 g d’anis 1 g de cannelle 15 g de raisins secs 4 g de zeste d’orange non traitées 4 g de zeste de citron non traités 1 g de menthe 10 g de noix 10 g d’amandes 10 g de pistaches 2 gousses de vanille 1 orange Préparation Couper le sommet des tomates et vider l’intérieur en veillant à bien retirer tout les pépins. Hacher les pommes, les poires, l’ananas et le gingembre en petits bâtonnets. Hacher grossièrement les noix, les amandes, les zestes d’oranges, les zestes de citron et les pistaches. Recouvrir le fond d’un poêlon d’une fine couche de sucre brun. Verser dans le poêlon les bâtonnets de pommes, de poires et d’ananas. Portez à feu vif et faites caraméliser le tout pendant quelques minutes. Ajouter les zestes d’oranges, les zestes de citron, le gingembre, les morceaux de noix, de pistaches et amandes. Laisser caraméliser 1minute. Ajouter la vanille, la menthe ciselée et la cannelle, l’anis et les clous de girofles. Laisser caraméliser encore 1 minute. Retirer le tout du feu. Farcir l’intérieur des tomates avec le mélange de fruits, fruits secs et épices. Recouvrir le fond d’un poêlon d’une fine couche de sucre brun. Ajouter les tomates dans le poêlon et faire caraméliser 1 minute à feu doux. Retirer le poêlon du feu et terminer la cuisson 5 minutes dans un fous préchauffé à 200° en veillant à arroser régulièrement les tomates. Servir les tomates accompagnées d’une délicieuse boule de glace vanille. Idées, trucs & astuces Le chaud froid entre la tomate caramélisée avec toutes ces saveurs et la glace est purement divin. Je serais curieux de flamber le tout avec un vieux rhum ou un armagnac mais ce serait dénaturer sans doute tout le génie qu’Alain Passard a mis dans la recette. Pour la préparation, je vous conseille des petites tomates cerise italiennes qui sont à elles seules un véritable délice. -
Tomates confites aux douze saveurs selon Alain Passard
Merlin111 a posté un sujet dans LES PLAISIRS DE LA TABLE
Tomates confites aux douze saveurs selon Alain Passard « Une recette originale du chef 3 étoiles Alain Passard qui est considéré comme un des plus grands maîtres dans la préparation des légumes. Cette recette qui propose la tomate dans le rôle d’un dessert est une recette classique de son registre » Ingrédients Pour 4 personnes : 8 à 10 petites tomates cerise 200 g de pommes 200 g de poires 75 g d’ananas 2 g de gingembre 4 clous de girofles 1 g d’anis 1 g de cannelle 15 g de raisins secs 4 g de zeste d’orange non traitées 4 g de zeste de citron non traités 1 g de menthe 10 g de noix 10 g d’amandes 10 g de pistaches 2 gousses de vanille 1 orange Préparation Couper le sommet des tomates et vider l’intérieur en veillant à bien retirer tout les pépins. Hacher les pommes, les poires, l’ananas et le gingembre en petits bâtonnets. Hacher grossièrement les noix, les amandes, les zestes d’oranges, les zestes de citron et les pistaches. Recouvrir le fond d’un poêlon d’une fine couche de sucre brun. Verser dans le poêlon les bâtonnets de pommes, de poires et d’ananas. Portez à feu vif et faites caraméliser le tout pendant quelques minutes. Ajouter les zestes d’oranges, les zestes de citron, le gingembre, les morceaux de noix, de pistaches et amandes. Laisser caraméliser 1minute. Ajouter la vanille, la menthe ciselée et la cannelle, l’anis et les clous de girofles. Laisser caraméliser encore 1 minute. Retirer le tout du feu. Farcir l’intérieur des tomates avec le mélange de fruits, fruits secs et épices. Recouvrir le fond d’un poêlon d’une fine couche de sucre brun. Ajouter les tomates dans le poêlon et faire caraméliser 1 minute à feu doux. Retirer le poêlon du feu et terminer la cuisson 5 minutes dans un fous préchauffé à 200° en veillant à arroser régulièrement les tomates. Servir les tomates accompagnées d’une délicieuse boule de glace vanille. Idées, trucs & astuces Le chaud froid entre la tomate caramélisée avec toutes ces saveurs et la glace est purement divin. Je serais curieux de flamber le tout avec un vieux rhum ou un armagnac mais ce serait dénaturer sans doute tout le génie qu’Alain Passard a mis dans la recette. Pour la préparation, je vous conseille des petites tomates cerise italiennes qui sont à elles seules un véritable délice. -
Tomates confites aux douze saveurs selon Alain Passard « Une recette originale du chef 3 étoiles Alain Passard qui est considéré comme un des plus grands maîtres dans la préparation des légumes. Cette recette qui propose la tomate dans le rôle d’un dessert est une recette classique de son registre » Ingrédients Pour 4 personnes : 8 à 10 petites tomates cerise 200 g de pommes 200 g de poires 75 g d’ananas 2 g de gingembre 4 clous de girofles 1 g d’anis 1 g de cannelle 15 g de raisins secs 4 g de zeste d’orange non traitées 4 g de zeste de citron non traités 1 g de menthe 10 g de noix 10 g d’amandes 10 g de pistaches 2 gousses de vanille 1 orange Préparation Couper le sommet des tomates et vider l’intérieur en veillant à bien retirer tout les pépins. Hacher les pommes, les poires, l’ananas et le gingembre en petits bâtonnets. Hacher grossièrement les noix, les amandes, les zestes d’oranges, les zestes de citron et les pistaches. Recouvrir le fond d’un poêlon d’une fine couche de sucre brun. Verser dans le poêlon les bâtonnets de pommes, de poires et d’ananas. Portez à feu vif et faites caraméliser le tout pendant quelques minutes. Ajouter les zestes d’oranges, les zestes de citron, le gingembre, les morceaux de noix, de pistaches et amandes. Laisser caraméliser 1minute. Ajouter la vanille, la menthe ciselée et la cannelle, l’anis et les clous de girofles. Laisser caraméliser encore 1 minute. Retirer le tout du feu. Farcir l’intérieur des tomates avec le mélange de fruits, fruits secs et épices. Recouvrir le fond d’un poêlon d’une fine couche de sucre brun. Ajouter les tomates dans le poêlon et faire caraméliser 1 minute à feu doux. Retirer le poêlon du feu et terminer la cuisson 5 minutes dans un fous préchauffé à 200° en veillant à arroser régulièrement les tomates. Servir les tomates accompagnées d’une délicieuse boule de glace vanille. Idées, trucs & astuces Le chaud froid entre la tomate caramélisée avec toutes ces saveurs et la glace est purement divin. Je serais curieux de flamber le tout avec un vieux rhum ou un armagnac mais ce serait dénaturer sans doute tout le génie qu’Alain Passard a mis dans la recette. Pour la préparation, je vous conseille des petites tomates cerise italiennes qui sont à elles seules un véritable délice.
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