Merlin111

Iles flottantes aux cèpes et morilles « Une entrée qui ressemble un peu à un dessert ... mais qui offre une addition de saveurs très intéressante. J’aime particulièrement le mariage d’une purée d’asperges vertes avec les champignons poêlés ... auxquels on ajoute un œuf mollet, tiède et fondant ... un vrai régal ! » Ingrédients Pour 6 personnes : 6 gros œufs extra-frais 600 g d’asperges vertes 100 g de cèpes 100 g de morilles 30 g de beurre doux 3 cuillères à soupe de crème fraîche épaisse Sel Poivre noir du moulin Ustensiles : Un mixeur électrique ou un robot ménager Une poêle antiadhésive Un batteur électrique ou un fouet manuel Préparation Préparation et cuisson des asperges vertes : Peler les asperges vertes. Porter un grand volume d’eau salée à ébullition puis y faire cuire les asperges pelées pendant 8 à 10 mn. Les égoutter après cuisson, en réservant séparément les pointes des asperges (sur 1/3 de la longueur). Disposer les tiges d’asperges (débitées en tronçons) dans le bol du mixeur. Saler, poivrer et y ajouter la crème épaisse. Mixer lentement jusqu’à l’obtention d’une purée lisse et homogène. Verser ensuite la purée obtenue dans une casserole et la chauffer à feu très doux. Réserver au chaud en remuant régulièrement. Préparation et cuisson des champignons : Nettoyer puis hacher grossièrement les cèpes et les morilles au couteau. Faire fondre le beurre dans une poêle antiadhésive puis y ajouter les champignons hachés et les pointes d’asperges. Faire poêler les ingrédients pendant quelques instants, en remuant constamment. Réserver au chaud. Préparation des œufs mollets : Porter une casserole d’eau salée à ébullition. Y plonger ensuite délicatement les œufs (non réfrigérés) pour une cuisson à petits bouillons pendant 6 mn. Rafraichir les œufs après cuisson sous un filet d’eau froide puis les réserver. Dressage et présentation : Répartir la purée d’asperges dans des bols de service préchauffés. Ajouter les champignons poêlés. Saler et poivrer. Peler délicatement les œufs mollets tiédis puis en disposer un dans chaque bol de service. Servir aussitôt, accompagné de pain frais et croustillant. Idées, trucs & astuces Pour obtenir d’autres saveurs, les asperges vertes peuvent être remplacées par une quantité équivalente de cœurs d’artichauts.

Date des saisons 2012, 2013, 2014, 2015 Les saisons sont déterminées par les solstices et les équinoxes et sont variables selon les lieux où l’on se trouve sur Terre. Ce sont des périodes de l’année qui sont marquées par des changements de température et de climat. Elles durent à peu près trois mois, dans la majorité des cas à quelques jours près. Les saisons sont importantes afin de déterminer l’évolution de la végétation et les états auxquels la végétation va faire face, et cela dépend essentiellement des climats. Une saison correspond à un instant de temps, un intervalle pendant lequel le Globe prend une place variante dans l’univers, change de révolution par rapport au Soleil. L’inclinaison des pôles est axée différemment et également liée à la révolution de la Terre autour du Soleil, ce qui va entraîner des changements de climat et des alternances de saisons : étant donné que l’ensoleillement sera constamment variant, les climats s’alterneront et les saisons prendront leurs places respectives. Les variations climatiques sont donc dûes à deux facteurs : la révolution de la Terre autour su Soleil et de l’inclinaison de l’axe nord-sud qui tourne quotidiennement par rapport au plan de l’orbite terrestre. La zone recevant l’ensoleillement se modifie en fonction de la position de la Terre et de sa position vis-à-vis du Soleil. Quand le Soleil est proche du zénith, il fait plus chaud sur Terre et inversement. Elles déterminent les périodes séparant le passage de la Terre sur certains points de son orbite, ou du Soleil à certains points de la sphère. La mécanique céleste appelle cela les équinoxes et les solstices. Liste des équinoxes de mars (passage au printemps) : 2012 : 20 mars à 05h14 2013 : 20 mars à 11h01 2014 : 20 mars à 16h56 2015 : 20 mars à 22h45 Liste des solstices de juin (passage en été) : 2012 : 20 juin à 23h08 2013 : 21 juin à 05h04 2014 : 21 juin à 10h51 2015 : 21 juin à 16h38 Liste des équinoxes de septembre (passage en automne) : 2012 : 22 septembre à 14h48 2013 : 22 septembre à 20h44 2014 : 23 septembre à 02h28 2015 : 22 septembre à 08h20 Liste des solstices de décembre (passage en hiver) : 2012 : 21 décembre à 11h11 2013 : 21 décembre à 17h11 2014 : 21 décembre à 23h02 2015 : 22 décembre à 04h48

Bonjour les Amis de Lévriers on the World Que ce vingtième jour du mois de septembre (déjà) et cela me rappelle que nous avons un pied dans l'automne... Que ce jeudi, donc Vous soit le plus agréable possible

évidement ....

évidement .....

Soupe de moules à l’italienne « Si vous êtes passé par la région de Gènes, peut-être avez-vous dégusté cette délicieuse soupe. Elle est simple à réaliser cuisant dans du vin blanc et l’huile d’olive et légèrement aillée. Sa saveur est fraiche et parfumé, elle se sert avec une tartine de pain grillé. » Ingrédients 2 kg de moules 2 c à s d’huile d’olive 2 gousses d’ail ½ bottes de persil ½ citron 12cl de vin blanc ¼ l d’eau 6 tranches de pain de mie Sel fin Poivre du moulin Préparation Préparation des ingrédients Grattez et lavez les moules. Faites-les ouvrir dans un grand faitout sur feu moyen. Egouttez et récupérez le jus, filtrez-le. Laissez les moules refroidir et sortez-les de leurs coquilles. Pelez et hachez les gousses d’ail. Pressez le citron. Lavez et hachez le persil. Préparation de la soupe aux moules Dans une casserole faites chauffer l’huile d’olive et faites-y revenir l’ail. Ajoutez le persil, le jus de citron, le vin, les jus des moules, et l’eau et laissez cuire 8 mn. Donnez quelques tours de moulin à poivre, vérifiez l’assaisonnement et salez si nécessaire. Faites dorer les tranches de pain dans un grille-pain. Au moment de servir, dans chaque assiette, répartissez les moules, placez une tranche de pain grillé et versez la soupe.

Soupe de moules à l’italienne « Si vous êtes passé par la région de Gènes, peut-être avez-vous dégusté cette délicieuse soupe. Elle est simple à réaliser cuisant dans du vin blanc et l’huile d’olive et légèrement aillée. Sa saveur est fraiche et parfumé, elle se sert avec une tartine de pain grillé. » Ingrédients 2 kg de moules 2 c à s d’huile d’olive 2 gousses d’ail ½ bottes de persil ½ citron 12cl de vin blanc ¼ l d’eau 6 tranches de pain de mie Sel fin Poivre du moulin Préparation Préparation des ingrédients Grattez et lavez les moules. Faites-les ouvrir dans un grand faitout sur feu moyen. Egouttez et récupérez le jus, filtrez-le. Laissez les moules refroidir et sortez-les de leurs coquilles. Pelez et hachez les gousses d’ail. Pressez le citron. Lavez et hachez le persil. Préparation de la soupe aux moules Dans une casserole faites chauffer l’huile d’olive et faites-y revenir l’ail. Ajoutez le persil, le jus de citron, le vin, les jus des moules, et l’eau et laissez cuire 8 mn. Donnez quelques tours de moulin à poivre, vérifiez l’assaisonnement et salez si nécessaire. Faites dorer les tranches de pain dans un grille-pain. Au moment de servir, dans chaque assiette, répartissez les moules, placez une tranche de pain grillé et versez la soupe.

Soupe de moules à l’italienne « Si vous êtes passé par la région de Gènes, peut-être avez-vous dégusté cette délicieuse soupe. Elle est simple à réaliser cuisant dans du vin blanc et l’huile d’olive et légèrement aillée. Sa saveur est fraiche et parfumé, elle se sert avec une tartine de pain grillé. » Ingrédients 2 kg de moules 2 c à s d’huile d’olive 2 gousses d’ail ½ bottes de persil ½ citron 12cl de vin blanc ¼ l d’eau 6 tranches de pain de mie Sel fin Poivre du moulin Préparation Préparation des ingrédients Grattez et lavez les moules. Faites-les ouvrir dans un grand faitout sur feu moyen. Egouttez et récupérez le jus, filtrez-le. Laissez les moules refroidir et sortez-les de leurs coquilles. Pelez et hachez les gousses d’ail. Pressez le citron. Lavez et hachez le persil. Préparation de la soupe aux moules Dans une casserole faites chauffer l’huile d’olive et faites-y revenir l’ail. Ajoutez le persil, le jus de citron, le vin, les jus des moules, et l’eau et laissez cuire 8 mn. Donnez quelques tours de moulin à poivre, vérifiez l’assaisonnement et salez si nécessaire. Faites dorer les tranches de pain dans un grille-pain. Au moment de servir, dans chaque assiette, répartissez les moules, placez une tranche de pain grillé et versez la soupe.

C’était en décembre, la nuit était d’encre et l’orage taguait le ciel d’éclairs ! Y’avait de l’électricité dans mon sommeil et mes idées s’électrocutaient, Fallait qu’ j’évite de péter les plombs, le court-circuit m’ guettait, Dans ma tête, il tempêtait des mots tonnerre, une vraie perturbation ! Un arc en ciel d’efferalgan au fond d’ mon verre, ça ferait l’affaire ! C’était pas la clef des songes, j’me faisais pas d’illusions, J’ voulais juste éviter la foudre et dériver le courant en inspiration ! Alors j’ai pris ma plume et trouvé du papier, J’ai allumé une bougie et regardé au plafond, Mais au p’tit matin, c’était le désert sur mon canson ! Mon mal de tête est revenu et j’ai bien cru devenir marteau ! Mes idées, toussées par le vent, s’étaient toutes envolées, J’ les avais regardées se faire la malle, c’était vraiment beau, Elles ont ‘atterri sur la lune ! J’ t’assure ! C’était pas un mirage, Faut dire qu’elles voyageaient grande classe, en chaussure de nuages ! J’étais en manque et tellement vénère qu’ j’ai pris la fringale, Mais mon frigidaire de célibataire, c’était pas Pigalle, J’ai pas hésité, j’ai attrapé « chapeau melon » c’est le p’tit nom de ma chapka Et malgré la neige et le froid, j’ suis descendu acheter des œufs et d’ la vodka J’vais pas te mentir, j’ai pas vu éclore mes mots cette nuit là, Mais les fleurs, j’te jure qu’il m’en a poussé tout un plat, Je me suis fait une orgie de beignets d’acacia ! Chrysteline

J'étais occupée à faire mes devoirs ... Tu va bien ? Merci pour l'ouverture du post du jour

Coucou Nicooooleeee

Nous attendrons donc avec Toi cette belle promesse de vie

Débakar ... ce prénom d'Aza me dit quelque chose ....

up

un p'tit chocolat showw ?

féééééééééééééé dodooooooooooooooo

tout le monde est déja sous la couette ??

aaallloooooooooooooooooooooo ?????????????????????????????????????

qui a des nouvelles de Gina, Yvonne, Sigrid, Flo ??

C'est l'hiver, il y a du feu, du vent, de la pluie brrrrrrrrrrrrrr et je caille déja dans mon bureau Sinon avez-vous passé une bonne journée ?

Quelles sont les nouvelles ?

J'arrive !!!!

oui moi aussi on va voir à passer le troisième morceau du bien tourné