Caro18

Peut-on être écolo et mangeur de viande à la fois ? Faut-il choisir ? Dernièrement, je me suis fait apostrophée par des végétariens, car je mange de la viande (peu) alors que je pose d'autres gestes pour limiter mon impact sur l'environnement, comme me déplacer en vélo. Je pose donc la question : peut-on être écolo et mangeur de viande à la fois ? Est-ce incompatible ? Est-ce acceptable de seulement réduire sa consommation de viande, de manger de la viande bio ? Il y a des impacts écologiques évidents de la consommation de viande ( consommation d'eau, gaz à effet de serre, pesticide, etc.) tel que le résume un excellent article http://www.sciencepresse.qc.ca/node/18883 de l'Agence Science-presse. Il y aussi des impacts sur la santé tels que le souligne le dernier rapport du Fonds Mondial de recherche contre le cancer (FMRC). Sans parler de certains élevages où la cruauté envers les animaux est épouvantable. N'oublions pas aussi le billet http://environnement.branchez-vous.com/2007/10/porcquebec_inc.html de ma co-blogueuse, Sophie-Anne Legendre sur le dernier livre publié chez Éco-société : Porcheries ! La porciculture intempestive au Québec. Dans cet esprit, voici quelques faits. Le Fonds Mondial de Recherche contre le cancer (FMRC) http://www.fmrc.fr/recherche/le_deuxieme_rapport_d_experts.lasso vient de publier son deuxième rapport. L'une des recommandations ( la cinquième) est la suivante : limitez la consommation de viande rouge (comme le bœuf, le porc ou l'agneau) et évitez la charcuterie. Immédiatement, l'industrie de la viande rouge a émis un communiqué. Quelle surprise. Ils se défendent. Sauf que ce n'est pas un peu vain ? Il me semble que les recherches des scientifiques du Fonds Mondial de recherche contre le cancer (FMRC) sont inattaquables ? Que c'est connu ? Non ?. Le Centre d'information sur le bœuf, les Producteurs de porc du Canada et le Conseil des Viandes du Canada http://www.cnw.ca/fr/releases/archive/October2007/31/c2603.html estime dans le communiqué diffusé que : Il n'y a aucune évidence scientifique que la consommation de viande rouge dans le cadre d'une alimentation saine et équilibrée, augmente le risque de cancer....Les recherches quant aux risques de cancer continuent à être inconséquentes. Par exemple, une analyse menée auprès de 725 000 sujets par Harvard en 2004(1) conclut qu'il n'y a pas d'association positive entre la consommation de viande rouge et le risque de cancer colorectal. Ces résultats ont été présentés lors de la rencontre annuelle de l'American Association of Cancer Research en 2004. Le communiqué se conclut en citant le Guide alimentaire canadien. Détail, le rapport du FMRC s'appuie sur un panel international de vingt et un experts scientifiques a évalué les résultats d'environ 7 000 études mondiales effectuées ces cinquante dernières années. Le rapport présente leurs conclusions sur les mesures à prendre pour réduire le risque de cancer. Assez imposant merci ! Alors que fait-on ? Il semble évident qu'une réduction de sa consommation de viande est nécessaire. Devenir végétarien ? N'est-ce pas dans la nature animale et humaine d'être carnivore ? Sauf que certaines personnes aiment la viande. Question de goût ? Êtes-vous prêt à réduire votre consommation de viande ? À cesser d'en consommer ? Publié par Cécile Gladel à 8H04 Vos commentaires http://environnement.branchez-vous.com/2007/11/ecolo_ou_mangeur_de_viande.html

Salut a tous! Vous etes invités a faire partie d'une nouvelle célébration annuelle a Montréal! Venez déguster de la superbe cuisine végétalienne du restaurant Chu Chai, dansez et regardez une parade de mode avec des jolis mannequins qui se donnent fierement a marcher au nom des animaux abusés a travers le monde. La soirée sera animée par Adam Reid, l'un des acteurs a surveiller au Canada! Les billets seront vendus a la porte au cout de 10 dollars et 100 % de l'argent recu ira directement a Réseau Action Globale; une merveilleuse organisation de protection animale ici a Montréal. Végé ou pas, absolument tout le monde est invité. Date et heure : Le jeudi, 1 Novembre 2007 à 22 h Endroit : Théatre Plaza, 6505 rue St-Hubert Renseignements : cuppypuppy@hotmail.com

Arrestation Braconnage et cannabis Le Journal de Québec 31/10/2007 10h12 Une interception de routine a mené les policiers de la Sûreté du Québec à arrêter deux braconniers qui transportaient un chevreuil abattu dans leur coffre de voiture, quatre livres de pot et une arme chargée sous leur capot. Il était 3h 20 hier matin lorsqu'un véhicule qui semble en mauvais état attire l'attention des policiers sur l'autoroute de la Capitale à la hauteur du boulevard Henri-Bourassa. Dans le coffre «En approchant du véhicule le patrouilleur a remarqué la présence de sang sur le coffre de même que sur le conducteur. Rapidement il s'est mis en mode alerte et a finalement trouvé un chevreuil femelle qui venait d'être abattu dans le coffre», a expliqué Ann Mathieu de la Sûreté du Québec. En poursuivant son inspection, le policier a trouvé quatre livres de cannabis à l'intérieur de la voiture, de même qu'une arme de chasse chargée sous le capot, près du moteur. Les deux individus âgés respectivement de 27 et 29 ans, de Château-Richer, devraient être accusés d'entreposage négligent d'une arme à feu et de possession de cannabis. La faune La protection de la faune a été saisie du dossier relativement au chevreuil qui se trouvait dans le coffre de la voiture. La saison de chasse au chevreuil n'étant pas encore ouverte. «Les agents de protection de la faune ont été appelés sur place au moment de l'arrestation. Les individus pourraient être accusés d'avoir omis de déclarer un animal (1825$ d'amende), de possession illégale de gibier (1825$ d'amende) et d'avoir eu une arme à feu chargée (500$ d'amende)», a expliqué Hélène Simard du ministère des Ressources naturelles et de la Faune du Québec. http://www2.canoe.com/infos/societe/archives/2007/10/20071031-101211.html

Recettes végétariennes d' Italie Ce petit livre de recettes vous ouvre les portes de la cuisine italienne. Quand la gastronomie peut rimer avec végétarien. La cuisine italienne est une cuisine pleine de saveurs, d'arômes et de soleil. Elle est une des plus réputées et des plus appréciées dans le monde. Catherine Shieillein nous fait découvrir avec ce livre de recettes la gastronomie italienne végétarienne. Ah ! L’Italie Ah! La gastronomie italienne ! Ses saveurs pleines de soleil, ses arômes, ses senteurs! Faites connaissance avec elle grâce à la petite introduction de Catherine Shieillen. Véritable plongeon dans la tradition culinaire de l'Italie et de ses différentes régions, elle éveillera vos sens et votre appétit. Chaque région a sa tradition et ses spécialités. Vous voyagerez ainsi par les mots du Nord au Sud. Elle vous donnera une véritable envie de feuilleter chaque page et de lire chaque recette. Une véritable poésie culinaire qui vous fera bien vite oublié que c'est un livre de recettes végétariennes. Que du bonheur ! Un repas italien se divise en quatre parties. Les antipasti, l'entrée (primo piatto), le plat de résistance (secondo piatto) et le dessert (dolci). Le livre de recette s'agence de cette manière. La table des matières en tout début d'ouvrage permet de se retrouver. C'est en lisant le petit intermède situé entre la mise en bouche, qu'est l'introduction, et les recettes elles-mêmes, que vous comprendrez la table des matières et ainsi la composition traditionnelle d'un repas italien. In Cucina !! La plupart des recettes proposées sont pour 4 à 6 personnes et sont assez rapides d'exécution. Même si aucun temps de cuisson ou de préparation n'est indiqué. Ce qui manque cruellement. Chaque plat est précédé d'une petite introduction aussi savoureuse que celle du livre lui-même. Elle peut se décliner en petite histoire du plat, de l'ingrédient principal ou en petite astuce ou encore en simple remarque. 8 à 10 plats sont proposés pour chaque partie composant le repas traditionnel italien. De quoi avoir un assez bon choix pour un si petit livre. Les étapes sont bien expliquées et détaillées. Cependant, un petit peu de savoir faire en cuisine sera nécessaire. Certaines recettes nécessiteront un peu de feeling notamment en ce qui concerne les temps de cuisson. Des recettes succulentes et pleines de saveur. Ce petit livre vous permettra de mettre ce petit goût italien dans votre assiette, sans aucune viande ni poissons. "Une cuisine végétarienne d'Italie" qui vous donnera envie de vous mettre aux fourneaux pour le bonheur de tous. http://www.1001-livres.fr/154-recettes-vegetariennes-d-italie.html

Afin de mieux desservir nos clients canadiens, nous expédierons dorénavant toutes les commandes à destination du Canada à partir de notre entrepôt canadien. Si vous désirez passer une commande destinée à une adresse canadienne, veuillez s’il-vous-plaît téléphoner au 1-866-XLCROCS (1-866-952-7627) du lundi au vendredi entre 08:30 et 16:30 Heure de l’Est (internet@crocs.ca). Prévoyez de 1 à 2 jours ouvrables pour le traitement de votre commande et de 10 à 15 jours ouvrables pour la livraison. Pour les demandes de rivets et de courroies, veuillez svp spécifier le modèle, grandeur et couleur des souliers dans votre message et nous fournir votre adresse postale. http://shop.crocs.com/canada.aspx

A l'attention du directeur de l'information et du responsable des affectations: Invitation aux médias - Congrès international Unis contre la douleur! Montréal - Hôtel Fairmont Le Reine Elizabeth - 2 et 3 novembre 2007 SAINT-HYACINTHE, QC, le 31 oct. /CNW Telbec/ - L'Ordre des médecins vétérinaires du Québec, l'International Veterinary Academy of Pain Management (IVAPM) et la Faculté de médecine vétérinaire de l'Université de Montréal invitent les médias au congrès Unis contre la douleur! les 2 et 3 novembre à l'Hôtel Fairmont Le Reine Elizabeth, à Montréal. Pendant deux jours, les échanges foisonneront dans le domaine de la compréhension et du soulagement de la douleur. Le congrès Unis contre la douleur!, une grande première au Canada, réunira chercheurs, médecins humains et vétérinaires qui partageront leur savoir et les résultats de leurs recherches. Des conférenciers de renommée mondiale seront disponibles pour des entrevues sur des sujets d'intérêt récents tels que la génétique dans la douleur, les syndromes de douleurs névropathique et arthritique, la reconnaissance des symptômes de douleur chez l'humain et l'animal, le rôle de la nutrition dans le contrôle de la douleur, la visualisation de la douleur et la transmission de connaissances sur ce sujet de la recherche vers la pratique. Parallèlement au volet voué au contrôle de la douleur se tiendra également le traditionnel programme multidisplinaire pour les médecins vétérinaires de tous les secteurs de la profession. Parmi les thèmes qui y seront discutés, citons notamment les dossiers chauds que sont l'abattage rituel et la destruction massive d'animaux en situation d'urgence. Vous pouvez télécharger le programme intégral du congrès en format pdf au http://www.omvq.qc.ca. A propos de l'OMVQ L'Ordre des médecins vétérinaires du Québec est un ordre professionnel à exercice exclusif, constitué en vertu du Code des Professions, qui regroupe plus de 2 000 médecins vétérinaires du Québec. Sa mission est de promouvoir une médecine vétérinaire de qualité pour protéger le public et pour contribuer à l'amélioration de la santé et du bien-être des animaux ainsi qu'au maintien de la santé publique. Renseignements: Mathieu Bilodeau, directeur des communications, Ordre des médecins vétérinaires du Québec, (450) 774-1427, 1-800-267-1427, poste 238, Cell. : (450) 501-0852 http://www.newswire.ca/fr/releases/archive/October2007/31/c2177.html

Au début d'octobre, il y a eu un incendie dans une autre ferme Le vendredi 05 octobre 2007 SAINT-AUGUSTIN Le feu ravage une ferme laitière Le Quotidien, Marie-Ève Roy Marie-Ève Roy Le Quotidien SAINT-AUGUSTIN Un incendie a ravagé la ferme de Roger Boulianne située au 882, route Principale, à Saint-Augustin dans la nuit de mercredi à jeudi. Les dommages sont évalués à près d'un million de dollars et l'établissement est une perte totale. Les pompiers de Dolbeau-Mistassini ont été prévenus à 21 h 16 mercredi et à leur arrivée sur les lieux, ils ont constaté un embrasement généralisé. "Nous n'avons rien pu faire pour sauver la bâtisse et les animaux. La seule chose que nous avons pu faire a été de sauver les bâtiments adjacents qui étaient principalement des remises et des hangars", explique Daniel Cantin, directeur du service de sécurité incendie de Dolbeau-Mistassini. Un total de 60 vaches de race Hosltein ont péri dans les flammes, en plus d'un tracteur d'une valeur de 80 000 $ et de 4500 balles de foin et 1500 balles de paille. L'établissement comptait un bâtiment principal de 6000 pieds carrés et deux autres de respectivement 1600 pieds carrés et de 2400 pieds carrés. Les pompiers ont terminé d'éteindre le brasier hier midi. "La cause la plus probable de l'incendie est une défaillance électrique, mais l'enquête n'est pas encore terminée", précise M. Cantin. http://www.cyberpresse.ca/article/20071005/CPACTUALITES/710050565/5056/CPQUOTIDIEN

Saint-Barnabé : Lourdes pertes pour un fermier Mardi 30 oct 2007 | 11:12 (CHLN) - Quelque 70 vaches laitières ont péri dans un violent incendie qui a rasé, lundi soir, la ferme Jean-Claude Bellemare à Saint-Barnabé. Les flammes sont apparues vers 21 h dans le bâtiment situé au 150 du rang Bas-Saint-Joseph. Les pompiers de Saint-Barnabé ont reçu l'assistance de leurs collègues de plusieurs municipalités environnantes. La ferme et son contenu sont une perte totale. Jocelyn Ouellet / CHLN http://www.corusnouvelles.com/nouvelle-saint_barnabe_lourdes_pertes-510662-4.html

La croisade enragée des activistes proanimaliers Les actions coup de poing des défenseurs de la cause animale s'intensifient en Suisse, selon la police fédérale. L'industrie pharmaceutique est particulièrement visée, Novartis en tête. En cause: sa collaboration avec un laboratoire britannique qui pratique l'expérimentation animale. Les cadres des entreprises subissent des «descentes» à leur domicile Camille Krafft - 27/10/2007 Le Matin Dimanche Des individus masqués ou encagoulés qui hurlent dans votre jardin. Badigeonnent vos façades de peinture. Bloquent vos portes avec de la glu. Versent de l'huile dans votre boîte aux lettres. Taguent «Tueur» sur l'asphalte, devant votre villa. Pénètrent dans votre maison à grand bruit au milieu de la nuit. Tel est le lot répété depuis un an ou deux de dizaines de collaborateurs de Novartis ainsi que d'autres entreprises chimiques et pharmaceutiques, établies principalement dans la région bâloise. Parce que les actions violentes des défenseurs des animaux prennent de l'ampleur en Suisse depuis 2005, ces actes font pour la première fois l'objet d'un chapitre dans le rapport sur la sécurité intérieure de la police fédérale. Derrière ces «descentes», un message clair, répété sur le site Internet des activistes: «Drop HLS or we'll be back». «Laisse tomber HLS ou nous reviendrons». Mais qu'est-ce que ce HLS, également hué par la vingtaine de manifestants amassés devant la succursale de Novartis à Nyon le 1er octobre? Derrière ces trois lettres se cristallise la haine de milliers de «militants antivivisection». HLS, pour Huntingdon Life Sciences, un laboratoire anglais qui teste des produits sur des animaux. Dénoncé à plusieurs reprises pour sa cruauté envers les bêtes, ce centre de recherche «tue 500 animaux par jour», selon SHAC (Stop Huntingdon Animal Cruelty). Fondée en 1999, cette organisation, qui a mis sur pied la manifestation du 1er octobre dernier à Nyon, a pour but de stopper les activités de HLS suivant une stratégie qui a fait ses preuves: le harcèlement des partenaires du laboratoire. Une dizaine d'entreprises chimiques et pharmaceutiques suisses figurent sur la liste noire de SHAC, publiée sur Internet. Novartis y est notamment cité comme «l'un des plus gros clients» de Huntingdon. Outre les manifestations et les «descentes» en Suisse, l'entreprise bâloise a fait face cet été à l'empoisonnement de produits ophtalmologiques en France, ainsi que d'un produit antiseptique en Grande-Bretagne. L'action a été revendiquée par l'Animal Rights Militia (ARM). Poursuivre la lecture: http://www.lematin.ch/pages/home/tendances/societe/tendances_societe_detail?contenu=317448

Un chasseur de phoques souhaite qu'on cesse d'utiliser le hakapik Il y a 1 jour SAINT-JEAN, T.-N.-L. -Un chasseur de phoques soutient qu'il est temps de cesser d'utiliser le hakapik, un outil utilisé pour tuer les phoques. L'instrument a souvent été la cible des groupes opposés à la chasse, qui se sont servis de l'image d'un phoque assommé et tué à coups de hakapik pour recueillir des appuis. Selon Mark Small, un ancien dirigeant de l'Association canadienne des chasseurs de phoques, un faible pourcentage de bêtes sont abattues à l'aide d'un hakapik - la plupart sont tués par balle. Le recours à des carabines de gros calibre dans le golfe du Saint-Laurent et au large des côtes nord-est de Terre-Neuve éliminerait ce qu'il a qualifié d'"image terrible". M. Small a indiqué qu'il soulèverait la question à la conférence qui réunira les chasseurs de phoques en novembre. http://canadianpress.google.com/article/ALeqM5hzqY3MYTioVyWYPjLHZGmUd5BVBw

"LE CANADA PORTE PLAINTE AUPRES DE L'OMC L'INTERDICTION DE LA COMMERCIALISATION ET L'IMPORTATION DES PEAUX ET DES PRODUITS DE PHOQUES EN DANGER Peut-être avez-vous eu l'occasion ces derniers temps d'entendre que le Canada déposait une plainte auprès de l’Organisation Mondiale du Commerce (OMC) et ce, en réaction à l’interdiction d’importation des produits de phoques en vigueur en Belgique et aux Pays-Bas ? Si oui, vous conviendrez certainement que l'interdiction établie par ces deux pays européens constitue une avancée majeure qui ne peut en aucun cas être abolie! C'est maintenant à la Commission européenne de se prononcer sur le bien-fondé de la plainte du Canada afin de voir s'il y a oui ou non violation des accords commerciaux internationaux. C'est donc maintenant que nous avons besoin de vous pour éviter de voir cette interdiction disparaître comme neige au soleil. Notre victoire après 3 ans de campagne ne peut être reniée. Le 25 janvier 2007, c'est un fait, le Parlement belge approuvait alors unanimement le projet de loi du ministre Verwilghen. La Belgique était ainsi le premier pays à prendre ce genre de mesure en Europe. Les Pays-Bas furent le second. Mais d'autres Etats semblent depuis vouloir suivre la tendance. C'est là que le bât blesse. Selon le Canada, la Belgique et les Pays-Bas pourraient donner de "mauvaises" idées à d'autres pays européens. Elle estime également que leur interdiction viole les accords commerciaux internationaux. Cette décision n’avantage pourtant aucun autre pays ou aucune autre entreprise d’exportation. Ce bannissement s'insère dans une vision éthique: la diminution des cruautés rencontrées lors de cette chasse canadienne aux phoques. En outre, des sondages ont démontré que cette mesure répond aux attentes de la majorité des citoyens européens. Pourtant, le pays à la feuille d'Érable ne l'entend pas de cette oreille et vient de lancer une procédure auprès de l'OMC. Les autorités canadiennes craignent d'autant plus de voir d'autres pays en Europe suivre l'exemple belge et néerlandais que l'effet boule de neige connaît déjà quelques prémisses. L'Allemagne et la France envsagent en ce moment adopter une mesure similaire et l’Italie a introduit un moratoire provisoire. D’autres pays européen suivront donc plus que probablement la tendance. Hélas ! Cette perspective est désormais ternie par cette plainte. GAIA reste toutefois confiante. En septembre 2006, la majorité du Parlement européen a adopté la déclaration écrite 0038/2006 qui vise l'interdiction des produits dérivés du phoque dans l'Union européenne. Cet acte semble démontrer que le Parlement européen est un partisan de l’interdiction que le Canada conteste aujourd’hui. La Commission ne peut donc pas nier cette tendance européenne. Cependant, GAIA tient à mettre toutes les chances du côté des phoques. Ainsi, pour éviter tout scénario catastrophe, nous avons besoin de vous ! Il est primordial d'interpeller le plus rapidement possible, et avant le 11 novembre, le commissaire européen au commerce extérieur, Peter Mandelson, pour demander à la Commission européenne de défendre fermement l’interdiction en question et d’inciter les autres pays européens à suivre l’exemple de la Belgique et des Pays-Bas. Vous l'aurez compris: ce n'est pas le moment de baisser les bras. GAIA et les phoques comptent sur vous. Écrivez exclusivement PAR LETTRE jusqu'au 10/11: Peter Mandelson Commissaire européen au commerce extérieur Rue de la Loi 200, 1049 Bruxelles N'hésitez pas à transmettre ce message à l'ensemble de votre carnet d'adresse. Ensemble nous sommes plus forts! En savoir plus sur notre campagne contre la chasse aux phoques http://www.gaia.be/fra/control.php?&topgroupname=&groupname=faits_chasse_phoques Merci de votre attention Merci pour les phoques....

jeudi 25 octobre 2007 Se sentir vedge Aujourd'hui, vous avez droit à une petite tranche de vie. Pour vous brosser un portrait rapide, je vais vous avouer drette-là que je souffre d'hypercholestérolimie. Contrairement à la croyance populaire, l'hypercholestérolimie n'est pas l'histoire d'une personne hyperactive et grasse mais bien un taux de cholestérol élevé. Et qui dit cholestérol élevé dit artères bouchées. Par déduction, qui dit artères bouchées dit aussi ma job de disponible dans pas long, si je ne fais rien pour y remédier (ce que je fais, gna gna). Mon problème est d'ordre génétique et il n'y a rien qu'un régime alimentaire peut y changer. Je prends donc des tites penunes roses pour maintenir mon taux de LDL bas (LDL est un terme scientifique pour avoir l'air hot). Par contre, j'ai quand même dû changer mes habitudes alimentaires. J'ai coupé la plupart des viandes de même que tous les mets préparés, gras et salés de mon alimentation. Et vous savez quoi? Bien que je triche parfois (personne n'est parfait sauf la crème glacée qui en fait un délicieux à la menthe), j'adore manger végétarien. C'est fou tout ce qu'on peut popoter avec du soya, du seitan ou toute autre matière d'allure plastique. Parce que je vous aime et parce que c'est bon pour vous, il me fait plaisir de vous envoyer aujourd'hui sur le blogue Vivez végé http://vivezvege.blogspot.com/ (à ne pas confondre avec Vivez vedge qui n'est pas du tout la même chose) où vous pourrez saliver devant des photos de ragoût de foin aux herbes des pâturages et d'omelettes feuillues aux écales de pinottes. Mais non, je niaise. Le blogue est bourré de fichues belles recettes. Et en prime, si vous fouillez dans les liens du blogue Vivez végé, vous tomberez sur le site Réseau Contact VG. http://www.contact.vg/fr/ Oui oui, vous avez bien lu. Réseau Contact VG! Comme dans Réseau Contact et végétarien. L'endroit pour rencontrer l'âme soeur qui mange du gazon. Réseau Contact VG, pour une sélection des plus beaux légumes mâles du Québec!!! http://blogosphere.branchez-vous.com/2007/10/se_sentir_vedge.html

Comme pour le film "Les 101 dalmatiens" Sortie(s) : 26 mars 1997 et le film Beethoven : Sortie(s) : 24 juin 1992 Plusieurs dalmatiens et saint-bernard ont été achetés après la sortie des films et plusieurs ont été abandonnés par la suite!

Pour commander ( Québec ) Renaud-Bray ( Prix: $16.95 ) http://www.renaud-bray.com/francais/menu/gabarit.asp?Entete=Livre&Section=Livre&Page=fiche_wsc.asp&RBCode=160095898+&PRCleunik=1047272 Pour commander: ( FRANCE ) Alapage ( prix: 16,06 euros ) http://www.alapage.com/-/Fiche/Livres/9782350351087/LIV/vivons-sans-lait-pour-vivre-mieux-b-thibault.htm?fulltext=Vivons%20sans%20lait%20pour%20vivre%20mieux%20&id=294051193152722&donnee_appel=RESEA

Homards ébouillantés Les homards peuvent vivre plus d’un siècle et ont une vie sociale complexe. Leur système nerveux sophistiqué les rend sensibles à la douleur : les nœuds neuraux sont dispersés sur tout le corps et ne sont pas centralisés dans le cerveau, ce qui signifie qu’ils sont condamnés à souffrir jusqu’à ce que leur système nerveux soit complètement détruit. Séparer la moelle épinière et le cerveau en coupant l’animal en deux fait même sentir la douleur à chacune des parties encore vivante ! De plus, le homard ne dispose pas du mécanisme dont disposent par contre les humains (entre autres), qui fait qu’en cas de douleur extrême, le choc intervient pour court-circuiter la sensation. Or, d’après le Dr Robb, de l’Université de Bristol, un homard plongé directement dans l’eau bouillante reste vivant quelques quarante secondes - quarante secondes de souffrance. Placé dans de l’eau froide portée à ébullition, il peut survivre pendant cinq minutes. Tué par la méthode industrielle qui consiste à l’immerger tout simplement dans de l’eau douce, il agonise pendant deux heures... De leur capture jusqu’à la fin de leurs misères, ils doivent aussi endurer une privation quasi totale de mouvements pendant des semaines dans de minuscules cages métalliques dans les entrepots, dans les aeroports, puis dans les chambres frigorifiques, puis dans les aquariums, les grands magasins et les restaurants. Par facilité, mais aussi pour éviter qu’ils ne salissent leur cage de leurs déjections, on les laisse jeûner pendant tout ce temps ; pour cette raison, de crainte que, affamés, ils ne s’en prennent les uns aux autres, on les laisse tout ce temps avec les pinces liées avec un ruban adhésif. Plus de 80 millions de homards vivent ce calvaire chaque année de par le monde. Source: (infos Gaïa, et S. O’Neil, Courrier international, n°474, et C. Gericke, Tierrechte n°22, nov. 2002) http://www.vegetarisme.fr/Articles/index.php?p=JournalAV/HomardsEbouillantes.html Scientific Review Proves That Lobsters Feel Pain http://www.lobsterlib.com/lobstersfeelpain.html

Les homards en pincent pour la mort douce Pour les spectateurs, invités à constater la différence entre une mort humaine et une mort cruelle, l'expérience tenait plutôt du choix entre la chaise électrique et l'huile bouillante. On ne saura jamais ce qu'en ont pensé Lucy et Larry. Les deux homards américains choisis pour démontrer que les crustacés peuvent bénéficier d'une fin plus douce ne sont plus là pour donner leur avis. Pour les restaurants et les supermarchés Pour les industries A en croire les inventeurs du Crustastun - http://crustastun.com/ une sorte de four à micro-ondes conçu pour rendre les animaux inconscients avant la cuisson -, Larry n'a rien senti. Lucy, elle, a été plongée vivante dans de l'eau bouillante salée. Elle a été la première à trépasser. Quand le Dr Dave Robb, de l'université de Bristol, l'a plongée dans une casserole d'eau frémissante, elle s'est tortillée et a remué les pattes pendant environ trente secondes, avant de se raidir et de prendre une appétissante couleur vermillon. Le Dr Robb a alors placé Larry dans le Crustastun sur une couche de mousse synthétique humide. Il a fermé la porte et actionné un levier. Le homard s'est retrouvé pris dans un filet métallique électrifié. Le Dr Robb a appuyé sur le bouton "stun" ["assommer"]. Le corps de Larry, traversé pendant cinq secondes par un courant de 110 volts, s'est agité violemment. Le homard, groggy, a été sorti de l'appareil et mis à la casserole. Bien qu'assommé, Larry se tortilla et fut saisi d'un violent spasme au niveau de la queue, avant de succomber. Les convulsions de Lucy étaient dues à la douleur et au stress ; les mouvements de Larry, eux, étaient probablement de nature réflexe, a expliqué le Dr Robb. Charlotte et Simon Buckhaven, un couple d'avocats de Studham, dans le Bedfordshire, ont investi plus de 35 000 livres [environ 350 000 FF] dans ce projet. Ils ont cessé de manger du homard il y a vingt ans, quand ils ont réalisé que les pauvres créatures étaient jetées vivantes dans l'eau bouillante. Au départ, ils pensèrent pouvoir résoudre le problème en leur plaçant deux électrodes dans les oreilles et en envoyant une décharge suffisante pour les insensibiliser. Mais ils eurent tôt fait de déchanter : les homards n'ont pas d'oreilles. Il fallait donc trouver une autre solution. "J'ai travaillé aux cuisines d'un hôtel il y a des années, raconte Charlotte. Je voyais ces pauvres créatures jetées dans l'eau bouillante et je les entendais crier. On a beau dire que c'est le bruit de l'air qui s'en échappe, je n'ai jamais pu oublier." Le couple a entrepris sa croisade il y a trois ans. Les Buckhaven ont fait appel au Dr Robb, dont les études affirment que les crustacés manifestent pour le moins des "réactions d'aversion" aux méthodes traditionnelles de cuisson. D'après leurs recherches, un homard plongé directement dans l'eau bouillante met quarante secondes à mourir - quarante secondes de souffrance. Placé dans de l'eau froide portée à ébullition, il peut mettre jusqu'à cinq minutes à trépasser. Et la méthode industrielle, qui consiste à les immerger dans de l'eau douce, peut prendre jusqu'à deux heures. "Comme les homards ne sont pas de très bons conducteurs, on utilise des courants de 3 à 5 ampères - de quoi assommer un rhinocéros, explique le Dr Robb. Mais la carapace et les pattes restent intactes : la chair n'est pas altérée et, les marques disparaissent au cours de la cuisson." http://www.courrierinternational.com/article.asp?obj_id=36133 The Crustastun - World's first Humane Electronic Crustacean Stunner http://www.crustastun.com/science.html The lobster electrocuter is known as the CrustaStun. It has been designed to be used in a restaurant environment as it conforms to the highest standards. CrustaStun is so easy to use that even untrained staff can use it! The reason why I like the idea of this is that I don’t like to think lobsters are boiled alive or are killed in any other inhumane fashion. As this machine is set to produce instant anaesthesia and will kill within 5 seconds, 10 seconds for lobsters and crayfish. I know it will die an instant death. It conforms to the standards of humane killing and acceptable to the general public. Until now, sea creatures like the lobster have either been drowned in fresh water before cooking or stabbed to death. This sounds like a pretty messy method for sea food lovers. Another method is to put a lobster in a bag and keep it in the freezer for about 2 hours. They say the lobster loses consciousness and dies. But why bother waiting 2 hours when it can be done in seconds. All that you have to do is place the lobster on a steel plate which is resting in a shallow pool of a sea-water concentrate(brine) and then close the lid. For safety reasons, there are specifically designed safety inter-locks. Simply press the button and the device will send an electric current through the lobster. CrustaStun is a fast and efficient was of killing a lobster and as it reduces the stress that the animals goes through, the quality of the meat in terms of texture and flavour will be improved. You never know, you could come back in the next life as a lobster - use CrustaStun. Available from and more info at crustastun http://www.coolest-gadgets.com/20060607/crustastun-lobster-killer/

Ajournement du procès de membres de la Humane Society Le procès de cinq personnes accusées d'avoir contrevenu aux lois fédérales sur les mammifères marins a été ajourné au 6 mai prochain. Le procès s'était ouvert jeudi aux Îles-de-la-Madeleine au plais de justice du Havre-Aubert. Vendredi matin, le juge Jean-Paul Decoste de la Cour du Québec a mis un terme aux procédures à la demande de l'avocat de la défense. Le procureur souhaitait obtenir plus de temps pour prendre connaissance de la preuve. Chasseurs de phoque (archives) Le ministère des Pêches et des Océans accuse cinq personnes dont des membres de la Humane Society of the United States, un organisme militant contre la chasse aux phoques, de s'être approchés à moins de 10 mètres d'un site de chasse. Les animalistes, qui étaient à bord d'un canot pneumatique, sont aussi accusés d'avoir perturbé la chasse. Les faits reprochés se seraient produits le 26 mars 2006. Les accusées, Andrew Plumbly, Mark Glover, Chad Sisneros, Pierre Grzybowski et Rebecca Aldworth, directrice de la section canadienne de la Humane Society, sont passibles d'amendes pouvant atteindre 100 000 $. Trois des accusés ont comparu jeudi sous des accusations de non-respect des conditions de leur permis d'observation délivré par le ministère des Pêches et des Océans. Le procureur de la défense, un avocat torontois, entend présenter des preuves vidéo prouvant que ses clients sont innocents. Jeudi, la cour a entendu le témoignage d'un agent des pêches. Les autres accusés, des citoyens américains, devraient comparaître prochainement. Lors des événements, sept personnes ont été arrêtées, six hommes et une femme. Une personne a déjà plaidé coupable et une autre court toujours. http://www.radio-canada.ca/regions/est-quebec/2007/10/19/001-chasse-proces_n.asp

Records de ventes de foie gras en 2006 Les ventes de foie gras ont battu des records en France en 2006, malgré la baisse de consommation des produits avicoles due à la grippe aviaire. Une nouvelle hausse est attendue cette année. Les ventes de foie gras en France ont enregistré en 2006 une hausse de 4,4% en volume et de 6,8% en valeur par rapport à 2005. Pour 2007, une nouvelle hausse de la consommation est prévue, avec une production française en progression d'environ 4% sur l'année précédente(19.552 tonnes en 2006). La France -qui représente 78% de la production mondiale, loin devant la Hongrie et la Bulgarie, et 75% de la consommation- exporte de plus en plus. Les exportations, principalement vers l'Espagne, la Belgique, le Japon et la Suisse, se sont élevées à 90 millions d'euros en 2006, dégageant un excédent commercial de 50 millions d'euros, en progression de 50% sur celui de 2005. Malgré l'envolée des prix des céréales, nourriture de base des canards et des oies, les industriels du foie gras ont décidé, avant les fêtes de fin d'année, de retarder à l'an prochain l'augmentation prévue de 10% des foies gras transformés. La hausse ne s'appliquera qu'aux seuls foies gras crus. Interrogés sur les actions des défenseurs des animaux, les dirigeants du «Comité interprofessionnel des palmipèdes à foie gras» (Cifog) disent les «surveiller» mais ne pas craignent pas une interdiction de production ou de commercialisation dans l'Union européenne. Le Cifog a réalisé un film de promotion de la filière, prochainement disponible sur le net. http://www.pleinchamp.com/article/detail.aspx?id=29419&menu_id=2&local=false&pub_id=2

Condamnation pour zoophilie : une première ! Cela faisait des siècles que ce n’était pas arrivé: une condamnation pour zoophilie vient d’être prononcée par un tribunal français. Non pas que la justice était laxiste, mais la Révolution avait aboli les crimes de sodomie et de "bestialité". En 2004, la zoophilie est de nouveau punissable grâce à une disposition pénale adoptée (sans débat) par les deux assemblées. (sources : le Juris-Data fait foi) Le Code pénal de 1791 a dépénalisé les comportements homosexuels et zoophiles en vertu de l’article 4 de la Déclaration des drois de l’homme "la liberté consiste à pouvoir faire tout ce qui ne nuit pas à autrui". Napoléon lui-même, en faisant adopter son Code pénal en 1810 n’a pas remis en cause cette conception du droit conforme à la pensée libérale des révolutionnaires. Si des peines ont pu être infligées légalement au cours des XIXe et XXe siècles à des cas de zoophilie, c’était seulement sur le fondement des actes cruels ou des mauvais traitements envers les animaux de compagnie ou apprivoisés (les autres animaux ne sont pas concernés). Jusqu’en mars 2004, aucune loi ne punissait la bestialité sauf dans le cas où l’animal subissait des sévices graves. Mais la loi du 9 mars 2004 portant adaptation de la justice aux évolutions de la criminalité, a ajouté la précision "ou de nature sexuelle" à l’article 521-1 du Code pénal. Cette modification résulte d’un vote à l’unanimité, mais sans débat, des représentants des chambres. Il faut croire que les idées très ouvertes de nos révolutionnaires sur ce genre de moeurs ne font plus recette dans les hémicycles. La loi française dit désormais : "Le fait, publiquement ou non, d’exercer des sévices graves ou de nature sexuelle ou de commettre un acte de cruauté envers un animal domestique, ou apprivoisé, ou tenu en captivité, est puni de deux ans d’emprisonnement et de 30 000 euros d’amende. À titre de peine complémentaire, le tribunal peut interdire la détention d’un animal, à titre définitif ou non." Notre Code pénal ainsi modifié ajoute la catégorie des "animaux tenus en captivité" aux deux catégories déjà existantes, mais il ne réprime pas automatiquement toutes les cruautés. Ainsi, il admet une exception en ne punissant pas les cruautés commises sur les animaux dans le cadre d’une "tradition locale ininterrompue" : les courses de taureaux et les combats de coqs peuvent échapper à toute sanction au nom de cette tradition. Première application de l’article 50 de la loi du 9 mars 2004 : La Cour de cassation s’est, pour la première fois, prononcée sur les conditions de la mise en oeuvre de cette disposition. Elle a rejeté le pourvoi formé par le prévenu contre l’arrêt de la cour d’appel qui l’avait condamné à un an d’emprisonnement avec sursis, et interdiction définitive de détenir un animal. Elle énonce pour ce faire que "les actes de pénétration sexuelle commis par une personne sur un animal constituent bien des sévices de nature sexuelle au sens de l’article précité". Il n’est donc pas nécessaire pour que le délit soit constaté que l’acte sexuel soit accompagné de violence, brutalité ou mauvais traitements. (Cour de cassation, chambre criminelle, 4 septembre 2007). Mais la zoophilie n’était pas le propre de l’homme. Des femmes s’y adonnent. L’histoire qui suit s’est passée en France en 1601. Attention, âmes sensibles ! Cette année-là, le Parlement de Paris, statuant en appel, condamnait à la peine capitale Claudine de Culam, née à Rozay-en-Brie, âgée de 16 ans, domestique chez M. le Prieur de Reverecourt depuis quatre ans, "bien et dûment atteinte et convaincue d’avoir eu habitation charnelle avec un chien blanc tacheté de roux". Contestant cette "habitation charnelle", la mère de la jeune fille obtint de la faire examiner par un collègue de femmes dans une pièce adjacente à la cour d’appel. Le comité fit déshabiller la jeune fille pour l’examiner, en présence du chien. Sitôt sa maîtresse nue, le chien se jeta sur elle et la prit en levrette ! "Une relation sexuelle s’est produite et nous avons dû intervenir", consigna alors le collège d’experts. Sur les bases des témoignages et de ce rapport, le chien et la jeune fille ont été étranglés et leurs corps brûlés, leurs cendres jetées aux vents pour qu’il ne reste rien de cet accouplement qui leur était monstrueux. Wikipedia qui nous compte cette histoire dit qu’en "France, depuis 2004, la zoophilie peut être réprimandée par une amende, voire une peine d’emprisonnement. Il n’y a pas de juridiction pour le moment." Eh bien, c’est fait ! La décision de justice est intervenue et le wiki peut compléter son article ! Source : LamyLine (revue juridique), Cour de cassation, chambre criminelle, 4 sept. 2007, n° 06-82.785 F P+F. Juris-Data n° 2007-040538. JCP G 2007, à paraître http://www.agoravox.fr/article.php3?id_article=30511

Réchauffement climatique : Kangourous contre bovins Le kangourou comme alternative aux bovins : c’est la recommandation surprenante d’un rapport de Greenpeace, « Paths to a Low-Carbon Future », qui a été dévoilé hier en Australie. Les vaches et moutons contribueraient en effet au réchauffement climatique par leurs émissions de méthane. Selon le Dr Mark Diesendorf, professeur à l’Institut d’études environmentales de Sydney, une diminution de 20% de la consommation de viande bovine en faveur du kangourou permettrait d’économiser 15 mégatonnes de gaz à effet de serre d’ici 2020. Correspondance. Naja/Philippe Martin http://www.developpementdurablelejournal.fr/spip.php?article1294 Le rapport en PDF : http://www.greenpeace.org/raw/content/australia/resources/reports/climate-change/paths-to-a-low-carbon-future.pdf

Bornéo, fragile paradis Nous voici en plein royaume des orangs-outangs, des singes nasiques et des plus beaux papillons du monde. Mais le melting pot humain bigarré et chaleureux vaudrait à lui seul le détour. Au Sarawak et au Sabah, les deux États malais de Bornéo, vit une population de tous les métissages, au sang chinois, malais, philippin, autochtone, indien. Les différentes ethnies ont beau être abonnées aux rituels musulmans, bouddhistes, hindouistes, chrétiens, animistes, elles se côtoient sans conflit majeur, habituées depuis des lunes aux «accommodements raisonnables», sans réclamer de commission d'étude sur la question... Ici, le passé empiète encore sur le présent, même si la déforestation menace les trésors de ce patrimoine mondial et les détruira demain. Courez-y vite, car des circuits d'aventure sillonnent encore une jungle pas tout à fait domestiquée qui enivre les amants de la nature. Cette immense île d'Asie du Sud-Est, affalée entre Sumatra et les Célèbes, est en grande partie mais pas uniquement indonésienne. Bornéo abrite aussi le riche et pétrolifère sultanat indépendant de Brunei. Cet été, nos pas nous ont plutôt conduits du côté du Sarawak et du Sabah (affiliés à la Malaisie depuis 1963), plus pacifiques que le Kalimantan indonésien et vrais paradis de l'écotourisme. Entre jungle et rivière, de la ville coloniale de Kuching aux maisons longues des anciens chasseurs de têtes ibans en passant par la rivière Kinabatangan qui sillonne un territoire d'une incroyable biodiversité, on vole d'un monde à l'autre. La jungle n'est jamais très loin... L'«homme des bois» En langue malaise, orang-outang signifie «homme des bois». Ces beaux primates roux aux bras démesurés vivent encore au Sabah et au Sarawak. Pour combien de temps? Leurs forêts primaires sont abattues au profit des palmeraies, l'huile de palme constituant un produit d'exportation de premier plan. Dans une jungle rétrécie comme peau de chagrin, ces doux végétariens sont souvent la proie de braconniers. Des centres de réhabilitation recueillent des bêtes orphelines ou blessées, les bercent et les nourrissent jusqu'à leur retour à la vie sauvage. Celui du Semenggoh au Sarawak et le sanctuaire de Sepilok au Sabah, particulièrement bien aménagé, aident les primates à survivre tout en les rendant trop dépendants de l'homme. Rien n'est parfait. Le public peut s'approcher de plates-formes alimentaires à certains moments de la journée. Il faut alors voir les orangs-outangs accourir sur leur liane en chassant les macaques. Dans leurs bons jours, ils font des numéros d'acrobatie pour plaire aux visiteurs, s'accrochant aux pattes les uns des autres et virevoltant sur leur liane. Les mâles dominants sont immenses avec des bajoues et un visage noir. Un conseil: évitez le mois d'août si vous voulez voir des orangs-outangs. Les fruits étant abondants dans les arbres, les primates n'ont qu'à se baisser pour les cueillir en pleine nature et délaissent alors les mangeoires. Poursuivre la lecture: http://www.ledevoir.com/2007/10/13/160312.html

Les bonobos, plus proches cousins de l’homme menacés d’extinction Faites l'amour pas la guerre ! Cette maxime fleurant bon le flower power des années hippies pourrait bien avoir été inventée par les bonobos, si ceux-ci étaient dotés de la parole. Ces grands singes, proches de la famille des chimpanzés, sont en effet réputés pour une activité sexuelle débordante qui leur sert en partie à résoudre les conflits qui peuvent se produire au sein de communautés pouvant compter jusqu'à une centaine de membres. Leur sexualité débridée permet de réconcilier des membres du clan ou d'apaiser des tensions naissantes. Le sexe comme outil de paix sociale il fallait y penser. Les bonobos y ont pensé et, pour ne pas tomber dans une routine un peu ennuyeuse, ils ont développé des attitudes bien particulières. Homosexualité, attouchements, rapports oraux sont notamment au menu de ces singes délurés qui sont également le seul animal au monde, avec l'homme, à pratiquer la position dite du missionnaire. De tels comportements ne pouvaient que rendre célèbres ces animaux, même si ceux-ci sont loin d'être les plus connus des grands singes, les gens étant plus familiarisés ave les chimpanzés, gorilles ou orangs-outangs. Pourtant, de nombreux scientifiques s'accordent à dire que ce sont bien les bonobos qui sont nos plus proches parents. Fait assez incroyable, il faut savoir que ces animaux ont 99% de gènes en commun avec l'espèce humaine. De là à les considérer comme de proches parents, il y un pas qui est malheureusement loin d'être franchi. Pour s'en convaincre il suffit de voir le traitement qui est réservé à ces animaux. Braconnage et déforestation sont les deux facteurs principaux qui pourraient conduire à terme à la disparition pure et simple de cette espèce. Il faut savoir qu'au début des années 80 on estimait leur population à environ 100 000 individus. Depuis, le déclin est catastrophique puisqu'on estime aujourd'hui qu'il ne resterait que 10 000 à 20 000 bonobos vivants, certains observateurs pensant même qu'il n'y aurait qu'environ 5 000 survivants. Poursuivre la lecture: http://www.frequenceterre.com/articles-environnement-131007-528-Les-bonobos-plus-proches-cousins-de-l-homme-menaces-d-extinction.html

Une assurance pour la crémation des chevaux aux Pays-Bas 13/10/2007 21:00 (Belga) Les propriétaires de chevaux aux Pays-Bas peuvent, depuis peu, contracter une assurance crémation pour leurs animaux. La compagnie Hippo Zorg à Den Bosch a, en effet, développé un contrat qui couvre les frais de crémation et de transport des chevaux depuis leur naissance jusqu'à l'âge de dix-neuf ans, indique le site internet de Hippo Zorg, lié à Fortis. Depuis 2001, la législation néerlandaise a conféré aux chevaux le statut d'animal domestique. Et, comme de plus en plus de gens veulent offrir à leur animal domestique une séparation digne, des polices d'assurance existaient déjà pour les chats et les chiens mais pour l'ami cheval, il n'y avait qu'une porte de sortie jusqu'à présent: l'abattoir ou les entreprises de destruction. Le contrat chez Hippo Zorg est d'autant plus cher que l'animal est âgé. A titre d'exemple, la prime annuelle pour un cheval de trois ans est de 103 euros. Dès que l'animal a rendu son dernier soupir, l'assureur se charge des frais de transport du cadavre jusqu'à un site de crémation pour animaux, de ceux de la crémation elle-même et du coût du certificat officiel des obsèques. (VAD) http://www.levif.be/belga/generale/78-6-21483/une-assurance-pour-la-cremation-des-chevaux-aux-pays-bas.html

Zoophile imposée aux bleus aux Pays-Bas EUROPE dim 14 oct Des membres d'une organisation estudiantine néerlandaise auraient été forcés, durant leurs bleusailles, à entretenir des relations sexuelles avec des animaux, a annoncé ce week-end la chaîne néerlandaise RTL Nieuws. Selon la chaîne, des inspecteurs de la protection des animaux ont ouvert une enquête concernant des étudiants qui, au cours de leur baptême, auraient été forcés à avoir des relations sexuelles avec un poulet. Le nom de l'organisation estudiantine concernée n'a pas été révélé. L'enquête, indiquent les inspecteurs, est compliquée par le fait que des témoins potentiels craignent des représailles http://www.rtlinfo.be/news/article/44858/--Zoophile+impos%C3%A9e+aux+bleus+aux+Pays-Bas

Interdiction d’acheter des animaux de compagnie à crédit A partir de ce dimanche, une loi interdit d’acheter à crédit un animal de compagnie. Il faut entendre par « animal de compagnie » : chiens, chats, hamsters, perruches, tortues, araignées, serpents, … et non chevaux, moutons, vaches, porcs ou chèvres. Cette mesure ne concerne donc pas les animaux de basse-cour, à usage professionnel ou alimentaire. L’objectif est de freiner les achats compulsifs qui débouchent trop souvent sur des abandons. http://www.rtlinfo.be/news/article/44816/--Interdiction+d%E2%80%99acheter+des+animaux+de+compagnie+%C3%A0+cr%C3%A9dit